Sida Loo Sameeyo Sushi adiga kuu gaar ah guriga

Magacyada Ugu Fiican Ee Carruurta

Dabaqa:

Taariikhda Dhalashada:

Dirid

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta

Waxaad wax ka qabatay roodhida muuska dhib malaha, ka dibna la simay ilaa khamiir . Diyaar ma u tahay tartankaaga xiga? Sushi guri-guri lagu sameeyo ayaa laga yaabaa inay u ekaato mid adag laakiin na maqal. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay waa xoogaa maaddooyin ah oo aad jeceshahay iyo dhowr qalab si aad kubbadda u rogto. Waa kuwan sida loo sameeyo suushi adiga kuu gaar ah oo leh tabo ka socota Chef Yuki Chidui, milkiilaha iyo cunto kariyaha sushi ee makhaayadda sushi ee ugu horreysa ee Japan Nadeshico Sushi , jinsiga loo dhan yahay Nadeshico Sushi Academy iyo Jiilka xiga ee Sushi Association .

Maxaad U Baahan Tahay

Qalabyadan iyo maaddooyinka gaarka ah waa wax walba oo ay ku qaadato in guriga lagu sameeyo maki (bariis iyo wax lagu buuxiyo oo lagu duudduubay caleenta badda), temaki ( duub-gacanta kootada u qaabaysan) ama uramaki (sida maki, laakiin bariiska ayaa ku yaal bannaanka) guriga.

Sariir duuban:Tani waa *farsamo ahaan* ikhtiyaari ah; waxaad isticmaali kartaa shukumaan iyo duub caag ah si aad ugu badasho qanjaruufo, ama kaliya samee duub gacmeed oo hooseeya. Laakin haddii ay tahay markii ugu horeysay, sariiraha duuban ayaa noqon doona habka ugu fudud ee aad ku heli karto sushi nadiif ah oo si adag loo diyaariyey. Haddii aad runtii rabto inaad qabato shaqada gacmaha yar ee suurtogalka ah, qaado dariiqa a sushi roller bazooka . (Haa, si sax ah ayaad u akhriday.) Bariis Sushi:Haddii aad la yaabban tahay sababta aadan u heli karin duubabka California, ku eedayso bariiska. Waxaa lagu soo booday dhowr maaddooyin oo ka soo qaada blah ilaa bae ilbidhiqsiyo gudahood. Chidui, wax walba waxay ku saabsan tahay helida miraha qallafsan, ee afkaaga ku dhalaali doona. Si arrintan loo sameeyo, isticmaal bariis cad oo gaaban ama bariis sushi . Nori: Go'yaal badeed engegan Ma aha oo kaliya inay isku qabtaan sushi, laakiin waxay keenaan umami dabiiciga ah iyo cusbada duubista. Chidui waxa uu ku dooday in nori uu yahay shayga ugu muhiimsan. Doorashada geedo badeed tayo wanaagsan leh waxay ka dhigi doontaa duubka sushi mid aad u macaan. Buuxinta:Waxaan ka hadleynaa khudaarta, khudaarta, kalluunka ceeriin ama la kariyey iyo kalluunka qolof leh iyo suugo kasta (ku eegaya, mayo basbaas) ama dushooda. Ilaa aad samaynayso sushi khudradeed , isku day inaad hesho kalluunka sushi-grade. The FDA Waxay leedahay tilmaamo ku saabsan sida kalluunka loola dhaqmo ka hor inta aan loogu adeegin makhaayadaha Mareykanka laakiin ereyga dhabta ah sushi-grade waa yara nebulous. Inta badan, waxa kaliya oo ay ka dhigan tahay waa in tafaariiqle gaar ah uu go'aamiyay in kalluunka uu ahaa mid tayo sare leh oo ku filan in la cuno. Markaa, waxa laga yaabaa inay u dareento qamaar, laakiin had iyo jeer waxa jira khatar dulin iyo bakteeriyada marka ay timaado kalluunka cayriin-xitaa haddii aad wax ka cunayso makhaayad. Dooro kalluunka leh ur yar oo kalluun ah oo aan dhiig lahayn, ayuu yidhi Chidui. Qofka dhabta ah ee kalluunka ku iibiya suuqa kalluunka ayaa yaqaan sida ugu wanaagsan. Markaad la heshid iyaga, si naxariis leh ayay wax kuu baraan. Haddii aadan heli karin wax kalluun ah waxaad diyaar u tahay inaad halis gasho (isku day Cuntooyinka Dhan ama kalluumeyste deegaanka ah), Kalluunka ku roodhi digsi kulul saliid leh ka hor inta aan la jarjarin oo la cunin. Shilinka la kariyey ama carsaanyo sidoo kale waa door wanaagsan. Madiibad biyo ah oo heerkulka qolka:Isku-dubbarididda sushi aad bay u fududahay faraha qoyan. Ma rabtid inaad jeexjeexdo nooriga adigoo si lama filaan ah ugu dheggan. Mindi sushi:Tani farsamo ahaan waa ikhtiyaari, laakiin haddii aad rabto inaad caado ka dhigto sushi DIY, Chidui waxay ku talinaysaa mindi sashimi oo ka samaysan bir aan lahayn. Way fududahay in la daryeelo oo mindida sashimi aad bay ugu habboon tahay sushi Gacanku waa inuu ahaadaa alwaax oo leh qaab saddex geesood ah.

Sida Loo Sameeyo Sushi

Waxaan u isticmaalnaa habkayaga cambe avokado maki hage ahaan. Laakin waxaad ku dari kartaa kalluun kasta oo aad sida caadiga ah dalbato—tuna! huruud! salmon!- oo beddel wax soo saar kasta. Kaliya ha buux dhaafin sushigaaga si uusan si adag u duubmin ama uusan u sii xirnaan doonin. Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa in si fiican loo miisaamaa [bariiska] ilaa aad la qabsato, ayuu yidhi Chidui.

Marka la eego tirada, xaashi kasta oo nori ah ayaa samaysa hal duub, taas oo aad u jeexjeexi karto siddeed qaybood iyadoo ku xiran hadba sida aad u jarto. Hal koob oo bariis ah waa inuu ku filan yahay buuxinta saddex ama afar duub mar la kariyo iyadoo ku xiran buuxintaada kale. La qabso si kastaba ha ahaatee dad badan ayaa wax cunaya oo qul-qulaya.

Tallaabada 1: Samee bariiska sushi Dheriga dhexdhexaadka ah, keen 1 koob oo bariis ah iyo 1 1/3 koob oo biyo ah karkari. Iska yaree kuleylka oo ku dabool dheriga.

Tallaabada 2: Ku mil 2 qaado oo sonkor ah iyo 1 qaado oo milix ah 3 qaado oo khal bariis ah baaquli yar.

Tallaabada 3: Qiyaastii 15 ilaa 20 daqiiqo ka dib marka bariiska la dhammeeyo, isku laab qaska khalka ilaa si siman la isu geeyo. Bariiska waa inuu noqdaa mid dhegdheg leh oo qaabaysan. Dhadhami bariiska oo ku dar khal ama milix badan haddii la rabo.

Tallaabada 4: Isu geyn sushi Dusha gogosha duuban ee korka toosan oo siman, sida looxa goynta. Kadibna, dhig xaashi nori bartamaha

Tallaabada 5: Farahaaga geli baaquli biyaha oo ku simi kubad yar oo bariis ah dusheeda nori oo ka bilaabmaysa geeska midig ee sare. Ku dar wax badan ilaa xaashida nori oo dhan ay daboolan tahay oo la salaamo. Dabadeed, ku dar buuxinta saddex-meelood meel meel kor, adigoo ka tagaya qaar ka mid ah bariiska oo aan daboolin xagga hoose si ay si sahlan u laalaabaan. (Fiiri fiidiyowgayaga ama Chef Chidui's sushi-samaynta videos haddii aad u baahan tahay muuqaal.)

Tallaabada 6: Hadda waa waqtigii la rogrogi lahaa. Soo qaado gunta gogosha duuban oo ku laalaabo qaybta ugu dheer sushiga. Geli, duub oo adkee sushi ilaa ay ka noqoto hal gabal oo u eg burrito dheer.

Tallaabada 7: Duubabka ka saar gogosha oo u jarjar wareegyo. Qooyi mindida ka hor intaanad jarin. Ku darso wasabi, sinjibiil la karkariyey, suugo soy, saladh ama maraq miso ah.

Ma waxaad raadinaysaa Qalabka Samaynta Sushi?

Xirmooyinka waa hab sahlan oo aad ku heli karto dhammaan qalabka aad u baahan tahay hal tallaal. Qaar baa fure hoose ku jira oo kaliya waxay ka kooban yihiin sariir rogrogan iyo bariiska bariiska, sida Miiska dushiisa . Kuwo badan ayaa la yimaadda chopsticks iyo dermo badan oo sidan oo kale ah la awoodi karo laga bilaabo Walmart, oo ku fiican habeenkii taariikhda ama xafladaha sushi-samaynta. Qaarkood waxaa ka mid ah maaddooyinka dhabta ah sida Williams Sonoma , kaas oo la socda nori, sisinta iyo khalka bariiska iyo budada wasabi. Xirmooyinka-sare-sare waxaa ka mid ah wax kasta oo ka yimid mini bazookas u galgalan mindiyo sushi ku duub gooyaa . Dhammaan waxay ku xiran yihiin waxaad horey u heysatay iyo waxaad diyaar u tahay inaad bixiso. Qalab qurxoon ama maya, sushi DIY ee dhadhan fiican leh ayaa kugu dhow. Hadda, gudbi maraqa soyka.

XIDHIIDHKA: 8 shay oo qofka jecel sushi-ga dhabta ahi aanu waligii samayn doonin

Horoscope-Kaaga Berrito

In La Ogaado

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta