Kaliya In
- Cheti Chand Iyo Jhulelal Jayanti 2021: Taariikh, Tithi, Muhurat, Cibaado iyo Muhiimad
- Rongali Bihu 2021: Xigashooyin, Rabitaanno Iyo Farriimo Aad La Wadaagi Karto Kuwa Aad Jeceshahay
- Isniinta olol! Huma Qureshi Waxay Naga Dhigeysaa Inaan Xirno Dhar Midab Orange Ah Isla Markaaba
- Kubbadda Shimbiraha ee Haweenka Uurka leh: Faa'iidooyinka, Sida loo Isticmaalo, Jimicsiyada iyo Inbadan
Ha moogaanin
- Vijay Sale Ugadi Iyo Gudi Padwa Sale: Qiimo Dhimis Ayaa Lagu Sameeyay Laptops
- IPL 2021, RR vs PBKS: KL Rahul ayaa sheegay in hoos u dhigista fadhiistu ay qaadatay ciyaar qoto dheer, laakiin ma uusan joojin aaminaada
- Bigg Boss Kannada 8 April 12 Highlights: Aravind KP Loses Divya Uruduga's Ring Chandrachud Gets Emotional
- Madaxweyne ku xigeenka Venkaiah Naidu wuxuu ku baaqayaa in la joojiyo takoorka jinsiga ee bulshada
- TCS Q4 Faa'iidada saafiga ah ayaa kordhay 15% Rs 9,246 Crore: Waxay cadeyneysaa kala qeybsanaanta 15 Rs
- Next-Gen Skoda Octavia Tijaabinta La'aanta Dabool la'aanta: Bilaabidda Hindiya Dhawaan
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
- Imtixaanada Gudiga Maharashtra 2021 Oo Dib Loo Dhigay HSC Iyo SSC: Wasiiradda Varsha Gaikwad
Pickles ayaa ah qof kasta oo uu jecel yahay waxaana badanaa loogu adeegaa sidii weel dhinaca Hindiya ah. Pickle waa ka dhigi karaa xitaa cuntada aan dhadhanka lahayn in la qurxiyo. Waxay kuxirantahay uunsiga iyo dhadhanka la isticmaalay, qajaar la cuno ayaa laga dhigi karaa macaan, basbaas ama dhanaan. Mareykanku badanaa waxay sameeyaan khal khal ku saleysan qajaar laakiin pickles Hindi waxay hodan ku yihiin saliid. Dhaqan ahaan, qoysaska Hindida waxay isticmaalaan milix badan iyo dhir udgoon sida budada turmeric-ka oo ilaaliya pickleskan muddo dheer, xitaa iyagoon lahayn qaboojiye.
Noocyo wanaagsan oo miro iyo khudrad ah ayaa lagu sameeyaa guryaha Hindida. Kuwa badan waxaa ka mid ah qajaar la cuno oo ka mid ah qajaarrada ugu caafimaad badan ee la yaqaan. Qaamuuskii Amla (goosberka Hindida) qajaar wuxuu leeyahay maadada hodanka ku ah fitamiin C wuxuuna leeyahay dhadhan dhadhan iyo basbaas leh Goosberi waa mid ka mid ah noocyada noocaas ah ee leh faa iidooyin caafimaad oo wanaagsan. Amla waxay hagaajisaa aragga waxayna u fiicantahay sambabada iyo wadnaha sidoo kale. Gooseberries waxay hodan ku tahay hantida ka hortagga oksaydhka taas oo ka dhigaysa mid ku fiican maqaarka iyo timaha. Sababtoo ah tiro aad u wanaagsan oo faa'iidooyin caafimaad leh oo miraha gooseberku leeyihiin, qofku waa inuu ku diyaariyaa macmacaan iyo basbaas kulul ee guriga. Cunto macaankan qajaarka ah ee loo yaqaan 'amla pickle pickle' waa fududahay in la sameeyo oo dhadhan fiican leh
Amla (Gooseberry Hindi ah) Pickle
Adeeg: shan iyo toban
Waqtiga diyaarinta: 25 daqiiqo
Waqtiga karinta: 20 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Indian Gooseberries (Amla) - 500 garaam
- Tamarind- 100 garaam
- Budada Turmeric- 3tbsp
- Budada Chilli- 1tbsp
- Budada Fenugreek- 3tbsp
- Abuurka Fenugreek- 2tsp
- Saliida sisinta- 1 koob
- Saliida mustard- 2tsp
- Cusbo- dhadhamin
Nidaamka
- Amla u jar 4 qaybood oo isle'eg.
- Ku qoy tamarind biyo diirran illaa 10 daqiiqo ka dibna ka saar abuurka.
- Hadda, isku qas tamarind, budada turmeric, budada chilli iyo budada fenugreek oo ku dhexjir kareemo wanaagsan oo dhinac u dhig dhowr daqiiqo.
- Milix ku dar mar haddii cajiinka si fiican loo shiido.
- Kuleyli nus ka mid ah saliida sisinta digsi qoto dheer oo hoose kuna shiil amla ilaa ay jilcaan.
- Hadda, ku dar tamarind koollada iyo saliidda sisinta soo hartay si aad u sameysid iskudarka qajaar la dhanayey. Iyo, ku kari 5 daqiiqo.
- Saliid iniin khardal ah digsi ku dar miraha fenugreek, markay bilaabaan inay dilaacaan ku dar iskudarka amla.
U oggolow inay qaboojiso oo ku kaydi weel hawo-cufan leh.
Qaloocaaga amla ayaa diyaar u ah inuu hada adeego.