LENTILS: NOOCYADA, FAA'IIDOOYINKA CAAFIMAADKA, NAFAQADA IYO SIYAABAHA WAX LOO KARSADO - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Wixii Ogeysiis Degdeg Ah Subscribe Hada

Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ah

Kaliya In

6 saac kahor Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Cibaadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Bandhiggan
7 saac kahor Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
9 saac kahor Ugadi Iyo Baisakhi 2021: Ku Kordhi Sawirkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
12 saac kahor Horoscope Daily: 13 Abriil 2021

Waa Inuu Daawadaa

Ha moogaanin

Hoyga Caafimaadka Nafaqada Nafaqada oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh Diisambar 4, 2018

Cunnooyinka cunnooyinka Hindida ayaa ah kuwo aan dhammaystirnayn iyada oo aan lahayn misir maxaa yeelay waa dhadhan fiican, nafaqo leh iyo ilo raqiis ah oo borotiin ah. Kireynta Lentil waa qasab qadada ama miiska cashada ee guri Hindi ah. Marka laga hadlayo qoyska legume, lentil-ka waxaa ku badan borotiin iyo fiber. Qormadan, waxaan ku qori doonnaa faa iidooyinka caafimaad ee ay leeyihiin misirku, qiimaha nafaqada iyo sida loo kariyo.

Lentils waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan oo isugu jira casaan, bunni, madow, jaalle, iyo cagaar. Nooc kasta oo misir ahina wuxuu leeyahay halabuurkiisa gaarka ah ee phytochemicals iyo antioxidants ^[1] , ^[laba] .

Noocyada Kala Duwan ee Leentils

1. Maraq bunni ah - Caadi ahaan waa la helaa waxayna u dhexeeyaan bunni ilaa midab madow oo midab leh. Misirkani wuxuu leeyahay dhadhan khafiif ah, oo dhoobo ah waxaana si fiican loogu isticmaalaa casseroles, maraqa, fuudka iyo saladhka.

2. Misir cagaaran - Waxay ku yimaadaan qiyaaso kala duwan, way adag yihiin waxayna leeyihiin dhadhan dab ah. Digirta cagaaran waxay ku habboon tahay suxuunta dhinaceeda ama saladhka.

3. Misir casaan iyo jaalle ah - Misirkani waa macaan yahay oo wuxuu leeyahay dhadhan nafaqo leh. Way ku fiican yihiin karinta dal.

4. Misir madow - Waxay u eg yihiin inay u eg yihiin caviar maaddaama ay dhalaalayaan oo madow yihiin. Digirta madow waxay leeyihiin dhadhan dhuleed oo hodan ah, jilicsanaan jilicsan waxayna ku fiican yihiin in lagu daro saladhka.

Qiimaha nafaqada ee Lentils

100 g oo misir ah waxaa ku jira 360 kcal oo tamar ah iyo 116 kaloori. Waxay sidoo kale ka kooban yihiin:

26 garaam oo borotiin ah
1 garaam wadarta dufanka (dufanka)
60 garaam oo karbohaydrayt ah
30 garaam wadarta fiberka cuntada
2 garaam sonkor ah
Kaalshiyamka 40 milligram
7.20 miligram bir ah
36 milligram magnesium
369 miligram oo kaalshiyam ah
4.8 milligram fiitamiin C
0.2 milligram fiitamiin B6

Isticmaalka cunnooyinka dhirta ku saleysan waxay yareyn karaan halista cudurrada raaga iyo xaaladaha caafimaad ee kale ee nolosha la xiriira ^[3] .

Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Leentils

1. Waxay kobcisaa caafimaadka wadnaha

Joogitaanka fibre, birta iyo magnesium-ka ee misirku waxay ku xiran yihiin khatarta hoose ee cudurka wadnaha. Sida laga soo xigtay Ururka Wadnaha Mareykanka, qaadashada faybarku waxay yareyn kartaa LDL kolestaroolka (xun) kaasoo yareeya dhacdooyinka cudurrada wadnaha iyo xididdada. Cunsurka kale ee halista u ah cudurka wadnaha waa heerarka sare ee 'homocysteine' kaasoo sii kordha marka qaadashada cuntadaada folate aysan kugu filnayn. Iyo misirku waxay ka hortagi karaan kor u kaca heerarka 'homocysteine' sababtoo ah waa isha weyn ee folate.

2. Waxay u fiicantahay dadka qaba cudurka macaanka

Lentils waxaa ku jira polyphenols oo door weyn ka ciyaara hagaajinta heerarka sonkorta dhiigga ^[4] . Waxaa la ogaaday in cunista misirku ay gacan ka geysan karto hoos u dhigidda heerarka sonkorta dhiigga iyo hagaajinta howlaha insulin ee bukaannada sonkorowga qaba. Dadka qaba cudurka macaanka waa inay ku darsadaan misir cuntadooda si looga hortago inay ku soo bato heerarka sonkorta dhiiga.

3. Dheef shiidka

Lentils waxay kahortagi kartaa calool istaagga iyo cilladaha kale ee dheefshiidka sida cilladda mindhicirka xanaaqa iyo diverticulosis sababo laxiriira jiritaanka faybarka cuntada ee sarreeya. Tani waxay kor u qaadaysaa joogtaynta habka dheef-shiidka caafimaad qaba. Daraasad la sameeyay ayaa lagu ogaaday in dadka kordhiyay qaadashada cuntada ay cunaan ay yareeyeen calool fadhiga oo ay kordhiyeen saxarada ^[5] . Fiber wuxuu caawiyaa dhaqdhaqaaqa saxarada joogtada ah iyo koritaanka bakteeriyada xiidmaha caafimaadka qabta.

4. Qalabka caawiya miisaanka oo yaraada

Isticmaalka cuntooyinka faybarku ku badan yahay sida misirku waxay kaa caawin karaan maaraynta miisaanka oo wanaagsan maaddaama faybarku xakameynayo rabitaanka cuntada oo uu kordhiyo dhereg, sidaasna calooshaadu u buuxdo muddo dheer. Sidoo kale, misirku wuxuu ku yaryahay kalooriyada taas oo hoos u dhigi karta guud ahaan qaadashada kaloriintaada ^[6] .

5. Waxay ka hortagtaa kansarka

Lentils waxay hodan ku tahay polyphenols sida flavanols iyo procyanidin kuwaas oo lagu yaqaanay inay leeyihiin antioxidant, anti-bararka iyo saamaynta neerfaha ^[7] . Polyphenols-ka ku jira misirku wuxuu joojin karaa koritaanka unugyada kansarka, gaar ahaan kansarka maqaarka iyo waxyaabaha ku jira faybarku waxay yareyn karaan halista kansarka mindhicirka weyn. Daraasad la sameeyay ayaa lagu ogaaday in misirku leeyahay awood awood oo uu ku hor istaagi karo soosaarka maaddada loo yaqaan 'cyclooxygenase-2' ^[8] .

6. Wuxuu la dagaallamaa daalka

Maaddaama misirku yahay isha birta aad ugu fiican, waxay ka hortagi kartaa yaraanta birta. Qadar yar oo bir ah oo jirka kujirta ayaa yarayn karta dukaamadaada waxayna kugu sababi kartaa inaad dareentid daciifnimo iyo daal. Tani waxay sii horseedaa daal. Faytamiin C wuxuu ka caawiyaa si fiican u nuugista macdanta birta ee cuntooyinka labadaba nafaqooyinkan waxay ku jiraan lentil taas oo macnaheedu yahay in jirkaagu helayo qiyaasta saxda ah ee nafaqooyinka ^[9] .

7. Wuxuu dhisaa murqaha iyo unugyada

Lentils waa ilo wanaagsan oo borotiin ah oo ka kooban qiyaastii 26 garaam oo nafaqo leh. Barootiinka ayaa looga baahan yahay dhisida unugyo cusub, hagaajinta unugyada duugga ah, abuurista hormoonno iyo enzymes iyo ilaalinta nidaamkaaga difaaca oo xoog leh oo caafimaad qaba. Sidoo kale, borotiinka ayaa looga baahan yahay dhisidda murqaha, gaar ahaan kuwa jirka dhisa. Inta badan cuntooyinka vegan iyo khudradda kuma jiraan qaddar ku filan oo borotiin ah marka la barbar dhigo cuntada aan khudradda lahayn. Marka, ku darida misirka cuntada waxay buuxin doontaa shuruudaha borotiinka jirkaaga.

8. Ufiican dumarka uurka leh

Folate waxaa loo tixgeliyaa inay tahay nafaqo faa'iido leh haweenka uurka leh iyadoo kororka folate ka hor iyo inta uurka lehi ay ka caawiso ka hortagga cilladaha maskaxda iyo laf-dhabarka carruurta ^[10] . Sidoo kale, folate waxay yareysaa halista uurka hore 50 boqolkiiba. Sida laga soo xigtay Xarumaha Xakamaynta iyo Kahortagga Cudurrada, haweenku waxay u baahan yihiin 400 mcg oo folate ah inta lagu jiro sannadaha dhalmada.

9. Waxay kicisaa dhaqdhaqaaqa korantada

Electrolytes waxay door muhiim ah ka ciyaaraan habsami u socodka unugyada iyo xubnaha. Lentils waxaa ku jira xaddi wanaagsan oo ah macdanta loo yaqaan 'potassium', elektrolytka luma inta lagu jiro jimicsiga. Botaasiyamta ku jirta lentilku waxay u shaqeysaa sida elektrolytka iyadoo xajineysa xaddiga dareeraha jirka ku jira.

10. Waxay kordhisaa tamarta

Lentils waxay u shaqeysaa sidii xoojiye tamar ah sababo la xiriira faybkeeda iyo maadada karbohaydraytyada isku dhafan. Sidoo kale, misirku wuxuu hodan ku yahay birta oo ka caawisa soo saarista haemoglobin, borotiin mas'uul ka ah u qaadista oksijiinta unugyada dhiigga cas iyo qaybaha kale ee xubnaha. Haddii haemoglobin-kaaga uu ku yar yahay jirka, waxaad bilaabeysaa inaad dareento tamar yar.

Siyaabaha Ugu Fiican Ee Cunnooyinka Lentils

Lentils waa sahlan tahay in la kariyo waxayna u baahan tahay waqti yar oo wax lagu karsado. Waxaa loogu dari karaa cuntadaada siyaabo kala duwan sida:

Lentils ayaa lagu dari karaa maraqyada iyo maraqyada nafaqooyinka dheeriga ah.

U kari digirta oo ku kaydi qaboojiyaha si ay uga hesho ilo borotiin deg deg ah.

Waad iskaga beddeli kartaa digirta digir iyo digir wax kasta oo aad karinayso.

Haddii aad tahay qof aan khudrad lahayn, ku dar misir cuntooyinka aad ka hesho nafaqooyinka dheeraadka ah.

Ka taxadaritaan

Cunista misirka xad dhaafka ahi waxay sababi kartaa karbohaydraytyada qaarkood inay khamiiriyaan oo ay soo daayaan gaaska jidhka taasina waxay ku keeni kartaa calool xanuun. Sidaa awgeed, iska ilaali cunista qaybo badan oo ah cuntooyin ay ku jiraan misir.

Eeg Tixraaca Maqaalka

[1]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Lentils Polyphenol-Rich iyo Saameynohooda Dhiirrigelinta Caafimaad. Joornaalka Caalamiga ah ee Sayniska Molecular, 18 (11), 2390.
[laba]Xu, B., & Chang, S. K. C. (2010). Dabeecadda Maandooriye Phenolic iyo Waxqabadyada Antioxidant ee Kiimikada iyo unugyada ku saleysan ee 11 Lentils ku soo koray Waqooyiga Mareykanka. Joornaalka Kimistariga Beeraha iyo Cuntada, 58 (3), 1509-1517.
[3]Leterme, P. (2002). Talooyinka ay soo jeediyeen ururada caafimaadka ee ku saabsan isticmaalka garaaca wadnaha. Joornaalka Ingiriiska ee Nafaqada, 88 (S3), 239.
[4]Ganesan, K., & Xu, B. (2017). Lentils Polyphenol-Rich iyo Saameynohooda Dhiirrigelinta Caafimaad. Joornaalka Caalamiga ah ee Sayniska Molecular, 18 (11), 2390.
[5]Yang, J. (2012). Saameynta fiber-ka cuntada ee ku saabsan calool fadhiga: Falanqaynta maadada. World Journal of Gastroenterology, 18 (48), 7378.
[6]McCrory, M. A., Hamaker, B. R., Lovejoy, J. C., & Eichelsdoerfer, P. E. (2010). Isticmaalka garaaca wadnaha, bukaan jiifka, iyo maaraynta culeyska. Horumarka Nafaqada, 1 (1), 17-30. doi: 10.3945 / an.110.1006
[7]Zhang, B., Deng, Z., Tang, Y., Chen, P. X., Liu, R., Dan Ramdath, D., Tsao, R. (2017). Bioaccessibility, in vitro antioxidant iyo waxqabadyada anti-bararka ee phenolics ee lentil cagaaran la kariyey (Lens culinaris). Joornaalka Cunnooyinka Shaqeynaya, 32, 248-255.
[8]Zia-Ul-Haq M, Landa P, Kutil Z, Qayum M, Ahmad S (2013) Qiimaynta waxqabadka anti-bararka ee miraha la soo xulay ee ka yimid Pakistan: In vitro inhibition of Cyclooxygenase-2. Joornaalka Pakistan ee Sayniska Daawada 26, 185-187.
[9]Hallberg L, Brune M, Rossander L. (1989) Doorka fiitamiin C ee nuugista birta. Joornaalka Caalamiga ah ee Fiitamiin iyo Cilmi-baarista nafaqada, 30,103-108.
[10]Chitayat, D., Matsui, D., Amitai, Y., Kennedy, D., Vohra, S., Rieder, M., & Koren, G. (2015). Kordhinta folic acid ee haweenka uurka leh iyo kuwa uurka qorsheynaya: cusbooneysiinta 2015. Joornaalka Daawada Daawada Daawada, 56 (2), 170-175.