Kaliya In
- Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Ha moogaan
- Liiska Dhammaan Feejooyinka Heerka Gelitaanka Macluumaadka Laga Bilaabo Reliance Jio, Airtel, Vi, Iyo BSNL
- Ku soo noqoshada Kumbh mela ayaa sii xumeyn kara faafida COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com waxay ku soo dhaweyneysaa xilli olole cusub 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Oo Kasoo Baxay Maxkamada Ayaa Ka Baxay COVID-19 Awgeed
- Dhaqdhaqaaqa Kabira Hermes 75 Bixinta Baaskiilka Xawaaraha Sare ee Baaskiilka Oo Laga Bilaabay Hindiya
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Parathas, chapati ama roti waa cunno caadi ah oo inteenna badan aan maalin walba diyaarinno. Kuwani waxaa lagu diyaariyaa iyadoo la isticmaalayo bur bur ama maida. Haddii aad ka caajiso diyaarinta isla shaygii hore, waxaan ku bari doonnaa gebi ahaanba ka duwan oo dhadhan macaan.
Cunnooyinka khaaska ah ee maanta waa jowar roti iyo brinjal gravy. Tani waa saxan aad caan ugu ah Waqooyiga Karnataka. Isku darka jowar roti oo leh brinjal gravy waa waxa ugu fiican ee adiga diyaarin kara oo yeelan kara maanta, sida ay tahay dhadhamin ka duwan ka caadiga ah.
Waxaa jira faa iidooyin caafimaad oo badan oo laxiriira helitaanka jowar roti si joogto ah sidoo kale. Waxay ku siinaysaa xoog waxayna kordhisaa heerkaaga difaac.
Jowar wuxuu hodan ku yahay macdanta sida birta iyo fosfooraska. Waxay ka hortagtaa dhiig yarida sidoo kale waxay xakameysaa heerka kalastarolka jirka.
Marka, maxaad u sugeysaa, akhri si aad u ogaatid sida loo diyaariyo jowar roti iyo curry brinjal.
Jowar Roti
U adeegtaa - 4
Waqtiga karinta - 10 daqiiqo
Waqtiga diyaarinta - 10 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban:
- Daqiiqda Jowar - 4 koob
- Cusbo
- Biyo kulul
Nidaamka:
- Ku qaado burka jowlada baaquli weyn.
- Milix ku dar burka.
- Ka dib ku dar biyo kulul sida ugu habboon oo si fiican u walaaq.
- Hubso inaadan ku darin biyo dheeri ah, maxaa yeelay waxay noqon kartaa dheg dheg.
- Ka dib markii cajiinka si dhammaystiran u jilicsan yahay, qaado qayb yar oo ka mid ah oo ka dhig kubbado wareegsan.
- Qaado cajiinka wareega oo ku dheji dusha sare.
- Hadda, xoogaa bur daqiiq ah dusha dusha ka saar markaasna cajiinka dhig oo bilow inaad isku fidiso adigoo isticmaalaya calaacashaada iyo farahaaga.
- Dhanka kale, dhig digsiga dabka. Marka digsigu kululeeyo, dhig jowar roti oo kuleyl dab yar.
- Kuleyli labada dhinac ee roti.
Brinjal Gravy
U adeegtaa - 4
Waqtiga diyaarinta - 15 daqiiqo
Waqtiga karinta - 20 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban:
- Brinjal - 6 (midab buluug ah)
- Dalagyada - 1 koob
- Digaag - 1/2 koob
- Qumbaha - 1/2 koob
- Qalitaanka - 2 qaado qaado
- Tamarind paste - 1 qaado yar
- Abuurka Kuminta - 1/2 qaado yar
- Abuurka iniin khardal ah - 1/2 qaado yar
- Chillies casaan qalalan - 5 ilaa 6
- Basasha - 1 koob
- Tamaandho - 1 koob
- Xargaha koryander - 1/2 koob
- Budada Turmeric - 1/4 qaado yar
- Saliid
- Cusbo
Nidaamka:
- Qaado weel mixy ah, oo ku dar qumbaha, basasha, yaanyada, iniiniska, digaagga, silsiladaha koryander, iniin cumin, tamarind, jajabka iyo milixda. Ku dar biyo aad u yar oo si fiican u shiidi.
- Ku hay ilaa 1 qaado oo isku dar ah dhinac.
- U jar jar brinjal afar qaybood (hubi inaadan jarin salka) kuna dar walxaha brinjal-ka.
- Hadda, qaado digsi kale oo ku dar saliid. Mar alla markii ay kululaato, ku dar iniin khardal ah, basasha la jarjaray, budada cagaarka ah, caleemaha curry iyo budada qabow.
- Kadib, si tartiib ah u dhig brinjal digsiga.
- Hadda, ku dar isku darka dhulka bidix-digsiga digsiga, iyo biyo xoogaa ah.
- Milix ku dar oo xir daboolka digsiga.
- Kari ilaa brinjal uu noqdo mid jilicsan.
Ku darso cuntadan macaan ee macaan leh jowar roti.
Iskuday qashinkan oo noosheeg ra'yi celintaada.