Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ahKaliya In
-
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan -
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan Ha moogaan
- Vishnu Vishal iyo Jwala Gutta si ay isku guursadaan Abriil 22: Halkan ka eeg faahfaahinta
- Abaalmarinta Cricket-ka New Zealand: Williamson wuxuu ku guuleystey Billaddii Sir Richard Hadlee markii afaraad
- Dhaqdhaqaaqa Kabira Hermes 75 Bixinta Baaskiilka Xawaaraha Sare ee Baaskiilka Oo Laga Bilaabay Hindiya
- Ugaadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Iyo Xidigo Kale Oo Koonfurta Ah Ayaa Hambalyo U Diray Taageerayaashooda.
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Gluten waa borotiinka ugu weyn ee laga helo badarka badarka sida sarreenka, shaciir iyo galley. Waxay siisaa qoyaan iyo dabacsanaanta cunnooyinka si ay uga caawiso joogtaynta qaabkeeda waxayna sidoo kale siisaa barar iyo cuncun cuncun rooti ah [1] , [laba] .
Isticmaalka gluten badanaa badiyaa waa u badbaado dadka intiisa badan, laakiin dadka qaba cudurka baruurta ama kuwa u nugul gluten waa inay ka fogaadaan isticmaalkiisa sababo la xiriira saameyntiisa caafimaad ee halista ah [3] .
Sidoo kale, inta badan shakhsiyaadka caafimaadka qaba waxay ka xaddidaan gluten cuntadooda sababo badan awgood, sida inay hagaajiso calaamadaha caloosha iyo caloosha iyo mindhicirka ama ay leeyihiin aragti ah in gluten uu waxyeello u leeyahay caafimaadkooda [4] .
Haddii aad raacayso cunto aan lahayn gluten, waxaad u baahan tahay inaad xulato cuntooyinka ka madhan gluten. Akhriso si aad u ogaato cuntooyinka ay tahay inaad ku darto cuntadaada aan lahayn gluten-ka.
1. Badarka oo dhan
Dhamaan miraha ay kujiraan eber gluten waana inay qeyb ka ahaadaan cuntadaada aan lahayn gluten waa quinoa, bariis bunni ah, bariis duurjoogta ah, miro, masago, amaranth, teff, arrowroot, masaggo, tapioca iyo buckwheat. Sidoo kale, intaad iibsaneyso miraha oo dhan sida boorashka, si taxaddar leh u calaamadee calaamadda si aad u aragto haddii aysan lahayn gluten-la'aan maadaama ay ku sumoobeen gluten intii ay shaqeynayeen [5] .
Dhowr miro dhan ayaa ku jira gluten waana in laga fogaadaa. Waxay yihiin galley, shaciir, triticale (isku jir qamadi iyo galley) iyo qamadi iyo dhamaan noocyada sida qamadiga oo dhan, bulgur, farro, miraha qamadiga, graham, fariin, kamut, bur bromated, durum, higgaad, iwm.
2. Miraha iyo khudradda
Khudradda iyo khudradda si dabiici ah uga madax bannaan gluten-ka waxaa ka mid ah muuska, tufaaxa, berry, miraha liinta, fersken pears, basbaaska dawanka, khudradda cagaaran ee caleenta ah, khudradda cagaaran, boqoshaada, khudradda cagaaran, karootada, basasha, dabocase iyo digirta cagaaran.
Si kastaba ha noqotee, iska jir qaar ka mid ah miraha iyo khudaarta la warshadeeyay ee laga yaabo inay leeyihiin maaddooyinka ay ku jiraan gluten-ka sida malt, istaarijka cuntada oo wax laga beddelay, maltodextrin iyo borotiinka qamadiga ee biyo lagu kariyay Maaddooyinkan waxaa lagu daraa si ay u siiyaan dhadhan ama loo isticmaalo wakiilo isku dhuminaya [6] .
Fiiro gaar ah: Hubso inaad ka hubiso calaamadda 'gluten' ee cuntooyinka sida miraha iyo khudradda qasacadaysan, miraha iyo khudradda la qalajiyey, miraha la qaboojiyey iyo khudradda iyo khudradda la shiilay iyo khudradda si fudud looga heli karo suuqyada.
3. Wax soo saarka caanaha
Caanaha, subagga, subagga, jiiska, caano fadhi, jiiska, labeen dhanaan iyo kareemku waa qaar ka mid ah waxyaabaha caanaha laga sameeyo oo dabiici ahaan ka madhan gluten.
Si kastaba ha noqotee, waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida jalaatada, waxyaabaha farmaajo la warshadeeyay iyo caano dhadhan fiican leh iyo caano fadhi waa in laga fogaadaa maxaa yeelay waxaa ku jiri kara maaddooyin ay ku jiraan gluten-ka sida dhumucleyda, istaarijka cuntada oo la beddelay iyo malta [7] .
4. Cunnooyinka borotiinka ku badan
Ilaha borotiinka xayawaanka sida hilibka cas, digaaga, cuntada badda iyo ilaha borotiinka ee dhirta ku saleysan sida digirta, cuntooyinka soy (tofu, tempeh, edamame, iwm) iyo lowska iyo iniinyaha kuma jiraan gluten waxayna qeyb ka noqon karaan gluten-kaaga cuntada.
Si kastaba ha noqotee, ka fogow hilibka la warshadeeyay, hilibka la jarjaray, hilibka dhulka iyo hilibka lagu daro suugada iyo marinada maxaa yeelay waxaa ku jiri kara waxyaabo ay ku jiraan gluten-ka sida sooska soodhaha iyo khal khal [7] .
5. Xawaashka
Khamriga cad, khal khalka, khalka tufaaxa tufaaxa, tamari iyo aminos qumbaha ayaa ka mid ah xawaashyada, suugada iyo waxyaabaha udgoon ee ay ku jiraan eber gluten. Iyo qaar dhir udgoon, suugada iyo xawaashyada sida majones, suugo yaanyo, qajaar, suugada barbecue, ketchup, maraqa iniin khardal le'eg, dhir udgoon, salad salad, bariis khal, marinada iyo maraqa baastada waxaa ku jira maaddooyin ay ku jiraan gluten sida burka qamadiga, istaarijka cuntada oo la beddelay iyo malta. . Maaddooyinkaas ayaa lagu daro iyaga si loogu daro dhadhan ama loo isticmaalo sidii wakiilka dejinta.
6. Dufanka iyo saliidaha
Dufanka iyo saliidaha dabiiciyan ka madaxbanaan gluten waa saliidda qumbaha, avokado iyo saliida avokado, saytuunka iyo saliida saytuunka, subagga, subagga, subaga, khudradda iyo saliidaha abuurka. Iska ilaali inaad ku buufisid wax lagu buufiyo iyo saliidaha dhadhanka lagu daray ama xawaashka maadaama laga yaabo inay ku jiraan maaddooyin ay ku jirto gluten
7. Cabitaannada
Haddii aad ku jirto cunno aan lahayn gluten, waa inaad ku dartaa cabitaanadan aan lahayn gluten-ka sida kafeega, cabitaanka miraha dabiiciga ah, shaaha, liinta, cabitaanka isboortiga iyo cabitaanka tamarta iyo cabbitaannada aalkolada leh qaarkood sida khamriga iyo biirka laga sameeyay buckwheat ama meseggo. Iyo cabitaanada sida biirka lagu sameeyo miraha ay kujiraan gluten, cabitaanka aan la siinin iyo cabitaanada malt waa in laga fogaadaa [8] .
Fiiro gaar ah: Hubso in cabitaannada sida khamriga la nadiifiyey, smoothie dukaanka lagu iibiyo iyo cabitaannada ay ku jiraan dhadhanka lagu daray aysan ku jirin gluten.
Gabagabo ...
Waxaa jira cuntooyin badan oo aan lahayn gluten-ka kuwaas oo caafimaad iyo nafaqo leh oo qayb ka noqon kara cuntadaada aan-lahayn gluten-ka maalin kasta. Ka fogow cunnooyinka sida qamadiga, galleyda iyo shaciir oo si taxaddar leh u hubi calaamadaha cuntada ka hor intaadan iibsan wax soo saarro cunno ah maxaa yeelay waxaa ku jiri kara waxyaabo ay ku jiraan maadada 'gluten'.
Su'aalaha La Weydiiyo
Q. Maxay cuni karaan dadka aan lahayn gluten-ka?
KU. Miraha iyo khudaarta, waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida caanaha, subagga, subaga iyo jiiska, badarka oo dhan sida quinoa, bariiska duurjoogta, miro, buckwheat, digaaga iyo digirta.
S. Yay tahay inuu cuno cuntada aan saliida lahayn?
KU. Dadka qaba cudurka baruurta iyo xasaasiyadda gluten waa inay cunaan cuntooyinka aan lahayn gluten.
Q. Baradhada macaan ee gluten ma xorbaa?
KU. Haa, dhammaan noocyada baradhada oo ay ku jiraan baradhada macaan waa bilaa gluten.
S. Ukunta miyey ka madax banaan tahay gluten?
KU. Haa, ukunta si dabiici ah mahan gluten-free.
