Taariikhaha ugu horreeya waxay yihiin kuwo dareen-celin ku filan durbaba - waxa ugu dambeeya ee aad rabto inaad ka walwasho waa goobta. Waxaad u baahan tahay isku dhafka saxda ah ee jawiga, cabitaannada madadaalada, cunto macaan iyo firfircooni wanaagsan - iyo meelo yar oo sax ah dhammaan sanduuqyada. Haddii aad ku jirto niyadda galaas khamri ah oo degdeg ah, qaxwo maalinle ah ama casho dhow, meelahan ayaa hubaal ah inay labadiinaba dejinayaan. (Bonus: Ma aha inaad qayliso si aad midba midka kale u maqasho ama uma baahnid inaad akhrido liiska gudcurka.)
LA XIRIIRA: 6 Meelood oo Lagu Cuno, Lagu Cabbo, Laguna Raaco Doonta oo ku taal NYC
Peter GarritanoKhamri iyo shiilan
Bar aperitivi-style-ka Roomaaniga ah ee quruxda badan ayaa leh wax kasta oo aad u baahan tahay si aad uga saarto cidhifka taariikhda-koowaad. Adeegga diirimaadku waxa uu caawiyaa in la ruxo neerfaha; liiska cabitaanka ee la awoodi karo ee khamriga Talyaaniga, biirka, spritzes iyo cocktails kuma dhigi doonaan inaad kiciso; iyo cuntadu waa mid caadi ah oo aan buuq lahayn, oo leh saxan yaryar oo la mid ah isku qasan shiilan , guri lagu sameeyo stracciatella iyo khudaarta la dubay. Waa wax ku filan oo ku filan in la cabbo cabitaan degdeg ah iyo qaniinyo wadaag ah ka hor inta aanad guriga aadin-ama in la kordhiyo fiidnimada faafitaanka oo isu beddela casho ama daweyn macaan oo habeenkii lagu daboolo. (Waxaad ka heli doontaa biisa iyo adeega cashada oo buuxa Marta, oo kaliya hoolka.)
30 E. 30aad St.; vinifritti.com
Nuux FecksOlmsted
Madaxa beerta darada danbe ee quruxda badan leh ee ku taal goobta abaal marinta ee Prospect Park taariikhda ugu wanagsan abid. Dalbo cocktails (ama mocktails), cunto fudud iyo s’mores sanadka oo dhan. Marka ay qaboojiso, Olmsted waxay bixisaa kuleyliyeyaasha Sunglo iyo xulashada bustayaal Pendleton oo jilicsan, midab leh si ay martida u kululaato - cudurdaar weyn oo aad ku dhowaanayso taariikhdaada (haddii aad dareemayso, taasi waa).
659 Vanderbilt Ave., Brooklyn; olmstednyc.com
Matt Taylor-GrossQurxinta
Ku cajab galisay cuntadii aad kula kulantay Bumble adiga oo ku fadhiya kuraasta ultra-hip Decoy, macbadka qarsoon ee duck ee Peking ee Tuulada Galbeedka. Ka dib markii si guul leh loo ogaado albaabka laga soo galo (digniinta qashin-qubka: Waxay ku taal hoos jaranjaro jaranjaro ah oo ku yaal dabaqa hoose ee qaabka Ingiriisiga ee 1828), ku cun cunno la kariyey oo dalbo, shinbiraha uber-crispy oo lagu adeegay canjeelo guri. Waxa kale oo jira cuntooyin madadaalo iyo hal-abuur leh sida foie gras iyo strawberry tarts, duubabka guga cheeseburger iyo RedFarm pastrami saddex xagal, iyo sidoo kale cocktails sida feerka caanaha iyo Mallard kuwaas oo la hubo in ay wadahadalku socdaan.
529 & frac12; Hudson St.; decoynyc.com
Paul WagtouiczKaliya
Waxaa laga yaabaa in aysan jirin waddo ka wanaagsan oo loo maro xiriir dhow oo aan ahayn wadaagista cuntada, markaa ku xidho cunnada Israel ee Nur, makhaayadda walaasheed ee babka superstar Breads Bakery. Jawigu si tartiib ah ayuu u shidan yahay oo soo jiidanayaa, oo leh liiska taarikada la wadaagi karo sida kubaneh (roodhi qallafsan, rooti geedo leh oo la mid ah), carpaccio eggplant sigaar cabbin, iyo Jaffa souvlaki (bass badeed, calamari, kareem chickpea, isbinaaj). Waxaad aadi kartaa iftiin oo waxaad dalban kartaa boorsada Jerusalem si aad ula wadaagto cocktails ee baarka ama waxaad ku qurxin kartaa waxyaabo kor u qaadaya sunniyaha. panipuri , Israa'iil oo madax u ah cunnada Hindida (xumbada caanaha subagga ee yuzu ka buuxsantay oo lagu daray tuna ceviche, khudaar la qalajiyey, almonds iyo habanero).
34 E. 20aad St.; nurnyc.com
Magacaabidda Antica PesaPesa qadiimiga ah
Cunto Talyaanigu waa taariiqda koowaad ee aasaasiga ah, laakiin Antica Pesa, way ka fog tahay caajis. Makhaayadda Williamsburg (oo sidoo kale ku faanta meel ku taal Rome) ayaa si uun u deggan, raaxo leh oo qurux badan iyada oo aan la jebin. Ku bilow taariikhda qaar ka mid ah prosecco ama aperitivo laga bilaabo negroni, spritz iyo cocktail menu, oo ay ku xigto baastada caadiga ah ee la isku dayay oo run ah (dhammaan guriga lagu sameeyay) sida spaghetti farmaajo iyo basbaaska madow ama orecchiette leh brokoli rabe oo la shiiday iyo suugo anchovy ah oo lagu daray burrata kiriimka leh. Ku dhammee qoraal macaan oo leh tiramisu (dabcan). Oo haddii ay jiraan wax nasasho ah oo ku jira wada hadalka, milkiilaha jiilka afraad Lorenzo Panella ayaa ku soo dhex dhuuman doona oo ku badbaadin doona.
115 Berry St., Brooklyn; anticapesa.com
Kuo-Heng HuangBaar Muqdisho
Bartan is biirsaday ee Jabbaan waxa ay u dabbaaldegtaa ruuxa moga, oo ah erey 1920-meeyadii loogu talagalay naag madax-bannaan, oo casri ah (dareem xor u ah inaad xaqiiqadan ku riddo wadahadalkaaga). Xitaa haddii ay noqoto taariikhda ugu horreysa iyo tan ugu dambeysa, waxaad heli doontaa ugu yaraan fursad aad ku tijaabiso dhadhanka Cumar . Cuntada ukunta caanka ah waxay la socotaa bandhig miis oo cajiib ah: Cunto-kuuggu wuxuu sameeyaa hal jeex oo jilicsan si uu u muujiyo gudaha jilicsan ee omelette, kaas oo si tartiib ah u furfuraya tuulmo bariis ah, ka dibna dusha sare ee saxanka oo leh jilicsanaan jilicsan. Cocktails-ka saxeexa wuxuu muujinayaa maaddooyinka Jabbaan-oo si khatar ah u fududaanaya- cabitaannada sida Silk Merchant (gin, liin, shiso , Calpico, cardamom, rose).
128 W. Houston St.; barmoga.com
Isaxaaq raeBeau Bar
Fadhi ballaadhan iyo firfircooni qabow laakiin aan la soo koobi karin ayaa fure u ah marka ay timaado taariikhda koowaad. Bar Beau ayaa soo saartay labadaba. U soo dhaaf meesha hore ee snug (oo u adeegta kafeega iyo macmacaanka maalintii) si aad u tagto hoyga is biirsaday ee aan-dhabta-dhabeedka ahayn ee qolka dambe. Ku bilow cocktail hal abuur leh sida Tonka Truck (gin, aquavit, liin, turmeric, rhubarb), ka dib, haddii aad dareemeyso, u qalinjabiso cuntada. Menuga oo dhan waxa loo qaabeeyey in la wadaago oo la isku dhejiyo, markaa waxaad ku bilaabi kartaa ukunta shaydaanka ah iyo burratada si aad u wadaagto, ka dibna u gudub wax yar oo xiiso leh, sida udon leh shiso pesto, liin iyo Grana Padano.
61 Withers St., Brooklyn; beaubrooklyn.com
Asalkii la odhan ah Cecconi's DumboAsalkii la odhan ah Cecconi
Aragtida xiisaha leh ayaa ah hab hubaal ah oo lagu dejin karo niyadda, goobtan biyuhu waxay leedahay wax badan oo iyaga ka mid ah. Iyadoo ku xiran jawiga (iyo cimilada), waxaad ku dhejin kartaa kursi ku yaal baarka weyn ee duubista, dego qolka cuntada ee ugu muhiimsan ama ku dheji barxada dibadda, taas oo ku faantaa aragtida Brooklyn Bridge, East River iyo Manhattan hoose. Waxa aanu soo jeedinaynaa in aad qabsatid negroni iyo pizzetta bar-ta weyn, halkaas oo adiga iyo taariikhdaadu aad sidoo kale daawan kartaan cunto kariyayaasha wax ku kariya foornada alwaaxa lagu shido.
55 Biyaha St., Brooklyn; cecconisdumbo.com
Waxaa mahad leh Petite BoucherieHilible Yar
Xaafaddan West Village bistro waa meel fiican oo lagu barto qof iyada oo aan ku qaylin muusig ama aan ku dhicin dadka si joogto ah. Fadhiiso baarka ama laba-sare oo raaxo leh oo loogu talagalay cocktails iyo cunnada baar faransiiska ee qiimaha leh oo aan jabin doonin bangiga. Taasi waa run gaar ahaan haddii aad joogsato inta lagu jiro Saacadda Cagaaran (4 ilaa 7 galabnimo, Isniinta ilaa Jimcaha), marka aad heli karto cocktails oo ay weheliyaan cunto fudud sida ololaha , shil iyo googgo (Fooska farmaajo) midkiiba . (Oo marka ay dhammaato, waxaad haysataa cudurdaar wanaagsan oo aad ugu yeerto joojinta haddii taarikhdu ay gabaabsi tahay).
14 Christopher St.; boucherie.nyc
Sushi by BouSushi by Bou
Sushi waxay noqon kartaa mid cajiib ah-haddii ay qaali tahay-doorashada taariikhda koowaad, laakiin goobtan caanka ah (oo leh goobo ku yaal Flatiron, Nomad iyo Times Square), waa qurux. iyo la awoodi karo. Intaa waxaa dheer, waxay soo bandhigaysaa ikhtiyaar boos celin ah oo ku habboon haddii aad u baahan tahay bixid: midkiiba, adiga iyo taariikhdaadu waxaad u fadhiisan kartaan omakase 30-daqiiqo ah oo dhadhan fiican leh. Waxa kale oo jira nooc-saacadood-saacadood ah gudaha qol aan calaamadayn oo ku yaal Hudheelka 32 32, oo ay ku dhammaystiran tahay mishiinka wax iibinta-inkasta oo uu yahay 5, waxa ay u badan tahay in uu la mid yahay dhulka taariikhda shanaad.
Goobo badan; sushibybou.com
Hal qayb oo ka mid ah Felix Roasting Co.Hal qayb oo ka mid ah Felix Roasting Co.
Ma aannan iloobin maalintaas ama taariikhda aan boobka lahayn - waligayna meel baan kuu haynaa. Quruxda badan, naqshad-horumariyaha Felix Roasting Co. waa tallaabo ka sarraysa celceliska dukaanka qaxwahaaga (marka way caddahay inaad samaysay dadaal ka badan inaad hesho Starbucks-ka kuugu dhow). Barka-korka sare ee naxaasku wuxuu u adeegaa cabitaannada espresso-ga caadiga ah iyo kuwa gaarka ah (ka fikir hickory sigaar cabbin s'mores latte iyo espresso tonic ah oo la dhisay), kafeega kafeega ah (haddii aad go'aansato inaad imbibe) iyo macmacaan qurux badan oo ixtiraam leh Supermoon Bakehouse. Meeshu waxay kicisay kafateeri Venetian ah, laga soo bilaabo gidaarada shaaha lagu shubay iyo gidaarada midabada leh ee daabacan ilaa sagxadaha fooxa ee chevron iyo maqaaxiyaha quruxda badan. In kasta oo ay weyn tahay, jawigu waa mid diiran oo soo dhaweyn leh, naqshadeynta ayaa hubaal ah adiga iyo taariikhdaada inaad ka hadashid haddii buuqa ka soo baxa caffeine uusan dhicin.
450 Park Ave. S.; felixroastingco.com
LA XIRIIRA: Dukaan Barafka-Caanaha ah ayaa imanaya NYC
