Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ahKaliya In
-
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan -
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan Ha moogaan
- BSNL waxay ka saartaa khidmadaha rakibaadda Xiriiriyaha Broadband muddada dheer
- Ku soo noqoshada Kumbh mela ayaa sii xumeyn kara faafida COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com waxay ku soo dhaweyneysaa xilli olole cusub 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Oo Kasoo Baxay Maxkamada Ayaa Ka Baxay COVID-19 Awgeed
- Dhaqdhaqaaqa Kabira Hermes 75 Bixinta Baaskiilka Xawaaraha Sare ee Baaskiilka Oo Laga Bilaabay Hindiya
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Haddii aad tagtay dukaanka raashinka, waa inaad aragtay karootada oo leh midabbo kala duwan sida oranji, caddaan, guduud, casaan iyo jaalle. Wax kasta oo midabkoodu yahay, nooc kasta oo dabacasaha ayaa hodan ku ah nafaqooyinka, gaar ahaan karootada guduudka ah oo ay ka buuxaan antioxidants.
Karootada la beeray waxaa loo kala saari karaa laba kooxood oo waaweyn: karootada nooca Bariga ah (karootada guduudka iyo jaallaha ah) iyo karootada nooca reer galbeedka ah (karootada, casaanka, jaallaha iyo caddaanka) [1] . Maanta, karootada nooca Bari ah waxaa lagu beddelay karootada nooca reer Galbeedka ah [laba] .
Si xiiso leh, karootada markii hore waxay ahaayeen caddaan ama midab midabkeedu yahay. Iyo karootada casriga casriga ah ee aan ku aragno dukaamada raashinka waxay u badan tahay in la soo saaray sababo la xiriira isbeddel hidde ah oo ka yimid nooc cusub oo karootada huruudda ah.
Karootada guduudan waa isha wanaagsan ee fiitamiinnada iyo macdanta waxaana ku jira antioxidants awood badan oo loo yaqaan anthocyanins oo saameyn togan ku leh caafimaadkaaga [3] .
Qoraalkan, waxaan ku baari doonnaa faa'iidooyinka caafimaad ee karootada guduudka ah iyo siyaabaha loo cuni karo.
Macluumaadka nafaqada ee Karootada Purple
Dhammaan noocyada dabacasaha waxay hodan ku yihiin nafaqooyinka kala duwan sida fitamiin A, fiitamiin C, fitamiin B6, fiitamiin E, fiitamiin K, faybar, potassium, fosfooraska, riboflavin, niacin, thiamine, birta iyo kaalshiyamka.
Si kastaba ha noqotee, karootada guduudka ahi waxay ka kooban tahay maadada anthocyanins oo siisa miraha iyo khudradda midabkooda guduudka ah. Baradho midab leh, kaabash guduud ah, canab madow, plomme, eggplant iyo blackberries ayaa ka mid ah miraha iyo khudradda midabbada guduudan leh ee leh maadada anthocyanin ee sare. Anthocyanins waa midabbo biyo-milma ah oo midab leh kana tirsan kooxda fenolic ee antioxidants kuwaas oo siyaabo badan uga faa'iideysta caafimaadkaaga [4] [5] .
Faa'iidooyinka Caafimaad ee Karootada Purple
1. Waxay kaa caawin kartaa dhimista miisaanka
Isticmaalka karootada guduudka ah waxay kaa ilaalin kartaa inaad dareento muddo dheer oo aadna yareyso rabitaankaaga cuntada, taas oo ay ugu wacan tahay waxyaabaha ku jira faybarka [6] . Daraasad la sameeyay 2016 ayaa muujisay in dadka cuna cunnooyinka badan ee hodanka ku ah anthocyanin ay ka caawin karto maaraynta culeyska iyo ka hortagga buurnida [7] .
2. Waxay yareyn kartaa halista cudurka dheef-shiid kiimikaadka
Cudurka dheef-shiid kiimikaadka 'Metabolic Syndrome' waa koox xaalado ah oo kordhiya halista cudurka macaanka, cudurka wadnaha iyo istaroogga. Daraasad lagu daabacay joornaalka 'The British Journal of Nutrition' ayaa lagu ogaaday in karbohidratka badan, cuntada dufanka badan ee jiirka ah ee la siiyaa ay jiirku yeeshaan dhiig kar, beerka fibrosis, wadna xanuunka, dulqaad la'aanta gulukooska iyo baruurta caloosha oo la siiyay casiir karooto midabkeedu yahay buluug, taas oo keentay in horumar laga sameeyo dulqaadka gulukooska, wadnaha iyo qaabdhismeedka beerka iyo shaqeynta ay ugu wacan tahay antioxidant iyo anti-bararka guryaha ee anthocyanins [8] .
3. Yaree heerarka kolestaroolka
Joogitaanka anthocyanins ee karootada guduudka ah waxay yareyn kartaa halista cudurrada wadnaha iyo xididdada iyadoo la ilaalinayo heerarka kolestaroolkaaga. Anthocyanins waxay kaa caawin kartaa yareynta kolestaroolka xun waxayna kordhin kartaa kolestaroolka wanaagsan [9] [10] .
4. Xaaladaha xiidmaha oo yaraada
Cudurka mindhicirka ee caabuqa (IBD) waa erey dallad ah oo loo isticmaalo in lagu sharaxo xaaladaha sababa caabuq joogto ah ee habka dheef-shiidka.
Daraasadaha xayawaanka iyo tijaabada-tuubada ayaa muujiyay in karootada guduudka ahi ay hagaajin karto xaaladaha caloosha ee caabuqa qaarkood (IBD), sida ulcerative colitis. Daraasad 2018 ah oo lagu daabacay Kahortagga Nafaqada iyo Sayniska Cuntada ayaa soo warisay in jiirka qaba colitis la quudin jiray budada karootada guduudan, taasoo keentay hoos u dhac weyn oo caabuq ah kow iyo toban .
Daraasad kale oo lagu daabacay joornaalka Cuntada iyo Waxqabadka ayaa muujisay saameynta karootada hodanka ah ee hodanka ku ah anthocyanin ee hoos u dhigista caabuqa la xiriira IBD [12] .
5. Waxay yareyn kartaa halista cudurka sonkorowga
Cayilnaanta ama miisaanka culus ayaa kordhiya halista cudurka macaanka. Daraasaduhuna waxay muujiyeen in kordhinta qaadashada cunnooyinka hodanka ku ah anthocyanins ay gacan ka geysan karto maaraynta iyo ka hortagga halista cudurka macaanka [13] [14] .
6. Waxaa laga yaabaa inuu maareeyo halista kansarka
Karootada guduudan waxay ku badan yihiin anthocyanins kuwaasoo soo bandhiga waxyaabo ka hortagga kansarka. Daraasad 2018 ah ayaa muujisay jiirka loo soo bandhigay dhisme kor u qaada kansarka waxaa lagu quudiyay cunto lagu kabayo ka soo baxa karootada guduudka ah, taas oo keentay hoos u dhaca horumarka kansarka [shan iyo toban] .
Daraasad kale oo lagu daabacay joornaalka adduunka ee 'Gastroenterology' ayaa tilmaamtay in cunista miro faro badan iyo khudradda cagaaran ay hoos u dhigeyso halista kansarka mindhicirka weyn. [16] .
7. Khatarta cudurka Alzheimer ee hoose
Daraasaduhu waxay muujiyeen in anthocyanins ay wax ku ool ka yihiin kahortaga xanuunada ku dhaca neerfaha sida cudurka Alzheimers waxayna caawin karaan hagaajinta shaqada garashada. [17] .
Siyaabaha Loogu daro Karootada Casriga ah Cuntadaada
- Salaan ama jarjar karootada guduudka ah kuna dar saladhyadaada.
- Karootada guduudan ee saliidda saytuunka ah, basbaas iyo milix.
- Ku dar cabitaankaaga iyo sharaabbadaada.
- U shaahido oo ku dar suxuuntaada macaan.
- Karso dabacasaha guduudka ah kuna dar hummus.
- Kudar karootada guduudka ah ku dar maraqyada, maraqa, maraqyada, shiilan iyo suxuunta kale.
Tixraaca sawirka: TimesofIndia
Cunto Karootada Casriga ah
Karootada guduudka duban leh sisinta madow dukkah [18]
Waxyaabaha ay ka kooban:
- Karootada 900 gm guduud ah, dherer ahaan u kala badh
- 4 xabo oo toon ah, diiray
- 3 geed oo miro cusub ah
- 3 tbsp saliid saytuun ah oo siyaado ah
- Salt tsp cusbo
- 1 tbsp sisinta madow
- Koob pistachios aad loo jarjaray
- 1 tsp budada koryander
- 1 tsp budada kaumuun
Habka:
- Kuleyli foornada ilaa 400 darajo Fahrenheit. Dhig foorno ama warqad soo duub digsiga dubista.
- Karootada, toonta iyo miiska saar digsiga. Ku daadi 2 qaado saliid saytuun ah kuna cusbo milix. Isku walaaq isku walaaq oo dub ilaa 25 ilaa 30 daqiiqadood ilaa dabacasaha ay jilcaan. Ka dibna iska tuur mirahaaga.
- Dhanka kale u diyaari dukkah adoo ku daraya pistachios, sisinta, koryander iyo budada kaumuun iyo milix digsi oo kari ilaa 2-4 daqiiqadood ilaa diirimaad iyo udgoon.
- Saxan saar, dhig dabacasaha iyo toonta. Ku daadi 1 tbsp saliid saytuun ah kuna dul saydh dukka.
