Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ahKaliya In
-
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Cibaadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Bandhiggan -
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugadi Iyo Baisakhi 2021: Ku Kordhi Sawirkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Ha moogaanin
- BSNL waxay ka saartaa khidmadaha rakibaadda Xiriiriyaha Broadband muddada dheer
- IPL 2021: BalleBaazi.com waxay ku soo dhaweyneysaa xilli olole cusub 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Oo Kasoo Baxay Maxkamada Ayaa Ka Baxay COVID-19 Awgeed
- Saddex kalluumeysato ayaa laga cabsi qabaa inay dhintaan markabka iyo dooni ay isku dhacaan xeebta Mangaluru
- Dhaqdhaqaaqa Kabira Hermes 75 Baaskiil Xawaare Sare oo Baaskiil Koronto ah ayaa laga bilaabay Hindiya
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- CSBC Bihar Natiijadii kama dambaysta ahayd ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Spinach (Spinacia oleracea) waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah cuntooyinka nafaqada leh ee meeraha ku yaal maxaa yeelay waxaa ku raran tan tan antioxidants iyo nafaqooyin ah. Khudraddan cagaaran ee caleenta ahi waxay ka soo bilaabantay Beershiya ka dibna waxay ku fidday meelo kala duwan oo adduunka ah waxayna noqotay cagaar caleen caan ah oo caan ku ah astaamaha caafimaadka kor u qaada.
Spinach waxaa iska leh qoyska Amaranthaceae (amaranth) oo waliba ay ku jiraan quinoa, beets iyo Swiss chard. Waxaa jira saddex nooc oo isbinaajka waaweyn: isbinaajka savoy, isbinaajka semi-savoy iyo isbinaajka caleenta fidsan.
Spinach waa isha ugu fiican ee dhowr fiitamiin iyo macdano sidoo kale hodan ku ah xeryahooda dhirta muhiimka ah sida lutein, zeaxanthin, quercetin, nitrates iyo kaempferol [1] .
Qiimaha nafaqada ee isbinaajka
100 g isbinaajka waxay ka kooban tahay biyo 91.4 g, 23 kcal tamar sidoo kale waxay ka kooban tahay:
- 2.86 g protein
- Dufan 0.39
- 3.63 g karbohaydrayt
- 2.2 g fiber
- 0.42 g sonkor ah
- Kalsiyam 99 mg
- 2.71 mg bir ah
- 79 mg magnesium
- 49 mg fosfooraska
- 558 mg kaalshiyam ah
- 79 mg sodium
- 0.53 mg zinc
- 0.13 mg naxaas ah
- 0.897 mg manganese
- 1 µg selenium
- 28.1 mg fitamiin C
- 0.078 mg thiamine
- 0.189 mg riboflavin
- 0.724 mg niacin
- 0.065 mg pantothenic acid
- 0.195 mg fitamiin B6
- 194 µg folate
- 19.3 mg choline
- 9377 IU fitamiin A
- 2.03 mg fitamiin E
- 482.9 µg fitamiin K
Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Spinach
1. Waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha
Spinach waxa ku jira qadar fiican oo ah amooniyam, kaas oo hagaajiya wareegga dhiigga, yareeya cadaadiska dhiigga isla markaana hoos u dhigaya halista cudurka wadnaha [laba] . Daraasad 2016 ayaa muujisay in jiritaanka fiitamiino kala duwan, macdano, phytochemicals iyo bioactive xeryahooda ay gacan ka geysan karaan hagaajinta caafimaadka wadnaha [3] .
2. Wuxuu ilaaliyaa indhaha caafimaadka qaba
Spinach waxaa ku raran lutein iyo zeaxanthin, labada carotenoids ee lala xiriiriyay hagaajinta caafimaadka indhaha. Labadan carotenoids waxay ku jiraan indhaheenna, kuwaas oo indhaha ka ilaaliya shucaaca waxyeellada leh ee qorraxda ka soo baxa [4] . Intaa waxaa sii dheer, kordhinta qaadashada lutein iyo zeaxanthin ayaa la muujiyey si loo yareeyo halista u nuglaanshaha maqaarka iyo cataracts [5] .
3. Wuxuu ka ilaaliyaa isku buuqa jirka
Xagjirnimada bilaashka ah waxay sababaan diiqadda oksidheer ee jirka oo mas'uul ka ah unugyada, borotiinka iyo dhaawaca DNA taas oo gacan ka geysan karta gabow dhaqso ah iyo halista sii kordheysa ee cudurka macaanka iyo kansarka. Daraasaduhu waxay muujiyeen in isbinaajadu ay leedahay antioxidants kaa ilaaliya cudurrada adoo la dagaallamaya diiqadda oksida [6] [7] .
4. Waxay yareysaa dhiig karka
Nitrate-ka cuntada ee laga helo isbinaajka wuxuu saameyn ku leeyahay heerarka cadaadiska dhiiggaaga. Nitrate waa vasodilator kaas oo ka caawiya ballaarinta xididdada dhiigga iyo hagaajinta socodka dhiigga, sidaas awgeedna hoos u dhiga heerarka cadaadiska dhiigga. Dhiig karka ayaa ah qodobka halista ugu weyn u ah cudurada wadnaha [8] [9] .
5. Waxay ka hortagtaa dhiig yaraan
Birta ayaa looga baahan yahay jirku inuu sameeyo haemoglobin, oo ah borotiin laga helo unugyada dhiigga cas ee qaada dhiigga oksijiinta leh ee geeya sambabbada iyo dhammaan qaybaha jidhka. Spinach-ka wuxuu ku badan yahay birta iyadoo daraasadaha la soo saarayna ay muujiyeen in cunista birta ku filan ay ka hortagi karto dhiig yaraanta dhiig yaraanta birta [10] .
6. Waxay maamushaa cudurka macaanka
Spinach waxay hodan ku tahay antioxidants, taas oo la muujiyey inay yareyneyso heerarka sonkorta dhiiga, kordhinta xasaasiyadda insulin-ta iyo ka hortagga is-beddelka cadaadiska oksidheer ee bukaannada cudurka macaanka qaba.
7. Waxay taageertaa caafimaadka lafaha
Faytamiin K iyo kaalshiyamka ayaa ah nafaqooyin muhiim ah oo ka caawiya sameynta lafaha, ilaaliyana lafaha caafimaad qaba kana hortaga lafo-jabka iyo jajabka lafaha. Isbinaajka waxa ku jira qaddar fiican oo ah fiitamiin K iyo kaalshiyam ah oo aad cunaysid ayaa kaa caawin doonta lafahaaga inay ahaadaan kuwo xoog leh oo caafimaad qaba kow iyo toban .
8. Waxay horumarisaa habka dheef-shiidka ee caafimaadka qaba
Joogitaanka fiberka cuntada ee isbinaajka waxay ka caawineysaa ilaalinta nidaamka dheef-shiidka mid caafimaad qaba. Fibre waxay ka hortagtaa calool istaaga adoo ku daraya saxaro badan waxayna ka caawineysaa ilaalinta saxarada saxda ah [12] .
9. Waxay xoojisaa difaac
Spinach waa isha wanaagsan ee fiitamiin C, antioxidant-biyo ku milma oo ka caawiya xoojinta nidaamka difaaca jirka kana ilaaliya jeermiska waxyeellada leh ee weerara nidaamka difaaca jirka. [13] .
10. Waxaa laga yaabaa inuu maareeyo halista kansarka
Waxqabadka anti-buro ee isbinaajka ayaa la muujiyey inuu joojiyo koritaanka unugyada kansarka. Daraasad la sameeyay 2007 ayaa lagu sheegay in joogitaanka qaybo kala duwan ee isbinaajka ay leedahay awood awood leh oo looga hortago koritaanka unugyada kansarka makaanka afkiisa [14] .
11. Waxay yareysaa halista cudurka neefta
Spinach waa isha ugu wanaagsan ee laga helo fiitamiin C iyo fiitamiin E. Dhammaan nafaqooyinkaani waxay door muhiim ah ka ciyaaraan hagaajinta shaqada sanbabada iyo ka hortagga astaamaha la xiriira neefta [shan iyo toban] .
12. Caawinta sunta sunta
Waxyaabaha loo yaqaan 'Phytonutrients' waa iskudhisyo dabiici ah oo bioactive ah oo laga helo isbinaajka oo ka caawin kara suntan jirka iyadoo laga saarayo sunta waxyeelada leh jirka. Tani waxay hoos u dhigtaa bararka waxayna yareysaa halista cudurada.
13. Waxay ka hortagtaa cilladaha dhalashada
Isbinaajadu waxay ku badan tahay folate, fiitamiin B ah oo caawiya sameynta DNA iyo soo saarida unugyada dhiigga cas. Yaraanta folate-ku waxay u horseedi kartaa dhibaatooyin caafimaad, gaar ahaan haweenka uurka leh. Folate ayaa loo baahan yahay inta lagu jiro uurka si looga caawiyo ka hortagga cilladaha dhalashada iyo koritaanka iyo koritaanka jirka [16] .
14. Waxay hagaajisaa caafimaadka maskaxda
Nafaqooyinka iyo iskudhiska bioactive ee laga helo isbinaajka ayaa kaa caawin kara hagaajinta caafimaadka maskaxdaada. Daraasad lagu daabacay joornaalka neerfaha ayaa lagu ogaaday in cunista hal qaadasho oo ah khudaar cagaaran oo cagaaran oo ay ku jiraan isbinaajka maalintii ay ka caawin karto hoos u dhigida garashada garashada da'da [17] .
15. Wuxuu kobciyaa caafimaadka maqaarka iyo timaha
Joogitaanka fitamiin A, fiitamiin C iyo fiitamiin E ee isbinaajka ayaa la muujiyey inay timahaaga iyo maqaarkaaga caafimaad ka dhigayaan. Faytamiin A wuxuu leeyahay saameyn kahortagga gabowga wuxuu dib u dhigaa bilowga duuduubnaanta wuxuuna fuuq celiyaa maqaarka, isagoo markaa beddelaya muuqaalka maqaarkaaga. Faytamiinkani wuxuu kaloo ka caawiyaa koritaanka timaha iyadoo la dhaqaajinayo timaha timaha [18] .
Dhinaca kale, fiitamiin C-ga wuxuu caawiyaa isku-dhafka kolajka wuxuuna maqaarka ka ilaaliyaa falaadhaha UV-ga ee waxyeelada leh. Faytamiin E-na wuxuu caawiyaa nafaqeynta maqaarkaaga wuxuuna ka ilaaliyaa maqaarka waxyeelo xagjirnimo oo bilaash ah [19] .
Saamaynta Side ee Spinach
In kasta oo isbinaajadu ku badan yihiin fiitamiinnada, macdanta iyo xeryahooda dhirta, haddana waxay dadka qaarkood ku keeni karaan waxyeelo.
Dadka qaata daawooyinka khafiifiya dhiiga waa inay iska ilaaliyaan cunista isbinaajka maadama ay ku jiraan fitamiin K-ga ku jira. Faytamiin K wuxuu door ka ciyaaraa xinjirowga dhiigga wuxuuna la falgeli karaa daawooyinka dhiigga khafiifiya [labaatan] .
Isbinaajka waxaa ku jira kaalshiyam iyo oxalates. Kordhinta isticmaalka isbinaajka waxay kordhin kartaa halista ah inuu ku dhaco dhagaxaanta kalyaha [kow iyo labaatan] . Si kastaba ha noqotee, isbinaajka wax lagu kariyo waxay yareyn kartaa waxyaabaha ku jira oxalate.
Siyaabaha Loogu Daro Isbinaajka Cuntadaada
- Ku dar isbinaajka baastada, saladhyada, maraqyada iyo khudradda.
- Ku dar sacab muggeed oo isbinaajka ah smoothies-kaaga.
- Sauté isbinaajka oo ku dar dufan saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah, milix iyo basbaas oo hayso.
- Ku dar isbinaajka sanduuqaaga iyo duubka.
- Ku dar cantoobo isbinaajyo ah omelet-kaaga.
Recipes isbinaajka
Isbinaajka ilmaha lagu kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 1 tbsp saliid saytuun ah oo siyaado ah
- 450 g isbinaajka ilmaha
- Qanjo yar oo milix ah iyo basbaas madow
Habka:
- Digsi, kuleyli saliid kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Ku dar isbinaajka oo ku tuur ilaa caleemaha ay qoyan yihiin.
- Karso laba illaa saddex daqiiqo oo ku kari milix iyo basbaas.
