Annagu dan kama hayno waxa cimiladu samaynayso; Jiilaalku waxa uu ka dhigan yahay in aad dhex geliso baaquli uumi badan oo ramen ah. Ka dib oo dhan, ma jiraan wax baaquli diirran oo baasto ah iyo maraq aan hagaajin karin. Taasi waa sababta aan u ururinayno baararka iyo makhaayadaha loo yaqaan inay u adeegaan ramenka ugu fiican Miami. Ha bilaabmo afxumada.
LA XIRIIRA: Sida Loo Sameeyo Kafeega Cubano Kan Ugu Wanaagsan
Lahaanshaha sawirka Baby Jane1. Baby Jane
Waxaa iska leh Jason Odio, hoygan cocktail waxa uu u adeegaa xulashada ramen knockout. Mid ka mid ah kuwa ugu fiican waa Shiro Shoyu, isku dar ah baasto dhuuban, digaag shiilan, maraq kombu, caleemaha bamboo, ukun soy la dubay iyo nori. Ku xidh baaquligaaga tuunada poke tacos iyo cocktail. Tagitaankayagu waa Chopsticks iyo Stones, oo lagu daray sinjiga, darbiga, lime, dill, qajaarka iyo barafka dhuxusha.
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 ama babyjanemiami.com
Lahaanshaha sawirka InRamen2. InRamen
Looma baahna inaad u kaxayso dhinaca kale ee magaalada si aad u hagaajiso ramenkaaga. InRamen oo ku taal Koonfurta Miami, u fiirso si yaab leh markay cunto-cunayaashu diyaarinayaan maddiibado guri-guri ah oo ramen kulul ah oo daba socda daaqad dhalo ah, oo ay ku jiraan feeraha gaaban ee lo'da ee aan jecelnahay mar walba. Hmm
5829 SW 73 rd St., Koonfurta Miami; 305-639-8181 ama inramen.com
Lahaanshaha sawirka Momi Ramen3.Momi Ramen
Haddii aad raadinayso baasto ramen ee ugu cusub Miami, Momi waa meesha ay ku taal. Baarkan xiisaha leh ee ramen ee ku yaal Brickell ayaa hoy u ah maddiibado diirran oo maraq macaan leh oo ay ku korsan yihiin dhammaan qalabka wax lagu hagaajiyo, laga bilaabo digaaga organic ilaa caloosha doofaarka. Ha iloobin nidaamka dhinaca ee gyozas-gacma-sameedka si fiican loo dhuuxay, sidoo kale.
5 SW 11 th St., Miami; 786-391-2392 ama facebook.com/momitamen
Mahadsanid Ichimi Ramen4. Ichimi Ramen
Goobaha ku yaal Coral Gables iyo Midtown, Ichimi Ramen waxaa laga yaabaa inay noqoto mid ka mid ah baararka ramen ee ugu deeqsisan Miami. U adeegida qaybo dheeraad ah oo baasto guriga lagu sameeyo iyo maraq, badi maddiibado ayaa ku filan inay u adeegaan ugu yaraan laba qof, gaar ahaan marka lagu lammaaniyo dhawr cunto-cunista sida buns bao iyo baalasha shinbiraha oo la xawaashtay. Oo haddii hilibku aanu ahayn shaygaaga, Ichimi wuxuu bixiyaa baaquli ramen khudradeed sidoo kale leh boqoshaada iyo basbaaska fuuqbaxay.
Goobo kala duwan; ichimiramenbar.com
Lahaanshaha sawirka GoBistro5. GoBistro
GoBistro, qayb ka mid ah South Florida's Go Brands-kaas oo ka shaqeeya makhaayado kala duwan oo Asian-fudud ah oo ku yaal agagaarka - waxay u adeegtaa ku dhawaad darsin maddiibadood oo ramen ah, oo ay ku jiraan khudradda miso, curry basbaaska iyo hilibka doofaarka shoyu. Intaa waxaa dheer, GoBistro waxay bixisaa liis dheeri ah, taas oo u oggolaanaysa qadeeyayaasha inay u habeeyaan maddiibadahooda sida ay rabaan. Baasto kale oo dheeri ah iyo saliid basbaas, ma jiraa?
Goobo kala duwan; eatgoeats.com
Lahaanshaha sawirka Shokudo6. Shokudo
Iyada oo leh meel bannaan oo weyn oo gudaha ah iyo iskookteel iyo bar dardaaran ah, Shokudo waa ka badan yahay meel ramen ah oo xaafadeed. Halkani waa meesha ay aad ugu wanaagsan tahay in laga gudbo cunnada koorsooyinka badan. Ku bilow sushi-cuncun leh oo leh suugo truffle ah. Ku sii wad jalapeños oo ay ka buuxaan tuna basbaas. Oo ku dhammee nooca digaaga basbaaska leh ee leh cilantro, sprouts digirta, ukunta soy-ka leh iyo menma.
4740 NE 2 iyo Ave., Miami; 305-758-7782 ama shokudomiami.com
Lahaanshaha sawirka Yuzu Miami7. Yuzu Miami
Laga sameeyay xoqin maalin kasta, Yuzu Miami gudaha Citadel ee Wabiga Yar waa meel ku habboon si loo helo hagaajin degdeg ah oo macaan. Waxaan jecelnahay nooca miso basbaaska leh ee leh katsu shrimp, isbinaaj, galley, ukun iyo nori.
8300 NE 2 iyo Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Lahaanshaha sawirka Hachidori Ramen8. Hachidori Ramen
Gudaha baarka ramen-ka ugu yar, Hachidori waxay dhadhan Japan u keentaa Miami oo ay weheliyaan cunto nafta waxyoonay iyo kuwa ugu cadcad cuntada waddooyinka, oo ay ku jiraan bao buns, donburi, gyozas iyo ramen. Waxaa jira noocyo kala duwan oo ikhtiyaar ah marka ay timaado tuubooyin kulul oo baasto ah, laakiin OG-ka leh caloosha doofaarka ee dhadhanka leh iyo tonkotsu-waxay had iyo jeer ku hayn doontaa meel gaar ah qalbiyadeena.
8222 NE 2 iyo Ave., Miami; 786-409-5963 ama hachidoriramen.com
Lahaanshaha sawirka Moshi Moshi9. Moshi Moshi
Haddii aad raadineyso meel ramen ah 3da subaxnimo, waan ognahay meesha kaliya: Moshi Moshi, mid ka mid ah makhaayadaha Aasiya ee habeenkii ugu dheer socda Miami. Iyada oo leh goobo asal ahaan meel walba ah (Miami Beach, Brickell iyo MiMo), waligaa aad kama fogatid baaquli uumi oo ramen ah iyo dhinac qashinka doofaarka. Waxay furan tahay ilaa 5 subaxnimo maalin kasta, laakiin ha la yaabin haddii ay tahay inaad sugto miis 4 a.m. (Haa, runtii waa caan.)
Goobo kala duwan; moshimoshi. madadaalo
Lahaanshaha sawirka Makoto10. Makoto
Waxaa jira wax badan oo lagu heli karo Makoto oo ku taal Bal Harbor, oo ay ku jiraan ramen ayeeyada taas oo la mid ah sida aad ka filan lahayd cunto karinta loo gudbiyo jiilasha. Chef Makoto Okuwa's ramen- oo leh hilib lo'aad oo la shiiday iyo basbaas - waa qaadashada saxan uu ka bartay ayeeyadii markii uu ku soo koray Japan.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 ama makoto-restaurant.com
LA XIRIIRA: 11ka Makhaayadaha ugu Fiican ee Cunitaanka Banaanka ee Miami
