Kaliya In
- Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Ha moogaan
- IPL 2021: Waxaan ka shaqeeyay dharbaaxadayda kadib markii la ilduufay xaraashka 2018, ayuu yidhi Harshal Patel
- Sharad Pawar in laga saaro cisbitaalka 2 maalmood gudahood
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit waxay xasuusataa inay qoyskeeda ula dabaaldegtay xafladda farxadda leh.
- Mahindra Thar Bookings ayaa Ka Gudbey 50,000 Milestone Muddo Lix Bilood Kaliya
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Sanadkan Maha Shivratri waxaa loo dabaaldegayaa 11 Maarso. Dabaaldeggan ayaa ah dabaaldegga arooska Sayid Shiva oo ay weheliyaan saaxiibtiis Devi Parvati. Muuqaalka gaarka ah ee Shivratri ayaa ah in hal raashin oo keliya la oggol yahay maanta. Taasi waa sababta ay tahay inaad u xakameyso cashadaada fiidkii. Qaar ka mid ah cuntooyinka gaarka ah ee Shivratri ayaa had iyo jeer loo diyaariyaa xafladdan.
Tusaale ahaan, Lord Shiva wuxuu aad u jecel yahay bhang. Markaa thandai, bhang ke pakore, bhang badam burfi iwm waa qaar ka mid ah cuntooyinka Shivratri ee gaarka ah ee xafladaha maanta. Maaddaama dad badani ay soomaan Maha Shivratri, suxuunta sabudana waa kuwo caan ah. Ha ahaato sabudana kheer, pakora ama khichdi, waxaad had iyo jeer u diyaarin kartaa cuntooyinkan macaan ee jebinta soonkaaga.
KHATARAHA MACAAN EE SHIVRATRI
Cunista bariiska ama milix caadi ah looma ogola Shivratri. Taasi waa sababta loo isticmaalo vrat ke chawal ama samvat bariis. Milix dhagax ah ama sanda namak ayaa beddelaya milixda caadiga ah dhammaan cuntooyinka Shivratri. Sida laga soo xigtay dhaqanka Hindu, qofku waa inuu ka fogaadaa basasha iyo toonta Shivratri. Marka dhamaan suxuuntaan si adag ayaa loo diyaariyaa iyadoon la adeegsan basasha iyo toonta.
Waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka macaan ee badanaa loo diyaariyo maalintan si loogu dabaaldego Shivratri.
Sev tamater ki sabji
Sev tamater ki sabji asal ahaan waa karinsi Gujrati ah. Waxay caan ku tahay Gurjati Jains oo aan basasha iyo toonta ku darin cuntadooda. Magaca asalka ah ee cuntadani waa sev tamta nu shaak. Cuntadani waxay ku habboonaan kartaa Shivratri maxaa yeelay wax basal ah iyo toon kuma jirto
Dudhi Kofta
Maanta, waxaan haynaa cunto qaas ah oo loo yaqaan 'dudhi kofta recipe' oo aad isku dayi karto haddii aad u fiirsato Shivratri vrat. Cuntadani waa caafimaad, buuxin iyo macaan. Dudhi wax kale ma aha ee waa dhalada Indian dhalo oo la shiiday ka dibna laga sameeyo kubbado ama koftas ka dibna lagu kariyo maraq yaanyo.
Aloo Ka Halwa
Cunto ama xaflad aan dhameystirneyn macmacaan la'aan sidaa darteed, waxaan diyaarin doonnaa Shivratri gaar ah, aloo ka halwa. Baradhada shiidan waxaa lagu kariyey xamuul badan oo xayr ah iyo dhadhanka dhabta ah ee lowska ku jira halwaas ayaa kaa dhigi kara candhuufta! Fiiri cuntada Shivratri vrat ee aloo ka halwa.
Chips Aloo shiilay
Shivratri vrat wuxuu bilaabmaa aroortii hore waana inuu qofku cunaa waxyaabaha cuntada sida baradhada, miraha, casiirka khudradda iwm si uu tamarta u haysto maalinta oo dhan. Iskuday tijaabadan gaarka ah ee Shivratri vrat ee suugada baradhada subaxa si aad u dhisto tamartaada.
Vrat Ka Pulao
Sama ke chawal, ama samvat bariis ama Mordhna waa magacyada Hindiga ee loo yaqaan 'Barnyard masago'. Waa la cuni karaa inta lagu jiro soonka waana isha wanaagsan ee karbohidraatka iyo borotiinnada.
Salad Miro
Miraha ayaa ah xulashada ugu fiican soonka. Saladyada miraha ayaa caafimaad qaba, saliida cuntada bilaashka ah ee bilaashka ah kuwaas oo la cabi karo waqti kasta oo maalintii ah.
Aloo Dahi oo leh Hing
Tani waa saxan dhinaceed la isku qurxiyo oo lagu diyaariyo curd. Baradhada la kariyey markii lagu daro khalka waxay siinaysaa dhadhan udgoon taas oo ka dhigaysa mid faruuryaha dharbaaxaysa oo macaan leh.
Sabudana khichdi
Sabudana Khichdi waa cunto karis caan ah oo caan ah gaar ahaan qaybta Galbeed ee dalka. Waa cunto aad si ammaan ah u cuni karto markaad sooman tahay ujeeddooyin diimeed. Qaybta ugu wanaagsan ee ku saabsan Sabudana Khichdi waa inay aad u fudud tahay in la dheefshiido oo lagu iftiimiyo calooshaada.
Kuttu Ka Paratha
Kuttu Ka Paratha waa cunto karin gaar ah oo loo yaqaan 'chapati' kaas oo la cuni karo inta lagu jiro soonka. Cuntadani waxaa lagu diyaariyey iyadoo la isticmaalayo bur Buckwheat iyo baradhada shiidan.
Chatpate alo
Cuntadani udgoon ee dhadhanka badan leh ee loo yaqaan 'aloo' waa guul weyn oo ay la gaareen dadka da 'kasta leh. Kaliya xusuusnow inaadan kudarin toonta saxankan. Sidoo kale, isticmaal cusbada dhagaxa halkii aad ka isticmaali lahayd cusbada.
Baradho yar Kachori
Waxa ugu fiican ee ku saabsan cuntadan Shivratri waa inay ka kooban tahay cambe qalalan oo kobcinaya dhadhanka saxan kasta oo aad sameyso. Baradhada yar yar ee kachori waa mid gaar ah sababta oo ah cabirkeeda oo aad u yar sidaa darteed waa daawayn ay aad u jecel yihiin carruurta.
Sindh Sai Bhaji
Sindhi sai bhaji waxaa lagu diyaariyaa isbinaajka, dill iyo caleenta fenugreek. Isku darka saddexda nooc ee caleemaha ayaa dhadhan gaar ah u leh habka loo karinayo. Caleemaha dill-ka waxay ku daraan qashin dhadhan dhadham ah saxanka. Maqnaanshaha basasha iyo toonta ma abuureyso faraq badan. Dhadhanka khudaarta leh chana dal iyo cagaarka caleenta ah ayaa ka dhigaya karintidan khudradeed farxad buuxda.
Sabudana Kheer
Sabudana Kheer sidoo kale waa cunto karis macaan oo Hindi ah. Haddii aad leedahay ilig macaan oo ku siinaya inaad u hamuuntaatid 'wax macaan' marka aad soonka ku jirto markaa kani wuxuu noqon doonaa nimcadaada badbaadinta.
Aloo jeera
Cuntadani aloo jeera waa mid si fudud loo samayn karo oo aan waqti ku qaadan. Aloo jeera waa saxan dhinac ah oo lagu dari karo koorso kasta oo muhiim ah. Waxay ku dari doontaa oo kaliya noocyo badan oo cunnooyinkaaga ah. Cuntadani aloo jeera, mid ka mid ah maaddooyinka ugu waaweyn ayaa ah jeera ama kuumin, taas oo siinaysa dhadhan nafaqo leh saxankaaga.
Bhang Badam Burfi
Maanta, waxaan kuu soo bandhigeynaa sida loo kariyo Bhang Burfi. Xulashadayada gaarka ah ee Bhang burfi waa macaan badam burfi (yicib burfi) oo loogu talagalay Shivratri. U fiirso sida loo sameeyo sameynta cuntadan macaan ee bhang badam burfi.
Singhara ka halwa
Singhara ka halwa waa cunto macaan vrat. Cuntadan macaan waxaa loogu talagalay dadka si dhakhso leh. Singhara ka halwa waxaa lagu sameeyaa bur biyo ah oo biyo ah.
Aloo methi subzi
Methi aloo waa diyaarin aad u fudud oo fudud oo laga sameeyo guryaha Hindida iyadoo la adeegsanayo caleemo fenugreek cusub iyo baradhada ilmaha. Haddii baradhada ilmaha aan la heli karin, waxaad isticmaali kartaa baradhada caadiga ah ee loo kala googooyo qaybo yaryar. Waa mid nafaqo badan u leh Shivratri, laakiin hubi inaadan ku darin toon.
Pralahari Kadai Paneer
Cunto karis kaamil ah oo lagu tijaabiyo Shivratri ayaa ah Pahalahari Kadai paneer. Mashiinka casiirka leh waxaa lagu kariyaa yaanyo aan basal iyo toon lahayn.
Vrat ke chawal
Wax bariiska la mid ah ma jiraan markay tahay buuxinta calooshaada. Tani waa sababta Varat Ke Chawal ay u sameyso shivratri dhakhso badan. Waxay kaa dhigeysaa mid buuxa muddo dheer si aad ula dagaallanto xanuunkaas gaajaysan. Samvat chawal wuxuu helayaa xoogaa miyir-qab ah oo ku saabsan karinta sidaa darteed waxaa ugu wanaagsan in loo kariyo sida karinta microwave ee Hindiya. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin waa kuwo fudud oo caafimaad leh markaa iskuday adiga oo aan fikir labaad haysan.
Thandai
Thandai waa qayb muhiim ah oo ka mid ah xafladahaaga Shivratri iyo Holi labadaba. Cuntadani lassi waxaa loo diyaariyey iyada oo lagu daray khamriyo sida bhang oo loogu deeqayo ilaaha Shiva. Si kastaba ha noqotee, qaabka lassi ee aasaasiga ah ee loo yaqaan 'thandai' waxaa lagu sameyn karaa caano, miraha qalalan iyo dhir udgoon.