Dhammaanteen waxaan ku qasbanahay inaan ku dhibtoonno inaan cunno dabacasaha la kariyey markaan carruur ahayn. Iyadoo dhaawaca carruurnimadaas laga yaabo inuu kaa cabsiiyay dabacasaha weligiis, kuwa badan faa'iidooyinka karootada dammaanad qaadka inaad bilowdo inaad ku darto khudraddan cuntadaada mar kale, inkasta oo qaabab aad u xiiso badan! Iyadoo hooyooyinkeen ay naftooda uga ooyayaan dabacasaha, waxay noqon lahayd qof naadir ah oo aan madaxeeda la qodin.
Si kastaba ha ahaatee, xaqiiqadu waxay tahay in dabacasuhu runtii aad u nafaqo badan yihiin oo aad ka heli karto dhammaan faa'iidooyinka dabacasaha oo aad ku raaxaysan karto dhadhanka haddii aad si cusub u diyaariso adigoon karsan. Oo haddii ay dhacdo, ma aadan ogeyn, faa'iidooyinka dabacasaha kuma koobna oo kaliya aragga wanaagsan. Halkan waxaan ku siinaynaa hoos u dhac dhamaystiran oo ku saabsan dhammaan faa'iidooyinka yaabka leh ee dabacasaha.
mid. Nafaqada
laba. Marka Si sax ah loo Cuno
3. Indhaha
Afar. Khatarta Kansarka oo yaraatay
5. Xakamaynta Sonkorta Dhiiga
6. Wadnaha
7. Caafimaadka Guud
8. Cun karootada badan si aad u hesho faa'iidooyin badan
9. FAQs
Nafaqada
Karootada ayaa la sheegay in markii ugu horeysay lagu beeray Bartamaha Aasiya, Faaris iyo Afgaanistaan. Si kastaba ha ahaatee, wakhtiyadii hore, khudraddan xididka ah waxay lahayd wax yar oo u eg waxa aan hadda cunno. Taprootku waxa uu ahaa mid alwaax ah, oo ka yar cabbirkiisuna waxa uu lahaa midabo kala duwan sida huruud, casaan iyo caddaan. Dabacasaha guduudan weli waxaa loo isticmaalaa Waqooyiga Hindiya si loo sameeyo cabitaanka probiotic ee khamiirsan, kanji. Iyadoo aan la xaqiijin karin, waxaa la sheegay in Nederland ay horumariyeen karootada jaalaha ah in aan maanta cunno.
dhadhanka, dhadhanka iyo cabbirka khudradda ayaa ku kala duwan noocyada kala duwan, si kastaba ha ahaatee, marka ay timaado faa'iidooyinka dabacasaha, dhammaantood waxay ku dhow yihiin faa'iido isku mid ah. Karootada ayaa hodan ku ah nafaqooyinka iyo nus koob oo dabacasaha ah waxaa ku jira 25 kalori; 6 g carbohydrates; 2 g oo fiber ah; 3 g oo sonkor ah iyo 0.5 g oo borotiin ah.
Talo: Karootada waa il weyn oo laga helo fiitamiinnada iyo macdanta muhiimka ah sida fitamiin A, fitamiin K , potassium, vitamin C, calcium iyo iron.
Marka Si sax ah loo Cuno
Waxyaabaha xiisaha leh ee ku saabsan dabacasaha ayaa ah in qiimihiisu nafaqo uu isbeddelo marka la kariyo. Si ka duwan khudaarta kale ee luminaysa wax badan oo ka mid ah qiimahooda nafaqeynta ka dib marka la kariyo, faa'iidooyinka dabacasaha ayaa dhab ahaantii aad u badan marka la kariyo. Tusaale ahaan, kaliya saddex boqolkiiba beta carotene ee dabacasaha ayaa noo diyaar ah marka aan cunno dabacasaha qaabkooda ceeriin. Si kastaba ha ahaatee, boqolkiiba 39 ee beta-carotene ee faa'iidada leh ayaa noo diyaar ah markaan uumiyo, shiilanno ama karsano dabacasaha.
Mid ka mid ah siyaabaha ugu wanaagsan ee lagu heli karo faa'iidooyinka ugu badan ee dabacasaha waa in la cuno sida gajar ka halwa halkaas oo karootada lagu shiiday, si tartiib ah loogu kariyey caano iyo sonkor laguna qurxiyey lowska. Daaweyn jiilaal oo dhadhan fiican leh oo caafimaad leh! Qaabkooda ceeriin, karootada ilmaha ama karootada yar-yar ayaa ah cunto fudud oo caan ah oo loogu talagalay dieters iyo kuwa miyir qaba. Xafladaha, waxa aad ku fiicnaan lahayd in aad ku qaado musqusha qaar ka mid ah usha dabacasaha halkii aad ka qaadan lahayd buskudka! Aficionados cuntada caafimaadka sidoo kale waxay jecel yihiin kuwa dhuuban, jajabyo dabacasaha qallafsan kuwaas oo sidoo kale laga heli karo noocyada qaar.
Talo: Cunista dabacasaha badan waxay maqaarkaaga u rogi doontaa jaalle; waa xaalad loo yaqaan carotenemia.
Indhaha
Xusuusnow wixii laguu sheegay yaraantaadii, in cunista dabacasuhu ay ka hortagto indho la'aanta habeenkii? Hagaag, waa xaqiiqo in karootada ay gaarsiiso guud ahaan caafimaadka indhaha . Karootada ayaa qani ku ah fitamiin A , taasoo lagama maarmaan u ah aragga wanaagsan. Dhab ahaantii, yaraanta fitamiin A waxay u horseedi kartaa xeropthalmia oo sidoo kale loo yaqaan indho la'aan habeenkii. Faytamiin A sidoo kale wuxuu ilaaliyaa sambabada, maqaarka iyo xirfadaha garashada caafimaad wanaagsan. Beta-carotene iyo alfa-carotene ee ku jira dabacasaha ayaa loo beddelaa fitamiin A ee jirka. Karootada waxa kale oo ku jira antioxidants sida lutein oo ilaaliya retina iyo lenska isha.
Talo: Daraasaduhu waxay muujiyeen in cunista in ka badan laba xabbo oo dabacasaha ah ay dumarka ka ilaaliso inay qaadaan glaucoma.
Khatarta Kansarka oo yaraatay
Faa'iidooyinka karootada waa kala duwan yahay . Daraasaduhu waxay muujiyeen in cunista cunto qani ku ah carotenoids ay ku siin karto saameyn ka hortag ah noocyada kansarka qaarkood sida prostate, mindhicirka, kansarka naasaha iyo kansarka caloosha. Dhab ahaantii, daraasad dhowaan lagu daabacay joornaalka Maraykanka ee Nafaqada Clinical ayaa daahfurtay in dadka cunay cunto qani ku ah carotenoids ay sidoo kale boqolkiiba 21 ka hooseeyaan khatarta kansarka sanbabada.
Talo: Karootada ayaa leh laba noocyada antioxidants - carotenoids (orange iyo jaalle) iyo anthocyanins (casaan iyo guduud) - kuwaas oo siinaya dabacasaha midabkooda.
Xakamaynta Sonkorta Dhiiga
Karootada waxay leedahay faa'iidooyin badan qof qaba cudurka macaanka. Waxay u sameeyaan cunto fudud oo heer sare ah qofka la il daran heerarka sonkorta dhiigga . Inkasta oo karootada ay macaan tahay, waxay qani ku yihiin fiber-ka milmay kaas oo ka caawiya in sonkorta dhiigga iyo heerarka insulinta la xakameeyo oo sidoo kale caawiya dhaqdhaqaaqa calooshaada. Dabacasaha ceeriin ama la dubay ayaa sidoo kale ku hooseeya tusmada glycemic, taas oo macnaheedu yahay inaysan kor u qaadin heerka sonkorta dhiiggaaga, beddelkeedana, waxay ku siinaysaa tamar joogto ah.
Intaa waxaa dheer, cilmi-baaristu waxay muujisay in nafaqooyinka qaarkood ay ka mid yihiin fitamiin A karootada waxay caawisaa xakamaynta sonkorta dhiigga . Daraasaduhu waxay sidoo kale muujiyeen in qaadashada joogtada ah ee fiber-ka ay yarayn karto khatarta ah horumarinta nooca 2aad ee xanuunka macaanka ; iyo kuwa hore u lahaa cudurka, fiber-ka ayaa kaa caawin kara hoos u dhigista heerarka sonkorta dhiigga.
Talo: Karootada ayaa ah hab wanaagsan oo lagu dhimo rabitaanka cuntada maadaama ay leeyihiin fiber iyo biyo aad u tiro yar.
Wadnaha
Haddii aad rabto wadne caafimaad qaba waxaad ku faraxsanaan lahayd inaad maqasho faa'iidooyinka dabacasuhu u leeyihiin caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga. Daraasad ayaa muujisay taas cunista cunto qani ah khudaarta midabka leh sida karootada waxay yaraynaysaa khatarta ah inuu ku dhaco cudurrada wadnaha . Dhab ahaantii, daraasad Nederlaan ah ayaa muujisay in cunista soosaarka liinta ee qoto dheer ee 25 g oo keliya ay horseedi karto 32% khatarta hoose ee cudurrada wadnaha.
Karootada waxay kaloo caawisaa habaynta cadaadiska dhiigga . Macdanta, Potassium, ee laga helo dabacasaha, waxay ka caawisaa dheellitirka heerka sodium iyo ka saarida jidhka.
Talo: Dareen barar? Qaado koob dabacasaha ah. Potassium-ka ayaa kaa caawin doona nidaaminta dheecaanka ku urura jidhkaaga.
Caafimaadka Guud
Haddii aad raadinayso wanaaji caafimaadkaaga guud iyo xasaanadda, bilow inaad ku darto dabacasaha cuntadaada. Faytamiin A iyo C waxay kor u qaadi doonaan habka difaacaaga waxayna wanaajin doonaan awoodda jidhkaaga si uu isu bogsiiyo. The nafaqooyinka ku jira dabacasaha waxay leeyihiin sifooyin antioxidant iyo anti-bararka xooggan. Dhab ahaantii, dabacasaha midabka madow ayaa hodan ku ah sifooyinka antioxidant.
Talo: Karootada ayaa lafahaaga ka dhigi karta kuwo xoog badan oo muhiim ah maadaama ay leeyihiin fitamiin K iyo tiro fiitamiino B ah.
Cun karootada badan si aad u hesho faa'iidooyin badan
Cun karootada badan qaabka cayriin iyo kariyey labadaba faa'iidooyinka ugu badan. Cun dabacasaha ceeriin ee GI hooseeya oo qaab saladh ah ama ku dar milix iyo raita ama u cun sidii xabag leh humuskaaga iyo maraqa la sudhay. Waxa kale oo aad karootada ceeriin ku shubi kartaa casiir iyo smoothies. Si kastaba ha ahaatee, si aad u hesho dhammaan faa'iidooyinka fiber , hubi inaad cabto nooca aan la sifeynin. Karootada ceeriin sidoo kale waa la guran karaa.
U rog kuwa liimiga ah oo u rog ama ku jajabi ulaha guduudan ee badhkood ka dib markaad cabto dhammaan bogsashada mindhicirka kanji. Karootada la kariyey u beddel suxuunta macaan sida waqooyiga Hindiya gajar dil , ama sida buuxinta pies. Waxa kale oo aad ku dari kartaa maraq macaan ama waxaad ku dubtaa xoogaa saliid saytuun ah, xawaash iyo budo toon ah oo yar. Karootada sidoo kale waxay dhadhamiyaan wax cajiib ah marka loo beddelo macmacaan sida gajarka halwa, keega karootada qoyan , buskud iyo jalaatada.
Talo: Karootada lagu dhalaaliyay sharoobada maple iyo boodhka qorfaha oo la jaro ayaa ka dhigaysa cunto fudud oo aad u macaan.
FAQs
S. Dadka macaanka qaba ma cuni karaan dabacasaha?
KU. Haa, dadka sonkorowga qaba waxay cuni karaan dabacasaha. Dhab ahaantii, inta badan waxaa lagula taliyaa inay sidaas sameeyaan maadaama ay qani ku yihiin fiber-ka milmay, GI-gu yar yahay iyo sidoo kale kalooriyo yar. Waxaa dheer, way buuxinayaan.
S. Dabacasaha ceeriin miyay roon yihiin mise waa la kariyey?
KU. Labaduba waxay leeyihiin faa'iidooyinkooda. Iyadoo dabacasaha cayriin ay sameeyaan cunto fudud oo GI ah oo aad u hooseeya, qaabka la kariyey ayaa ka dhigaya beta-carotene si fudud u dheefshiido jidhkeena.
