Kaliya In
- Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Ha moogaan
- Vishnu Vishal iyo Jwala Gutta si ay isku guursadaan Abriil 22: Halkan ka eeg faahfaahinta
- Abaalmarinta Cricket-ka New Zealand: Williamson wuxuu ku guuleystey Billaddii Sir Richard Hadlee markii afaraad
- Dhaqdhaqaaqa Kabira Hermes 75 Bixinta Baaskiilka Xawaaraha Sare ee Baaskiilka Oo Laga Bilaabay Hindiya
- Ugaadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Iyo Xidigo Kale Oo Koonfurta Ah Ayaa Hambalyo U Diray Taageerayaashooda.
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Likaha dawada ayaa caan ku ah astaamaha cajiibka ah ee caafimaadka kor u qaada kuwaas oo loo isticmaalay in lagu caawiyo kor u qaadida caafimaadka guud kumanaan sanadood. Likaha Maitake waa nooc ka mid ah boqoshaada daawada leh oo ku faaneysa faa'iidooyin caafimaad oo badan.
Maitake (Grifola frondrosa) likaha waa likaha caan ka ah la cuno ee ka soo jeeda Shiinaha laakiin sidoo kale waxaa laga beeraa Japan iyo Waqooyiga Ameerika. Boqoshaada waxay ku baxdaa rucubta hoose ee geedaha geedaha, geedaha waaweyn [1] [laba] .
Boqoshaada Maitake, oo sidoo kale loo yaqaan digaagga geedaha, madaxa idaha iyo madaxa wanka, waxaa loo tixgeliyaa adaptogens - taasoo la micno ah inay ku jiraan astaamo dawo oo awood leh oo ka caawin kara soo celinta jirka iyo isu dheelitirka si dabiici ah si kor loogu qaado caafimaadka guud.
Likaha Maitake wuxuu leeyahay baalal, muuqaal jilicsan, muuqaal jilicsan iyo dhadhan dhuleed oo si fiican isugu dhafan noocyada kala duwan ee suxuunta.
Qiimaha nafaqada ee Mushroom
100 g oo ah boqoshaada maitake waxaa ku jira 90.37 g oo biyo ah, 31 kcal tamar ah sidoo kale waxay ka kooban yihiin:
- 1,94 g protein
- 0.19 g baruur
- 6.97 g karbohaydrayt
- 2.7 g fiber
- 2.07 g sonkor ah
- 1 mg kaalshiyam ah
- 0.3 mg bir ah
- 10 mg magnesium
- 74 mg fosfooraska
- 204 mg potassium
- 1 mg sodium ah
- 0.75 mg zinc
- 0.252 mg naxaas ah
- 0.059 mg manganese
- 2.2 mcg selenium
- 0.146 mg thiamine
- 0.242 mg riboflavin
- 6.585 mg niacin
- 0.27 mg pantothenic acid
- 0.056 mg fitamiin B6
- 21 mcg folate
- 51.1 mg choline
- 0.01 mg fitamiin E
- 28.1 mcg fitamiin D
Faa'iidooyinka Caafimaad ee Maskaxda Maitake
1. Wuxuu xoojiyaa difaaca jirka
Cunitaanka boqoshaada likaha waxay kaa caawin kartaa sare u qaadida difaacaaga adiga oo la dagaallamaya kuwa shisheeyaha ah ee kugu soo duulaya kana ilaaliya jirkaaga caabuqyada. Boqoshaada Maitake waxaa ku jira beta-glucan, oo ah nooc ka mid ah polysaccharide, oo ah molecule dheer oo karbohidraat ah oo saameyn togan ku leh habka difaaca jirka. Daraasad ku jirta fitamiinada oo lagu daabacay Buugaagta Daawada Tarjumida waxay ogaatay in soosaarida likaha miitake, markii lagu daro soosaarida likaha, ay wax ku ool u tahay kicinta jawaab celinta jirka. In kasta oo daraasaddu u muuqato mid rajo leh, haddana cilmi-baaris dheeraad ah ayaa looga baahan yahay aadanaha [3] .
2. Waxay yareysaa heerarka kalastarolka
Daraasado xaddidan ayaa soo jeediyay in likaha miitake uu gacan ka geysan karo yareynta heerarka kolestaroolka si dabiici ah. Daraasad xoolaha lagu daabacay Joornaalka Oleo Science waxay ogaatay in soosaarida likaha miitake ay waxtar u lahayd hoos u dhigista heerarka kolestaroolka jiirka. Si kastaba ha noqotee, daraasado cilmi baaris oo dheeri ah ayaa looga baahan yahay aadanaha [4] .
3. Waxay yareysaa halista cudurka macaanka
Daraasadaha xayawaanka qaarkood waxay soo jeedinayaan in likaha miitake laga yaabo inuu yareeyo heerarka gulukoosta dhiigga. Daraasad 2015 lagu daabacay Joornaalka Caalamiga ah ee Mushroomska Daawada waxay ogaatay in boqoshaada duudduubku ay hoos u dhigtay heerarka gulukoosta dhiigga ee jiirka qaba nooca sonkorowga 2 [5] . Daraasad kale ayaa muujisay natiijooyin isku mid ah oo ah in likaha miitake ay leeyihiin waxyaabo awood u leh ka hortagga cudurka macaanka oo hoos u dhigay heerarka gulukooska dhiigga ee jiirka sonkorowga [6] .
4. Waxay xakameysaa cadaadiska dhiigga
Cunista likaha miitake maalin kasta waxay kaa caawin kartaa xasilinta heerarka cadaadiska dhiigga. Sida daraasad lagu daabacay Joornaalka Caalamiga ah ee Cilmiga Caafimaadka , Jiirka la siiyay soosaarida likaha miitake waxay caawin kartaa yareynta dhiig karka da'da [7] . Daraasad kale ayaa muujisay in quudinta jiirka likaha likaha siddeed toddobaad ay hoos u dhigtay cadaadiska dhiigga [8]
5. Daaweyn karaa PCOS
Cudurka 'Polycystic ovary syndrome' (PCOS) waa cillad xagga hoormoonka ah oo keenta in ugxan-yartu ay weynaato halka finanka yaryar ay ka bilaabmayaan sameynta cidhifyada ugxanta ugxanta. PCOS waa sababaha ugu badan ee keena madhalaysnimada dumarka.
Daraasadaha cilmi baarista qaarkood waxay soo jeedinayaan in likaha miitake laga yaabo inuu ka hortago PCOS waxayna ka caawin kartaa la dagaallanka dhalmo la'aanta Daraasad la sameeyay 2010 ayaa lagu ogaaday in soosaarida likaha maitake-ka ay awood u yeelatay inay ugxanta ugudbiso bukaanka PCOS waxayna kudhowaad ahaan waxtar laheyd daawooyinka dhaqameed ee loo isticmaalo daaweynta PCOS. [9] .
6. Maareyn karaa kansarka
Daraasado cilmi baaris ayaa muujiyay in likaha miitake laga yaabo inay ku jiraan waxyaabo ka hortaga kansarka oo laga yaabo inay ka caawiso ka hortagga iyo daaweynta kansarka. Soosaarida Maitake waxay hoos u dhigi kartaa koritaanka unugyada kansarka naasaha, iyada oo ay ugu wacan tahay jiritaanka beta-glucan oo loo yaqaan 'D-jajabka' ee boqoshaada oo la ogaaday inay leedahay waxqabadka anti-burada [10] kow iyo toban [12] .
Daraasad kale oo lagu daabacay Joornaalka Caalamiga ah ee Kansarka ogaaday in likaha maitake laga yaabo inuu xakameeyo koritaanka burooyinka jiirka [13] .
Raadka Sideed ee Maskaxda Maitake
Isticmaalka likaha miitake waxaa loo arkaa mid amaan ah. Si kastaba ha noqotee, dadka qaar ayaa laga yaabaa inay ku yeeshaan falcelin xasaasiyadeed boqoshaada. Daraasadaha qaarkood waxay soo sheegeen in likaha dheeraadka ah ee likaha laga yaabo inay la falgalaan daawooyinka qaarkood sida daawooyinka yareynta sonkorta dhiigga iyo daawooyinka dhiigga khafiifiya [14] [shan iyo toban] .
Intaa waxaa sii dheer, waa inaadan ku cunin boqoshaada laba toddobaad gudahood ee qalliinka jadwalka ah.
Haddii aad uur leedahay ama aad naas nuujinayso, la tasho dhakhtarkaaga kahor intaadan cunin boqoshaada miitake.
Tixraaca sawirka: Khadka caafimaadka
Sida Loo Isticmaalo Mushroom Maitake
Xulo boqoshaada oo dhan oo cusub, dhallinyar ah oo adag oo si sax ah u dhaq intaadan cunin. Ku keydi boqoshaada bac warqad ah qaboojiyaha. Waad ku dari kartaa fuud, isku shiis, salad, baastada, pizza, omelette iyo suxuunta kale.
Haddii aad ka fikireyso inaad qaadato nafaqeynta nafaqeysan ee maitake, la tasho dhakhtarkaaga ka hor intaadan cunin.
Recipe Mushroom Maitake
Mushrooms Maitake Marin Gaabis Thai [16]
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 900 g boqoshaada likaha
- ¾ koob saliid saytuun ah
- Koob tamari
- 6 liq oo googooyo yar yar loo jarjarey
- 3 tbsp sharoobada maple
- 1 tsp budada curry
- 3 tbsp khamri cad
- ¼ tsp cusbada badda
- 1/8 tsp basbaaska madow
Habka:
- Si fiican u maydh boqoshaada oo jarjar. Ka dib iyaga dhig iyaga oo ku jira weel weel lagu kariyo.
- Ku dar dhammaan waxyaabaha marinade ka ah blender oo si fiican u walaaq. Ku shub boqoshaada.
- Ku dabool weelka caagga ah kuna rid qaboojiyaha muddo afar saacadood ah.
- Kadib banaanka u soo saar oo ku shiil kuleyl dhexdhexaad ah dhinac walba 3 ilaa 5 daqiiqo oo u adeega.
Tixraaca sawirka: likaha-nooleynta