Sulfites waxay leeyihiin raab xun. Waxaa lagu eedeeyaa madax-xanuunka kala qaybsanaanta ee aad hesho hal ama laba koob oo khamri ah ka dib...iyo ceeryaamo badan oo maalinta xigta. Laakiin dhab ahaantii ma iyagaa dambiilayaasha ah? Waa kuwan waxa aad u baahan tahay inaad ka ogaato xeryahooda, oo lagu daray dhowr ka mid ah khamriga-sulfite-ka hooseeya ee aannu ugu jecelnahay si loogu daro gaadhigaaga oo kale, hadda.
Waa maxay Sulfites?
Sulfites waa xeryahooda si dabiici ah u dhaca kuwaas oo ah wax soo saarka halsano. Dhammaan khamrigu waxay leeyihiin qaar ka mid ah sulfites, laakiin qaar badan oo winemakers waxay ku daraan sulfites dheeraad ah beerahooda canabka ah sida ilaalinta. Sidaa darteed, iyada oo aan suurtagal ahayn in la iibsado khamri taasi waa gebi ahaanba Sulfite-free, khamri-sulfite-yar ayaa jira. Haddii aad jeclaan lahayd inaad ka fogaato iyaga inta ugu badan ee suurtogalka ah, raadi dhalooyinka sheegaya in aan sulfites lagu darin calaamadda, ama ugaarsato khamriga dabiiciga ah, kuwaas oo looga baahan yahay in laga sameeyo canab dabiici ah oo koray oo aan ku jirin sulfites. (Kaliya iska hubi inaad cabto ASAP; looguma talagalin inay si fiican u da'aan.)
Sulfites ma kuu xun yihiin?
Haddii aad u nugul tahay sulfites, ku dheji khamriga hooseeya-sulfites. Laakiin TBH, sulfites dheeraad ah dhib uma soo bandhigaan dadka intiisa badan. Dhab ahaantii, waxaa jira cuntooyin badan oo ay ku jiraan sulfites sidoo kale, sida macaanka qaar, khudaar barafaysan iyo sabiib. Haddii aad cuni karto kuwan iyada oo aan wax arrin ah, khayaalidu maaha inaadan lahayn dareenka sulfite. ( Si kale haddii loo dhigo, burburka hunguriga aad la kulmeyso waxay u badan tahay inay sababto fuuq-baxa, maaha sulfites.) Laakiin gebi ahaanba waanu helnaa haddii aanad jeclayn inaad dib u soo celiso koobabka wax lagu ilaaliyo ee aan noolaha ahayn, xasaasi ah ama maya. Halkan waxaa ah 11 khamri oo sulfite-hoose ah oo lagu daro rafkaaga, pronto.
Winc/Background: amguy/Getty Images 1. 2019 Ace ee Hole Cabernet Sauvignon
Haddii aad raadinayso rukhsad khamri ah si aad hadiyad u siiso saaxiibka biqilka sommelier, ha ka fogaan Winc. Sonkorta yar-yar, xulasha sulfite-ku yar waa madow, basbaas iyo firir leh oo leh qoraallo alspice ah, currant madow iyo cherry madow. Waa macaan iyo tannic, taas oo ka dhigaysa mid aad u fiican in lagu daro farmaajo, burger ama shukulaato.
Maktabadda Khamriga/Gaarka dambe: amguy/Getty Images2. Frey Agriculturist Organic Blanc
Kabasho badan oo ku dhufata dheelitirka saxda ah ee engegan, soo kicinta iyo miraha. Waxa laga sameeyay isku dhafka Chardonnay, Sauvignon Blanc iyo canabka Riesling, jawharadkan California waxa uu ku qalabaysan yahay miro guduudan, cananaaska, subagga iyo qaraha. Kaliya waa isku-dhafka kalluunka la dubay.
Maktabadda Khamriga/Gaarka dambe: amguy/Getty Images 3. 2018 Bruno Dubois Saumur Rococo
La kulan faransiga ugu habboon ee Cabernet si aad ugu adeegto mar kasta oo aad dubanayso hilibka doofaarka ama hilibka doofaarka. Dhuuri ka hor intaadan cabin si aad u qaadato udgoonka ubaxa, ka dibna dhadhami qoraalada raspberry, cassis, basbaaska iyo tubaakada.
Winc/Background: amguy/Getty Images 4. 2018 Aad u qurux badan Rosé
Annagu kuma garanayno adiga, laakiin waxaanu ka cabnaa cabitaanka casaanka ah ee aan jecelnahay sanadka oo dhan. Dhaladan qallafsan, engegan waa liinta oo xoogaa dhir leh oo ay ku jiraan qoraalo raspberry iyo bambeelmo. Waxay si toos ah u gooyn doontaa jiiska jilicsan iyo suxuunta baastada kareemka leh.
Wonderful Wine Co./Background: amguy/Getty Images 5. 2019 Wanderful Wine Co. Syrah
La kulan khadka nadiifka ah ee Winc ee vinos ee hadda bilaabmay sanadkan. Waxa ka sii muhiimsan, la kulan casaankooda Isbaanishka oo buuxa oo ka baryaya boos miiskaaga Thanksgiving. Waxa laga sameeyay canabka dabiiciga ah ee sida joogtada ah loo beeray, waxa ay leedahay dhadhan dhiirran oo plum, fig iyo cherry madow ah iyo lammaane si qurux badan u leh barbecue ama wan.
Winc/Background: amguy/Getty Images 6. 2019 Yé-Yé Isku-dhafka Caddaan
Soo gal, waxaan aadeynaa Spain. Haddii aad ka cabanayso isku-dhafkan engegan, khudradda leh ee brunch leh saxan miro ama casho oo ay weheliso muuska caamka ah, udgoonkeeda ubaxa iyo qoraallada honeysuckle, liin, miro guduudan iyo dhagax qoyan ayaa hubaal ah inay iftiimin doonaan.
Khamriyada caadiga ah/Gabadhka dambe: amguy/Getty Images 7. Isku dhafka cas ee caadiga ah
Waxaan jecelnahay dhalooyinka xarrago leh ee hal adeeg keliya lagu adeegto Khamriyada caadiga ah Soo gal Isku day isku darka cas ee miraha leh, ku buuxi qoraalada cherry madow, kookaha iyo cassis.
Winc/Background: amguy/Getty Images 8. 2019 #TBT Chardonnay
Wax raadinaya qof walba miiskaaga ma ku faraxsanaan doontaa? Iftiinkan, wax yar oo macaan leh waa ubax, dhalaalaya oo dillaacaya liinta iyo dhadhanka kulaylka. Ku sii qabow sushi ama cunto Thai ah, ama ku cab alfresco digaag la dubay ama qolof qolof leh.
Winc/Background: amguy/Getty Images 9. 2019 Fog + Frappato ballaaran
Frappato waa canab Sicilian naadir ah oo abuura casaan-fudud, casiir leh oo aanad waligaa iloobi doonin. Qaadashadani waa mid hore u socota oo leh nuxurka raspberry, cherry cas, rhubarb iyo caleen yaanyo oo kabasho kasta ah. Isku day in yar oo la qaboojiyey feeraha, shiilan ama pizza.
wine.com/Background: amguy/Getty Images 10. 2017 Benziger Organic Reserve Chardonnay
Iyadoo caddaankan lagu sameeyay canab dabiici ah, waxay ka kooban tahay qadar yar oo sulfites ah oo lagu daray - laakiin ha u oggolaan in taasi ku joojiso ilaa aad leedahay dareen daran. Labeen, raaxaysi iyo firfircooni, waxay da'deedu ahayd 10 bilood geedkii Faransiiska. U dhadhami qoraallada tufaaxa, liin dhanaanta iyo pear la shiiday inta u dhaxaysa qaniinyada digaagga ama haley.
Khamriyada Beerta Qalalan/Garab-dambe: Sawirrada amguy/Getty 11. Beerta qalalan Wines Rosé Xubinnimada
Mid kasta oo rosé ah oo ku jira sanduuqa is-diiwaangelinta ee la xushay waa shaybaadhka la tijaabiyey si loo hubiyo in aanay sonkor lahayn oo ay ku yar tahay aalkolada iyo sulfites labadaba. Weli waxaa ka sii wanaagsan, haddii aad hesho dhalo aadan jeclayn, Webiga Beerta ee Qallalan ayaa beddeli doona ama ku soo celin doona. Maxaa kaa lumaya?
LA XIDHIIDHA: 10 Keto Wines oo loogu talagalay markaad u socoto Karbo-hoose
