Kaliya In
- Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Ha moogaan
- IPL 2021: Waxaan ka shaqeeyay dharbaaxadayda kadib markii la ilduufay xaraashka 2018, ayuu yidhi Harshal Patel
- Sharad Pawar in laga saaro cisbitaalka 2 maalmood gudahood
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit waxay xasuusataa inay qoyskeeda ula dabaaldegtay xafladda farxadda leh.
- Mahindra Thar Bookings ayaa Ka Gudbey 50,000 Milestone Muddo Lix Bilood Kaliya
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Digaagga Changezi waa dhaqan Ramzan karinta oo u timid daaweyn kadib maalin dhan soon. Tani xiiso leh digaag curry waxay soo jirtay ilaa qarnigii 13aad. Hadal heynta Folk ayaa sheegeysa in guulwade Mogul oo laga cabsi qabo inuu guuleysto Genghis Khan uu ahaa mid fudud markii laga hadlayo dhadhankiisa. Ma uusan jeclayn cuntooyinka Mughlai ee basbaaska leh. Digaagga Changezi wuxuu ahaa cunto karis Ramzan oo si gaar ah loogu abuuray isaga.
Digaagga Changezi waa curry lagu kariyey caano iyo kareem. Taasi waa dhif iyo nadir marka ay timaado cuntooyinka Mughlai oo aad u basbaas badan. Digaagga Changezi ayaa haddaba sameeya cunto karis kaamil ah Ramzan. Waxay ku fududaan doontaa dhaladaada maalin soon ka dib kaju (cashew) wuxuu ku siin doonaa tamar badan.
U adeegtaa: 4
Waqtiga Diyaarinta: 20 daqiiqo
Waqtiga karinta: 30 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Qaybaha digaagga - 500 garaam
- Basasha- 2 (la jarjarey)
- Cashew- 1 koob
- Ghee- 1 koob
- Caanaha- 200 ml
- Jinka-toonta-sanjabiil- 2tbsp
- Tamaandho- 1 (la jarjarey)
- Budada budada ah - 1tsp
- Budada Chilli- 1tbsp
- Garam masala- 1tsp
- Chaat masala- 1tsp
- Kariim cusub - 1 koob
- Makhane (iniinyaha lotus) - 10
- Fenugreek qalalan (methi) caleemo- 2tbsp
- Sanjabiil - 1 inji (jarjaran jarjar)
- Chillies cagaaran- 4 (jajab)
- Ukun - 1 (la kariyey)
- Salt- sida dhadhankiiba
Nidaamka
1. Qaybaha digaagga ku dar subagga si khafiif ah. Iyaga shiil ilaa 5 daqiiqo dabka dhexdhexaadka ah ee digsi hoose oo qoto dheer oo dhinac iska dhig.
2. Marka xigta, ku kari basasha ghee. Markay basalku dahab noqdaan, ku dar kaashka oo kari ilaa 2 daqiiqo. Kala shaandhee oo dhinac iska dhig.
3. Hada saliida hartay, ku dar xabagta sinjibiil-toonta, yaanyo, koryander, chili casaan iyo garam masala budada ah. Ku daadi milix sida dhadhankiiba.
4. Karso dab ololkiisu hooseeyo 2-3 daqiiqo oo ku shub caano dhexdeeda. Ku dar qaybaha digaagga la shiilay, dabool kuna kari ilaa 7 daqiiq dabka hoose.
5. Dhanka kale, ku samee koollo kaash ah oo la shiilay iyo basasha isku qas ah. Ku dar tan oo ay weheliso chaat masala digsiga.
6. Ku kari kari 5 daqiiqo oo kale ololka hooseeya.
7. Digsi kale, waxaad ku shiishaa caleemaha makhane iyo kuwa methiiska ah qaadada oo subag ah. Ha ku badin inaad u kariso ugu yaraan 2 daqiiqo dabka hoose.
8. Ku dar kariim daray ah maraqyada hada bilaabaya inay saliida ka soo baxaan iyo urta macaan.
9. Ku faafi caleemaha la shiilay ee makhane iyo methi digaagga Changezi.
10. Waxaad ku qurxisaa sinjibiil la jarjaray, chilliga cagaaran iyo ukunta la kariyey ee kala badh.
Waxaad ugu adeegi kartaa cunnadan cajiibka ah roti ama bariis ama pulao.