Maalinta Caanaha Qaranka 2020: Caanaha Lo'da Vs Buffalo Milk: Waa Kuwee Caafimaadka?

Magacyada Ugu Fiican Ee Carruurta

Dabaqa:

Taariikhda Dhalashada:

Dirid

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta

Kaliya In

• 5 saac kahor Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Cibaadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Bandhiggan
• 
• 6 saac kahor Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
• 8 saac kahor Ugadi Iyo Baisakhi 2021: Ku Kordhi Sawirkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
• 11 saac kahor Horoscope Daily: 13 Abriil 2021

Ha moogaanin

• Ciyaaraha IPL 2021: Waxaan ka shaqeeyay dharbaaxadayda kadib markii la ilduufay xaraashka 2018, ayuu yidhi Harshal Patel
• Wararka Sharad Pawar waxaa laga soo saari doonaa isbitaalka 2 maalmood gudahood
• Maaliyadda Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
• Tiknoolajiyadda Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
• Filimaan Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit waxay xasuusataa inay qoyskeeda ula dabaaldegtay xafladda farxadda leh.
• Gawaarida Mahindra Thar Bookings ayaa Gudbaya 50,000 Mile oo Lix Bilood Gudahood ah
• Waxbarasho CSBC Bihar Natiijadii kama dambaysta ahayd ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
• Safar 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil

Sannad kasta, 26-ka Nofeembar waxaa laga xusaa maalinta caanaha Qaranka ee Hindiya. Hindiya, oo ah dalka ugu weyn ee soosaara caanaha ayaa u dabaal daga maalintan si ay u muujiso muhiimadda caanaha. Maalinta Caanaha Qaranka waxaa aasaasay 2014 Ururka Cunnada iyo Beeraha si loogu xuso Dr. Varghese Kurien, oo ah aabaha Kacaankii Cad ee Hindiya.

Waxaa loo tixgeliyaa inay tahay cunno dhameystiran, caanuhu waxay kakooban yihiin nafaqooyin kaladuwan iyo macdano muhiim u ah jirkaaga. Ku hodansanaanta kaalshiyamka, borotiinka, kaarboohaydaraytka, fiitamiinnada, macdanta iyo caanaha dufanka leh ayaa siyaabo kala duwan uga faa'iideysta jirkaaga. Laga bilaabo ka caawinta ilaalinta miisaanka jirkaaga iyo kor u qaadista caafimaadkaaga lafaha, caanuhu, dhab ahaantii, waxaa loogu yeeri karaa inay yihiin wax-wada-socod ^[1] .

Caano ayaa loo heli karaa qaabab kala duwan sida caanaha bariiska, caanaha kaashka, caanaha lo'da, caano hemp, caanaha lo'da IWM. Noocyada ugu badan ee la isticmaalo waa caanaha lo'da iyo caanaha lo'da. Laakiin waligaa miyaad isweydiisay isku ekaanshaha iyo kala duwanaanshaha labadan nooc oo markaa saamaynta ay ku leedahay caafimaadkaaga? Labada nooc ee caanuhu waxay leeyihiin waxtarkooda iyo xumaantooda halka caanaha lo'du ay ka fududyihiin uguna fudud yihiin in la dheefshiido, caanaha lo'da ayaa loo arkaa inay culus yihiin ^[laba] , ^[3] .

In kasta oo midba midka kale kaga duwan yahay xagga halabuurka iyo hodantinimada, labada gisi iyo caanaha lo'da waxay leeyihiin astaamo lagu raaci karo nafaqada iyo faa'iidooyinka caafimaad. ^[4] . Marka, aan ogaanno saameynta kaladuwan ee labadan ay ku leeyihiin jirkeena isla markaana aan fahanno in midna ka fiican yahay kan kale.

Qiimaha nafaqada: Cow Milk Vs Buffalo Milk

100 garaam oo caanaha lo'da ah waxay leeyihiin 42 kaloori, halka caanaha lo'da ay leeyihiin 97 kalori ^[5] .

Faa'iidooyinka Caafimaad ee Caanaha Lo'da

1. Waxay kor u qaadaa caafimaadka lafaha

Caanaha lo'du waxay hodan ku yihiin kalsiyum, fosfooraska, iyo macdano kale oo muhiim u ah caafimaadka lafahaaga. Waxay kaa caawinaysaa hagaajinta cufnaanta lafahaaga waxay ilaalinaysaa laftaada caafimaad. Sidoo kale, kaalshiyamka ku jira caanaha ayaa si isku mid ah waxtar ugu leh hagaajinta ilkahaaga sidoo kale ^[6] .

2. Waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha

Aashitada dufanka leh ee omega-3 ee ku jirta caanaha lo'da ayaa faa'iido weyn u leh caafimaadka wadnahaaga. Waxay kaa caawineysaa inaad nidaamiso heerka kolestaroolka dhiiggaaga waxayna ilaalisaa wadnahaaga caafimaad muddo dheer. Kuwani sidoo kale waxay gacan ka geystaan ​​ka hortagga bilawga xaaladaha wadnaha iyo xididada wadnaha ama istaroog ^[7] .

3. Waxay caawisaa miisaanka oo yaraada

Adoo xaddidaya kalori-qaadashadaada inta lagu jiro maalinta sababtoo ah maadada hodanka ah ee borotiinka ku jira, caanaha lo'da ayaa faa'iido leh haddii aad rajeyneyso inaad daadiso miisaanka qaar. Waxay sidoo kale kaa dhigeysaa inaad dareento buuxda muddo dheer ^[5] .

4. Waxay ka hortagtaa cudurka macaanka

Cunitaanka joogtada ah ee caanaha lo'da ayaa gacan ka geysanaya hagaajinta heerarka sonkorta dhiigga ee jirka ku jira. Heerarka sare ee fiitamiin B iyo macdanta lagama maarmaanka ah waxay hagaajinayaan dheef-shiid kiimikaadkaaga, taas oo nidaamineysa heerarka gulukoosta iyo insulin-ta ^[7] .

5. Wuxuu kobciyaa koritaanka

Caanaha lo'da waxaa ku jira borotiinno dhameystiran oo ka caawiya soo saarista tamarta iyo sidoo kale koritaanka iyo horumarka dabiiciga ah. Sida lagu sheegay daraasado kala duwan, qofka caafimaadkiisa jireed iyo maskaxeed waxaa kor u qaadi kara cabitaankan nafaqada badan leh ^[8] .

Qaar ka mid ah faa'iidooyinka kale ee cabitaanka caanaha lo'da ayaa ah difaaca jirka oo la wanaajiyey, guryaha ka hortagga bararka iyo dhismaha murqaha.

Waxyeelooyinka Caanaha Lo'da

• Isticmaalka badan wuxuu sababi karaa lafahaaga inay kala baxaan maaddada kaalshiyamka ah ^[8] .
• Khatarta sii kordheysa ee ah inuu ku dhaco qanjirka 'prostate' iyo ugxansidaha ugxan sidaha.
• Laktooska ku jira wuxuu sababi karaa lallabo, casiraad, gaas, dibbiro, iyo shuban.
• Faafitaanka finanka ^[9] .
• Isticmaalka badan wuxuu sababi karaa koror miisaan.

Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Caanaha Buffalo

1. Waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha

Waxyaabaha dufanku ku yar yahay ee ku jira caanaha lo'da ayaa ka dhigaya kuwo waxtar u leh hagaajinta caafimaadka wadnahaaga. Waxay kaa caawin kartaa isu dheellitirka heerarkaaga kolestaroolka iyo ka hortagga bilawga cudurka wadnaha, atherosclerosis, wadna qabadka iyo istaroogga ^[10] .

2. Wuxuu kobciyaa koritaanka

Iyada oo leh borotiin sare, caanaha lo'da ayaa ah mid aan fiicnayn oo faa'iido u leh koritaanka iyo horumarka carruurta iyo dhalinyarada. Waxay sidoo kale faa'iido u leedahay dadka waaweyn ^{kow iyo toban} .

3. Waxay xoojisaa difaac

Faytamiin A iyo fitamiin C-ga ku jira caanaha lo'da ayaa door muhiim ah ka ciyaara hagaajinta nidaamkaaga difaaca jirka. Tani waxay kaa caawineysaa nadiifinta jirkaaga waxayna kaa takhalusaysaa xag-jiryada xorta ah iyo sunta oo sababi kara cudur raaga ^[12] .

4. Waxay wanaajisaa caafimaadka lafaha

Haysashada kaalshiyam ka badan caanaha lo'da, caanaha lo'da ayaa ka caawiya kahortagga bilawga lafo-beelka waxayna hagaajinaysaa lafahaaga iyo adkeysigiisa ^[13] .

5. Waxay wanaajisaa wareegga dhiigga

Caanaha Buffalo ayaa waxtar u leh hagaajinta wareegga dhiigga iyo ka ilaalinta jirkaaga dhiig-yaraanta. Marka la kordhiyo tirada RBC ee jirka, caanaha lo'da ayaa kor u qaada oksijiinta sidaas awgeedna waxay wanaajisaa shaqada xubnahaaga iyo nidaamkaaga ^[14] .

Caanaha loo yaqaan 'Buffalo' ayaa sidoo kale waxtar u leh hagaajinta dhiig karka qofka.

Waxyeelada Caanaha Buffalo

• Waxay leedahay maaddo dufan badan.
• Cunitaanka badan wuxuu sababi karaa culeys kedis ah.
• Dadka da'da ah waa inay iska ilaaliyaan cunista caanaha lo'da maxaa yeelay waxay leedahay kaalshiyam badan oo nuugi kara, marka loo eego noocyada kale ee caanaha.
• Cunitaanka badan wuxuu sababi karaa kaadi macaan.

Caanaha Lo'da Vs Buffalo Milk: Xulashada Caafimaadka

• Caanaha Buffalo waxay leeyihiin dufan ka badan caanaha lo'da. Caanaha lo'da ayaa leh boqolkiiba dufan oo hooseeya, taas oo ka dhigaysa mid khafiif ah oo isku dheellitiran.
• Caanaha Buffalo waxaa ku jira borotiin badan (11% ka badan) marka loo eego caanaha lo'da, taas oo adkeyneysa in la shiido.
• Caanaha lo'da (3.14 mg / g) waxay leeyihiin maaddo kolestarool badan marka loo eego tan caanaha lo'da (0.65 mg / g).
• Caanaha lo'du waxay soo sheegaan in biyo badan ay ka sarreeyaan marka loo barbar dhigo caanaha lo'da, taas oo siinaysa caanaha tayada waraabintooda.
• Caanaha Buffalo waxay leeyihiin kalooriyeyaal badan maadama ay yihiin borotiinada iyo dufanka.

Marka la isbarbar dhigo farqiga aasaasiga ah ee u dhexeeya labada nooc ee caanaha, waxaa la cadeyn karaa in qofku uusan dafiri karin xaqiiqda ah in labaduba caafimaad iyo badbaado u leeyihiin cabitaanka ^{[shan iyo toban]} . Tusaale ahaan, caanaha lo'da ayaa si dabiici ah loo ilaalin karaa iyada oo ay ugu wacan tahay firfircoonaanta peroxidase laakiin waxay leedahay kalooriyo ka badan caanaha lo'da. Caanaha lo'da iyo caanaha lo'da labaduba waxay leeyihiin faa'iidooyin u gaar ah, iyo sidoo kale waxyeelo taas oo sahleysa in la doorto nooca caanaha ee saxda ah iyadoo la raacayo jirkaaga iyo baahiyahaaga caafimaad. ^[16] . Taasi waa, haddii aad rajeyneyso inaad lumiso xoogaa miisaankaaga, xulashada ugu fiican waa caanaha lo'da maadaama ay ku yar tahay dufanka, kalooriyada iyo waxyaabaha borotiinka ku jira. Sidoo kale, haddii aad rajeyneyso inaad miisaan yeelato oo aad hagaajiso caafimaadkaaga lafaha, ikhtiyaarka ugu fiican waa caanaha lo'da. Sidaa darteed, sidaan soo sheegnay, labada nooc ee caanuhu waa kuwo caafimaad qaba oo waxtar u leh jirkaaga marka la cuno inta saxda ah ^[17] . Mid waa inuu doortaa nooca caanaha ee kaabi kara isla markaana horumarin kara caafimaadkooda.

1. [1]Ahmad, S., Gaucher, I., Rousseau, F., Beaucher, E., Piot, M., Grongnet, J. F., & Gaucheron, F. (2008). Saamaynta aashitada ee astaamaha physico-kiimikada caanaha lo'da: Isbarbar dhigga caanaha lo'da. Kimistariga Cuntada, 106 (1), 11-17.
2. [laba]Elagamy, E. I. (2000). Saameynta daaweynta kuleylka ee borotiinka caanaha geela iyadoo la tixgelinayo arrimaha antimicrobial: isbarbardhigga lo'da iyo borotiinka caanaha lo'da. Kimistariga Cuntada, 68 (2), 227-232.
3. [3]Elagamy, E. I. (2000). Saameynta daaweynta kuleylka ee borotiinka caanaha geela iyadoo la tixgelinayo arrimaha antimicrobial: isbarbardhigga lo'da iyo borotiinka caanaha lo'da. Kimistariga Cuntada, 68 (2), 227-232.
4. [4]Ménard, O., Ahmad, S., Rousseau, F., Briard-Bion, V., Gaucheron, F., & Lopez, C. (2010). Buffalo iyo globules dufanka caanaha lo'da: Qaybinta cabbirka, zeta-ka-iman kara, isku-darka wadarta asiidhka dufanka leh iyo dufanka 'polar polar' ee ka yimaada xuubka caanaha dufanka caanaha. Kimistariga Cuntada, 120 (2), 544-551.
5. [5]Claeys, W. L., Cardoen, S., Daube, G., De Block, J., Dewettinck, K., Dierick, K., ... & Vandenplas, Y. (2013). Caano ama caano lo'aad oo kulul c
6. [6]Claeys, W. L., Verraes, C., Cardoen, S., De Block, J., Huyghebaert, A., Raes, K., ... & Herman, L. (2014). Isticmaalka caanaha ceyriinka ah ama kuwa kulul ee noocyada kala duwan: Qiimaynta nafaqada iyo faa'iidooyinka caafimaad ee ka imaan kara. Xakamaynta Cuntada, 42, 188-201.
7. [7]El-Agamy, E. I. (2007). Caqabada xasaasiyadda borotiinka caanaha lo'da Cilmi-baaris yar yar, 68 (1-2), 64-72.
8. [8]Bricarello, L. P., Kasinski, N., Bertolami, M. C., Faludi, A., Pinto, L. A., Relvas, W. G., ... & Fonseca, F. A. (2004). Isbarbardhiga u dhexeeya saameynta caanaha soy iyo caanaha lo'da ee aan dufanka laheyn ee ku saabsan astaanta lipid iyo lipid peroxidation ee bukaanka qaba cudurka 'hypercholesterolemia' aasaasiga ah. Nafaqada, 20 (2), 200-204.
9. [9]Salvatore, S., & Vandenplas, Y. (2002). Gastroesophageal reflux iyo xasaasiyadda caanaha lo'da: ma jiraa xiriir? Dhakhaatiirta carruurta, 110 (5), 972-984.
10. [10]Shoji, A. S., Oliveira, A. C., Balieiro, JC D. C., Freitas, O. D., Thomazini, M., Heinemann, R.JB, ... & Fávaro-Trindade, C. S. (2013). Wax u qabashada L. acidophilus microcapsules iyo codsigooda caano fadhi caano buffalo. Falanqaynta Cuntada iyo Bioproducts, 91 (2), 83-88.
11. kow iyo tobanRajpal, S., & Kansal, V. K. (2008). Caanaha Buffalo probiotic Dahi oo ka kooban Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum iyo Lactococcus lactis waxay yareyneysaa kansarka caloosha ku dhaca ee ay keento dimethylhydrazine dihydrochloride ee jiirka. Milchwissenschaft, 63 (2), 122-125.
12. [12]Han, X., Lee, F. L., Zhang, L., & Guo, M. R. (2012). Isku-darka kiimikada ee caanaha lo'da ee biyaha iyo horumarka yogurt-ka isku-dhafan ee dufanka yar. Cuntooyinka shaqeynaya ee Caafimaadka iyo Cudurada, 2 (4), 86-106.
13. [13]Axmad, S. (2013). Caanaha Buffalo. Caano iyo Waxsoosaarka Caanaha ee Nafaqada Aadanaha: Waxsoosaarka, Qaab dhismeedka iyo Caafimaadka, 519-553.
14. [14]Colarow, L., Turini, M., Teneberg, S., & Berger, A. (2003). Astaamaynta iyo dhaqdhaqaaqa nafleyda ee gangliosides ee caanaha lo'da. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Molecular iyo Cell Biology ee Lipids, 1631 (1), 94-106.
15. [shan iyo toban]Mahalle, N., Bhide, V., Greibe, E., Heegaard, C. W., Nexo, E., Fedosov, S. N., & Naik, S. (2019). Isbarbardhiga Bioavailability ee Sintetik B12 iyo Cunnooyinka Vitamin B12 ee laga helo Lo'da iyo Buffalo Milk: Daraasad Mustaqbal ah oo ku socota Hindida Lactovegetarian. Nafaqooyinka, 11 (2), 304.
16. [16]16. Dal Bosco, C., Panero, S., Navarra, M. A., Tomai, P., Curini, R., & Gentili, A. (2018). Baadhitaanka iyo Qiimeynta Biyomareenka-Miisaanka-Miisaanka-Biyo -leyda ee Caanaha oo laga keenay Lo'da iyo Biyaha Buffalo: Qaab kale oo loogu talagalay Aqoonsiga Degdegga ah ee Biyaha Suuq-xumada Buffalo Mozzarellas. Joornaalka kiimikada beeraha iyo cuntada, 66 (21), 5410-5417.
17. [17]Fedosov, S. N., Nexo, E., & Heegaard, C. W. (2019). Faytamiin B12 iyo borotiinada ku xidha caanaha lo'da iyo lo'da marka loo eego noolaha B12. Joornaalka Sayniska Cilmiga.

Horoscope-Kaaga Berrito

In La Ogaado

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta