Gacaliye Katherine,
Sheeko dheer, laakiin asal ahaan waxaan iibsaday dukaankayga raashinka kaydka oo dhan. (Maxaan odhan karaa? Waan jeclahay rootiga.) Sideen u kaydinayaa? Qolka cuntada ma fiican yahay? Waxaan maqlay waxyaabo ku saabsan daqiiqda barafaynta si loo dilo dhiqlaha - taasi ma welwel dhab baa? Fadlan caawi!
Si daacad ah,
Ilmaha burka
Ilmaha Daqiiqda qaaliga ah,
Waxaan kuugu hambalyeynayaa helitaankaaga cusub khamiir safar. (Waan sax ahay, miyaanay ahayn?) Waxaan qiyaasayaa inaad kaydsatay xoogaa bur ah. Si aad uga hortagto inay qasaarto, waa kan sida loo kaydiyo daqiiqda si sax ah si ay uga dheeraato dufcadaada ku xigta ee buskudka. (Nasiib ayaad ku jirtaa - aad bay u fududahay.)
Marka hore, daqiiqdu ma xumaataa?
Dad badan oo ku cusub dubista ma gartaan in daqiiqdu ay tahay shay baaba'aya, markaa haa, waa doono xumaato aakhirka (ka duwan sonkorta ama xawaashka , kaas oo si qurux badan ugu jiri doona si aan xad lahayn oo qoto dheer oo ka mid ah qolka cuntadaada). Dhammaan noocyada daqiiqda waxa ku jira xaddi saliid ah, si ay u dami karaan marka ay ogsijiinta soo gaadho muddo ka dib. Waxaad ogaan doontaa marka daqiiqdu dhaafto heerkeedii ugu fiicnaa ur aan fiicnayn iyo dhadhan qadhaadh. Iyo sida caadiga ah ee suulka, daqiiqda aan la sifeynin (sida sarreenka dhan) ayaa si ka dhaqso badan u kharribi doonta noocyada la safeeyey (sida ujeedo kasta).
Ilaa intee ayay daqiiqdu jirtaa?
Waxay kuxirantahay nooca daqiiqda aad ka hadlayso iyo sida aad u kaydinayso. Daqiiqda oo dhan (iyo bur kale oo la sifeeyay, sida daqiiqda rootiga cad) waxay socon kartaa lix ilaa 12 bilood laga bilaabo taariikhda iibka marka lagu kaydiyo iyada oo aan la furin qolka cuntada (iyo ilaa siddeed bilood marka la furo). Burada sarreenku waxay leedahay nolol shelf gaaban maadaama ay ka kooban tahay saliid badan waxayna socon doontaa ilaa saddex bilood iyada oo aan la furin qolka cuntada. Dabcan, kaydinta alaabtan si sax ah waxay kordhin doontaa noloshooda shelf.
Haddaba, waa maxay habka ugu wanaagsan ee lagu kaydiyo daqiiqda?
Sida laga soo xigtay khubarada daqiiqda King Arthur Baking Company, Waxaa jira saddex walxood oo muhiim ah oo lagu kaydiyo nooc kasta oo bur ah: Waa inay ahaataa mid aan hawo lahayn, qabow iyo mugdi.
Marka xigta ee aad guriga keentid bac cusub oo daqiiq ah, waa kan sida loo kaydiyo:
- Marka hore, fur daqiiqda oo u gudbi waxa ku jira weel balaastig ah oo dabool adag ku dheggan yahay, ama bac weyn oo dib loo xidhi karo. (Beddelkeeda, waxaad ku sibi kartaa bacda oo dhan weelka ama bac adiga oo aan furin.) Markasta oo hawo-mareenka weelka, ayaa ka sii wanaagsan-tani waxay ka hortagi doontaa oksaydhka waxayna ka ilaalinaysaa burka inuu nuugo dhadhanka kale.
- Marka xigta, dooro meesha kaydintaada. In kasta oo meel mugdi ah, qaboojiye qabow uu hubaal samayn doono, talaajadu waa ka fiican tahay, qaboojiyaduna waa ugu fiican tahay. Nolosha shelf ee ugu dheer, ku kaydi burka meel ka fog qaboojiyaha ama albaabka qaboojiyaha intii suurtogal ah si loo yareeyo iftiinka iyo diirimaadka mar kasta oo aad raadiso hadhaaga.
- Voilà, burkaagu waa inuu ku jiraa ilaa laba sano qaboojiyaha ama hal sano oo talaajad ah (ka samee ilaa lix bilood burka dhanaan ah). Waad ogtahay, ilaa aad dubayso duufaan.
Kutaannada burka: xaqiiqo mise khiyaali?
Ilmaha Daqiiqda, waxaad sheegtay inaad maqashay helida cayayaanka ku jira daqiiqda. Waxaan kuu sheegi karaa waayo-aragnimada (nasiib darro) inay tahay walaac sax ah. Dembiilayaasha ugu caansan waxaa loo yaqaannaa weevils burka: cayayaanka yaryar oo ay u badan tahay inay ku jiraan bacda daqiiqda markaad guriga ka keentay dukaanka.
Wevils-ka daqiiqdu waa dhib-aan lagu xusin wax aad u qurux badan oo laga heli karo gurigaaga-laakin ma aha waxyeello. Si aad uga fogaato in marka hore arrintu dhacdo, waxaad barafaysan kartaa bacaha cusub ee daqiiqda saddex maalmood si aad u disho cayayaan kasta oo suurtagal ah oo gudaha ku dhuumanaya. Wixii aan intaas ahayn, nadiifi qolka cuntadaada iyo badarkaagu weel aan hawadu karin oo isku day in aadan iibsan daqiiq ka badan inta aad isticmaali karto dhowr bilood gudahood.
Rajo in ay ka jawaabto su'aalahaaga - dubista farxad leh!
Xx,
Katherine
Tafatiraha cuntada
LA XIRIIRA: 7 Qaladaad Dheriga degdega ah ee laga yaabo inaad samayso
