Tamarind waa midhaha kaliya ee aan qasab ahayn in lagu qasbo cunaha ilmaha! Aad u macaan, imli ayaa ah mid ay dadka intooda badan jecel yihiin iyo cunno raaxaysi ah oo ay dadka waaweyni isku arkaan in ay ku mashquulsan yihiin had iyo jeer. Laga soo bilaabo cunista tooska ah ee cawska, in la nuugo miraha si aad ugu raaxaysato sida pickle ama nacnac, waxaa jira siyaabo badan oo lagu raaxaysto midhahan leguminous ah. Dhab ahaantii, tamarind waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo suxuun Hindi ah iyo sidoo kale si ay u amaahiyaan dhadhan tart ah. Qeybta ugu fiicanna waa in tamarind aysan ahayn kaliya dhadhan la yaab leh, waxay sidoo kale aad ugu fiican tahay caafimaadkaaga. Waa sidaan.
Caafimaadka wadnaha: Tamarind waxay u fiican tahay wadnahaaga sababtoo ah waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka dhiigga iyo cadaadiska dhiigga. Dhab ahaantii, waxa kale oo la tusay inay saamayn togan ku leedahay yaraynta kolestaroolka LDL ee waxyeelada leh. Maadada potassium ee ku jirta Imli waxay caawisaa hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga, halka Vitamin C ee ku jira uu ka takhaluso xagjirrada xorta ah ee waxyeellada leh.
Dheefshiidka: Imli had iyo jeer waxaa loo isticmaali jiray daawooyinka Ayurvedic si loo daweeyo arrimaha dheefshiidka. Tamarind waxa ay kicisaa wax-soo-saarka xameetida taasoo keenta dheefshiid degdeg ah oo hufan. Waxa kale oo ay hodan ku tahay fiber-ka, kaas oo ku kordhiya saxarada saxarada kana caawiya dhaqdhaqaaqa fudud. Haddaba waxaa loo isticmaalaa sida calool jilciye dabiiciga ah waxayna si xiiso leh u shaqeysaa xaaladaha qaarkood ee shubanka iyo sidoo kale maadaama ay leedahay walxo dabiici ah oo isku xira sida ciridka iyo pectins.
Nafaqooyinka qani ku ah: Tamarind waxay qani ku tahay tiro nafaqo oo lagama maarmaan ah. Tusaale ahaan, haddii aad cunto 100 garaam oo tamarind ah maalintii, waxaad heli doontaa 36% of thiamin, 35% of iron, 23% of magnesium iyo 16% of fosfooraska ayaa lagugu talinayaa maalin kasta. Waxa kale oo ay leedahay niacin badan, calcium, vitamin C, copper, iyo pyridoxine. Waxa kale oo ay leedahay antioxidants badan oo lagama maarmaan u ah caafimaadka wanaagsan.
Gargaarka dhimista miisaanka: Tamarind waxa ku jira isku dhis lagu magacaabo Hydroxy Citric Acid oo ka ilaalisa insaymiska jidhkaaga ku jira inuu kaydiyo dufanka. Aashitadani waxay sidoo kale yaraynaysaa rabitaanka cuntada iyada oo kor u qaadaysa heerarka serotonin neurotransmitter. Sidaa darteed tamarind waxtarkeedu waa dhimista miisaanka oo ay jiraan daraasado badan oo lagu sameeyay.
U fiican shaqada dareemayaasha: Tamarind waxaa ku jira fiitamiin B ee Thiamine oo lagama maarmaan u ah shaqada saxda ah ee neerfaha iyo horumarinta murqaha. Hubi inaad ku darto tamarind cuntadaada maalin kasta si aad u hesho faa'iidooyinkeeda.
Wuxuu yareeyaa caabuqa: Tamarind waxay wax ku ool u tahay yaraynta bararka maadaama ay leedahay heerar sare oo tartaric acid ah, antioxidant xoog leh, taas oo ka dhigaysa shaqo gaaban oo ah xagjiriinta xorta ah. Geraniol, oo ah antioxidant kale oo dabiici ah oo ku jira ayaa la muujiyey inuu xakameeyo koritaanka burada ganaca. Heerarka sare ee polyphenols iyo flavonoids ayaa la muujiyay inay saameyn faa'iido leh ku leeyihiin xaalado badan oo ay ku jiraan sonkorowga. Dhab ahaantii daraasado ayaa muujiyay in tamarind ay leedahay saameyn liddi ku ah sonkorowga.
Waxaad sidoo kale akhrin kartaa Faa'iidooyinka caafimaad ee casiirka
