Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ahKaliya In
-
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan -
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Ha moogaan
- Tababarayaal Mareykan ah ayaa hogaamiya koorsooyin Ingiriis ah oo loogu talagalay barayaasha Hindida
- IPL 2021: Waxaan ka shaqeeyay dharbaaxadayda kadib markii la ilduufay xaraashka 2018, ayuu yidhi Harshal Patel
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit waxay xasuusataa inay qoyskeeda ula dabaaldegtay xafladda farxadda leh.
- Mahindra Thar Bookings ayaa Ka Gudbey 50,000 Milestone Muddo Lix Bilood Kaliya
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Culantro, oo cilmi ahaan loo yaqaan 'Eryngium foetidum' ayaa ah geedo sanadkiiba laba mar noqda (oo soconaya muddo laba sano ah) asal ahaan wuxuu ku koray Tropical America iyo West Indies. Si kastaba ha noqotee, waxaa si weyn loogu isticmaalaa cuntada Kareebiyaanka, Aasiyaanka iyo Ameerikaanka. Culantro waxaa iska leh qoyska Apiaceae waxaana caan ku ah isticmaal ahaan sida dhir udgoon iyo geedo dawo leh.
Magaca guud ee loo yaqaan 'culantro' waa koryander dheer (bandhania) maadaama uu qaraabo dhow la yahay cilantro, sidoo kale loo yaqaan 'koryander' (dhaniya). Hindiya gudaheeda, inta badan waxaa laga helaa qaybta waqooyi-bari oo ay ku jiraan Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram iyo Tripura. Culantro waxaa kale oo laga helaa qaybo ka mid ah Koonfurta Hindiya sida Andaman & Nicobar Island, Karnataka iyo Tamil Nadu. Waxaa jira waxyaabo badan oo la yaab leh oo ku saabsan culantro oo u baahan in la furo. Fiiri.
Tilmaanta dhirta
Culantro waxaa badanaa laga helaa meelaha qoyan iyo hadhka leh ee carrada culus ku badato. In kasta oo dhirtu sifiican ugu koraan qorraxda oo buuxda, meelaha harka leh geedka wuxuu soo saaraa caleemo waaweyn oo cagaaran oo leh udgoon daran. [1]
Geedku wuxuu ka soo baxaa iniinyaha 30 maalmood gudahood markii la beero, waana sababta tan sidoo kale loogu tixgeliyo inay tahay beerta ugu fiican ama geedka dambe.
Culantro wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 200 nooc. Intooda badan waxaa lagu aqoonsan yahay xididdo qaro weyn, caleemo qoyan iyo ubax buluug ah. Caleemaha waxaa si isdaba joog ah loogu habeeyay asliga. Geedku waa cudur xad dhaaf ah oo cayayaan ka caagan.
Dhadhanka caleemaha ayaa udgoon leh udgoon gaar ah. Taasi waa sababta keentay in geedaha si ballaaran loogu isticmaalo xawaashidda noocyo badan oo cuntooyin ah oo ay ka mid yihiin maraqyada, maraqyada, maraqa, hilibka, khudradda, baastada iyo suugada. Culantro waxay dhadhamisaa qadhaadh waxaana loo isticmaalaa qadar yar.
Macluumaadka nafaqada
Caleemaha cusub ee culantro waa 86-88% qoyaan, 3.3% protein, 0.6% dufan, 6.5% carbohydrates, 1.7% dambas, 0.06% fosfoor iyo 0.02% bir. Caleemaha sidoo kale waa isha ugu wanaagsan ee fiitamiinnada A, B1, B2, iyo C iyo macdanta sida kalsiyum iyo boron.
Farqiga U Dhexeeya Culantro Iyo Cilantro
Dadku badanaa waxay isku qaldaan culantro iyo cilantro. Halkan waxaa ku yaal kala duwanaansho yar oo fikrad kaa siin doona labada geedood.
| Korreeri | Cilantro |
| Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa miridhleyda cagaaran ama miridh caleen dheer leh. Hindiya gudaheeda, waxaa loo yaqaan 'bandhania'. | Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa miridhka Mexico ama dhir Mexico. Hindiya gudaheeda, waxaa loo yaqaan 'dhania'. |
| Waa geed laba sanole ah oo cimrigiisu yahay labo sano. | Waa geed sanadle ah. |
| Caleemaha ayaa ka xanaaq badan (qiyaastii 10 jeer) marka la barbar dhigo cilantro. | Caleemaha ayaa ka dhib yar culantro. |
| Caleemaha way ka adag yihiin waxaana lagu kariyaa kuleyl aad u sarreeya oo aan waxyeelo lahayn. | Caleemaha waa jilicsan yihiin oo jilicsan yihiin, sababta loogu daro kaliya marka cuntada la diyaariyo ka dib. |
| Caleemaha waa dhaadheer yihiin dhowr lafdhabartood oo jaalle ah. | Caleemaha waa yar yihiin waana laas aan lahayn lafdhabar |
| Caleemaha waxay ku koraan xidid gaaban oo qaro weyn waxaana loo qaabeeyey si iskeed ah. | Caleemaha waxay ka koreeyaan dhulka korkiisa asliga khafiifka ah. |
| Ubaxyada 'culantro' waa buluug waxayna leeyihiin lafdhabarro sidoo kale. Abuurku si dabiici ah ayuu ugu jiraa ubaxa, isagoo geedka ka dhigaya mid iskiis u abuurmaya. | Ubaxyadu waa kuwo cadcad oo aan lahayn laf-dhabarro. |
Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Culantro
1. Waxay daweeysaa cudurada faafa
Sida laga soo xigtay daraasad lagu daabacay joornaalka DARU ee Sayniska Daawada, culantro wuxuu leeyahay astaamo antimicrobial ah oo gacan ka geysan kara la dagaallanka noocyada kala duwan ee bakteeriyada gram-negative iyo gram-positive, oo ay weheliyaan qaar ka mid ah noocyada fayrasyada, fungi iyo khamiirka.
Phytochemicals-ka geedaha ayaa bartilmaameedsanaya cudur-sidayaasha waxayna daaweyn karaan cudurro badan oo faafa oo ku dhaca bini-aadamka, oo ay ku jiraan infekshinnada bakteeriyada u adkaysta antibiyootigga. [laba]
2. Waxay maamushaa cudurka macaanka
Saliida lagama maarmaanka ah ee laga soosaaray caleemaha culantro waxay muujisay firfircooni antioxidants xoog leh. Geedkan udugga ahi wuxuu ka kooban yahay qaddar badan oo ah ascorbic acid (vitamin C) oo u shaqeeya sidii antioxidant-ka isla markaana gacan ka geysanaya kala-goynta xag-jirrada xorta ah.
Tani waxay ka dhigeysaa geedaha qayb wax ku ool ah ee daaweynta sonkorowga iyo cilladaha kale ee sababa culeyska oksida ee jirka. [3]
3. Waxay baabi'isaa neefta xun
Udugga cusub ee culantro wuxuu waxtar badan u leeyahay daaweynta neefta xun. Maaddada chlorophyll ee caleemaha, oo mas'uulka ka ah midabkeeda cagaaran ee cufan, waxay leedahay saamayn ur.
Marka caleemaha cusub ee dhirtan la calaliyo, waxay baabi'isaa isku-darka baaruudda ee ka soo baxa afka taas oo ay sabab u tahay kala-goynta jajabyada cuntada ee karbohaydraytyada ay ku jabto bakteeriyada afka.
4. Wuxuu daweeyaa cudurada wadnaha
Culantro waxa ku jira maadooyin sida saponins, flavonoids, coumarins, steroid iyo caffeic acid. Xeryahooda waa sababta ugu weyn ee waxqabadka anti-bararka ee geedaha.
Daraasad ahaan, culantro waxay muujisay hoos u dhigista caabuqa heerarka ba'an ee cudurrada xididdada dhiigga ama wadnaha. Waxay kaloo ka caawisaa yareynta caabuqa ay sababaan dheecaannada hodanka ku ah borotiinka ee ka soo baxa xididdada dhiigga. [4]
5. Wuxuu daweeyaa cilladaha kalyaha
Sida dawooyinka dhirta yurubiyanka ah, culantro waxay dhiirrigelisaa diuresis waxayna ka caawisaa daaweynta xanuunada kalyaha sida qanjirka 'prostatitis', 'cystitis', kaadi xanuun badan iyo kaadi mareenka. Geedkan lagama maarmaanka ah ayaa sidoo kale kaa caawin kara ka hortagga cudurrada kalyaha.
6. Waxay ka hortagtaa cudurka Alzheimers
Hantida anti-bararka ee culantro waa mid aad waxtar ugu leh ka hortagga cudurrada xumaada sida Alzheimers iyo Parkinson. Saponins iyo flavonoids, xeryahooda anti-bararka ee geedaha ayaa laga yaabaa inay gacan ka geystaan yareynta caabuqa unugyada maskaxda. Sidoo kale, fitamiin C wuxuu u shaqeeyaa sidii antioxidant wuxuuna caawiyaa kahortaga waxyeelada unugyada maskaxda ee ay keento diiqadda oksida.
7. Waxay maareysaa neefta
Maaddaama ay sii kordheyso cudurka neefta ee Kariibiyaanka, culantro waxaa si ballaaran loogu adeegsadaa maaraynta iyo ka hortagga xaaladda. Daraasad ayaa sheegeysa in dadka degan Caribbean-ka ay ugu yaraan hal dawo oo dawo ah ku isticmaalaan shaahooda oo ay ka mid yihiin shadonbeni ama culantro ama geedo kale oo caan ah sida tulsi, basbaas, liin dhanaan iyo lowska. [5]
8. Wuxuu daweeyaa qandhada
Stigmasterol, steroid ku saleysan dhirta ku jirta culantro waxay soo bandhigeysaa hanti ka hortag ah oo ka caawisa daaweynta qandhooyinka, ifilada, hargabka iyo astaamaha la xiriira. Marka cudurada jirku soo galaan jirka, waxay kiciyaan soo saarista pyrogen, walax kicisa xummad. Natiijo ahaan, bararku wuxuu dhacaa iyadoo ay ugu wacan tahay jawaabta dabiiciga ah ee habka difaaca jirka. Stigmasterol iyo xeryahooda kale ee anti-bararka ee culantro ayaa ka caawiya yareynta iyo ka hortagga qandhada. [6]
9. Kahortaga dhibaatooyinka caloosha iyo caloosha
Caleemaha culantro waxay kiciyaan dheefshiidka caloosha iyo caloosha. Carotenoids, lutein iyo phenolic content ee caleemaha waxay gacan ka geystaan dheefshiidka saxda ah waxayna fududeeyaan dhibaatooyinka kala duwan ee caloosha, sidaas darteedna ilaaliya caafimaadka mindhicirka wanaagsan. [6]
10. Waxay daweysaa cudurka duumada
Caleemaha Culantro waxaa ka buuxa flavonoids, tannins iyo triterpenoids badan. Xerya-dhaqameedyadan waxay muujinayaan astaamaha bakteeriyada iyo anti-bararka ee waxtarka u leh kahortaga duumada iyo jeermisyada kale sida bakteeriyada iyo fungi. [7]
11. Wuxuu daaweeyaa gooryaanka
Culantro waa geedo dhaqameed dhir udgoon oo loo adeegsado adduunka oo dhan si loogu daaweeyo xanuunno badan. Daraasad lagu daabacay joornaalka 'Indian Journal of Pharmacology' ayaa sheegaysa in culantro ay leedahay hanti anthelmintic ah oo laga yaabo inay gacan ka geysato dilka dixirigoodu ku jiro mindhicirada. [8]
12. Waxay daweysaa bararka
Barar ama barar ayaa loola jeedaa barar qayb yar oo jidhka ah ama jidhka oo dhan ah dhaawac ama caabuq awgiis. Sababaha kale waxaa ka mid ah uurka, infekshannada iyo daawooyinka. Daraasad ahaan, culantro waxay muujisay inay yareyso edema sababtoo ah joogitaanka stigmasterol, beta-sitosterol, brassicasterol iyo terpenic xeryahooda. [9]
13. Wuxuu daweeyaa madhalaysnimo
Ilaa waqtiyadii hore, haweenku waxay iskudayeen inay sare uqaadaan taranka iyo dhibaatooyinka taranka iyagoo adeegsanaya geedo yaryar. Culantro waxaa loo isticmaalaa dawooyin badan oo dad ah si loogu daaweeyo dhibaatooyinka noocaas ah. Daraasad, waxtarka dhirta qaarkood ayaa lagu qiimeeyay daaweynta dhibaatooyinka taranka ee haweenka iyo ragga.
Culantro waxaa lagu xusay inuu waxtar u leeyahay daaweynta dhibaatooyinka la xiriira dhalmada, dhalmo la’aan iyo xanuunka caadada. Dhirta waxay sidoo kale u shaqeysaa sida loo yaqaan 'aphrodisiac' kaas oo ka caawiya kordhinta rabitaanka galmada. [10]
14. Wuxuu daweeyaa cilladda qoyaan-kulaylka
Culantro waa geedo maalinle ah oo badanaa lagu isticmaalo saxamada badan. Daraasad ayaa xustay in geedahaan daawada ah ay gacan ka geysan karto daaweynta xanuunka qoyaan-kuleylka iyo cuduro kale oo ay sababaan cimilada kulul iyo qoyan ee gobollada xeebta. kow iyo toban
15. Waxay maamushaa dhiig karka
Culantro waxaa loo isticmaalaa sida geedo caafimaad leh sababtoo ah joogitaanka qadar badan oo bir ah, borotiinno, kaalshiyam, fiitamiinno (A, B iyo C) iyo carotene. Xeryahu waxay caawiyaan maareynta dhiig-karka ama cadaadiska dhiigga. [12]
16. Waxay ka hortagtaa suuxdinta
Culantro waxay leedahay dhowr daaweyn. Daraasad ayaa muujineysa hantida anticonvulsant ee culantro sababtoo ah jiritaanka xeryahooda bioactive sida eryngial, flavonoids iyo tannins ee geedka. [13]
17. Wuxuu u dhaqmaa sidii xanuun joojiye
Trimethylbenzaldehydes ee caleemaha culantro waxay u dhaqmaan sidii xanuun yare yare. Waxay cabiraan dhammaan noocyada xanuunka daran ee ay ka mid yihiin dhagta xanuun, madax xanuun, miskaha xanuun, kalagoysyo xanuun iyo murqo xanuun. Tani waxay noqon kartaa sababta sababta shaaha caleen culantro aad loogu isticmaalo.
Waxyeelada Culantro
Ma jiraan wax saameyn ah oo la xaqiijiyay oo ah culantro. Si kastaba ha noqotee, waxay u keeni kartaa jawaab celin xasaasiyadeed dadka qaarkood ama la falgalaan daroogada. Qaadashada badan ee culantro waxay sidoo kale u horseedi kartaa waxyeelo gaar ah. Daraasad ayaa sheegeysa in isticmaalka maalinlaha ah ee 'culantro' muddo 24 toddobaad ah ay sababi karto cillad la'aan kelyaha, iyadoo la tixgelinayo in lagu qaatay qadar sare (qiyaastii 35 jeer ka badan inta caadiga ah). [14]
Sidoo kale, ma jiraan daraasado ku filan oo ka hadlaya qiyaasta nabdoon ee culantro inta lagu jiro uurka ama naas nuujinta. La tasho dhakhtar kahor intaadan isticmaalin.
Cunto Shaaha Culantro ee Sonkorowga / Calool Fadhiga / Qandhada
Waxyaabaha ay ka kooban:
- Caleemaha Culantro (3-4)
- Kareemka (1-2) dhadhan ahaan
- Biyaha
Hababka:
Keen biyaha si aad u karisid. Ku dar caleemaha culantro iyo kaaraam oo isku dar iskudhafka 2-3 daqiiqo. Hoos u dhig kuleylka oo u ogolow inuu kor u kaco 5 daqiiqo. Ku darso kulul. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa malab macaan.
Culantro Chutney Recipe
Waxyaabaha ay ka kooban:
- 1 koob oo cusub culantro (bandania ama shadobani)
- Yar oo chillis la jaray (ikhtiyaari ah)
- 3 xabo oo toon ah
- Saliida mustard (ikhtiyaar)
- Cusbo dhadhamin
- & frac14 koob oo biyo ah
Habka:
Ku dar dhammaan walxaha (marka laga reebo milix iyo iniin khardal le'eg) isku dar ah oo isku qas. Samee cajiin xoogaa qaro weyn leh. Ku dar milix aad ku dhadhamiso iyo dhawr dhibcood oo saliid iniin khardal le'eg si kor loogu qaado dhadhanka. U adeegso.
Su'aalaha La Weydiiyo
1. Miyaad cuni kartaa culantro cayriin?
Dhadhanka culantro wuxuu soo baxayaa markii la kariyo ama la kariyo. Si ka duwan cilantro, looma cuni karo cayriin sababtoo ah dhadhankiisa qadhaadh iyo dhadhanka saabuunta.
2. Waa maxay qayb ka mid ah 'culantro' ee aad cunayso?
Qeybta ugu badan ee loo isticmaalo culantro waa caleemaha. Si kastaba ha noqotee, geedka oo dhan waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay qiimo daawo oo ay ku jiraan xididdada jirida iyo abuurka. Xididdada waxaa badanaa loo isticmaalaa faleebo shaaha ama saliidda iyo iniinyaha ku jira koollada.
3. Ma isticmaali karaa culantro halkii aan ka isticmaali lahaa cilantro?
Cilantro waa lagu beddeli karaa culantro halka gadaalku uusan suurtagal ahayn. Cilantro wuxuu leeyahay caleemo jilicsan oo jilicsan halka caleemaha culantro ay leeyihiin qaab adag. Tani waa sababta caleenta cilantro ama caleenta caleenta loogu daro kadib diyaarinta cuntada maadaama karkarinta dheeriga ah ay sababi karto in caleemaha ay waayaan dhadhan iyo udgoon.
Dhinaca kale, dhadhanka culantro ayaa sifiican u soo baxa marka la karkariyo. U jarista culantro xargaha khafiifka ah ee saladhka, si kastaba ha noqotee, waxay qaban kartaa shaqada mararka qaarkood.
4. Sideed u ilaalin kartaa Culantro mid cusub?
Way ka fiican tahay in la fariisiyo caleemaha culantro intii lagu keydin lahaa qaabka qalalan. Maydh caleemaha oo ku qalaji. Ku duub tuwaal waraaq ah, ku rid bac qaboojiyaha oo barafee. Midkood ayaa sidoo kale ka sameyn kara tuubada dhexdeeda kuna keydin karaa qaboojiyaha.
Karthika ThirugnanamDhakhtarka nafaqada iyo nafaqadaMS, RDN (USA) Inbadan og
