Kaliya In
- Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Cibaadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Bandhiggan
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugadi Iyo Baisakhi 2021: Ku Kordhi Sawirkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Ha moogaanin
- IPL 2021: Waxaan ka shaqeeyay dharbaaxadayda kadib markii la ilduufay xaraashka 2018, ayuu yidhi Harshal Patel
- Sharad Pawar waxaa laga soo saari doonaa isbitaalka 2 maalmood gudahood
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit waxay xasuusataa inay qoyskeeda ula dabaaldegtay xafladda farxadda leh.
- Mahindra Thar Bookings ayaa Gudbaya 50,000 Mile oo Lix Bilood Gudahood ah
- CSBC Bihar Natiijadii kama dambaysta ahayd ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
14 Nofeembar waxaa loo xusaa Maalinta Caalamiga ah ee Sonkorowga oo ah dhalashadii Sir Frederick Banting, oo wada-helay insulin iyo Charles Best sanadkii 1922.
Maalinta waxaa bilaabay 1991 IDF iyo Ururka Caafimaadka Adduunka iyada oo jawaab looga dhigayo welwelka isa soo taraya ee ku saabsan khatarta caafimaad ee sii kordheysa ee cudurka macaanka. Mawduuca Maalinta Sonkorowga Adduunka iyo Bisha Baraarujinta Sonkorowga 2020 waa Kalkaaliyaha Caafimaadka iyo Sonkorowga - halka ololaha looga dan leeyahay in kor loogu qaado wacyiga ku aaddan doorka muhiimka ah ee kalkaaliyayaashu ka ciyaaraan taageeridda dadka la nool cudurka macaanka, gaar ahaan xilligan cudurkan faafa.
Ololaha waxaa matalaya calaamadda buluugga ah ee buluugga ah oo la ansixiyay 2007 ka dib markii la meel-mariyey Go'aankii Qaramada Midoobay ee cudurka macaanka. Wareegga buluugga ahi waa astaanta caalamiga ah ee ka warqabka cudurka macaanka. Waxay muujineysaa midnimada bulshada sonkorowga adduunka ee ka jawaab celinta cudurka macaanka.
Cunto isku dheelitiran waxay cajaa'ibyo ku samayn kartaa jirkaaga iyo caafimaadkaaga. Ku darida miraha cuntadaada waxay jirkaaga siin kartaa nafaqada loo baahan yahay oo ah qaab fiitamiinno muhiim ah, karbohaydraytyo iyo macdano. Cudurka macaanku, dhanka kale, wuxuu u baahan yahay inuu sameeyo xulashooyin taxaddar leh intaad miraha cunayso. In kasta oo miraha ay caafimaad ahaan u fiicnaan karaan, miraha qaarkood waxay waxyeello u geysan karaan cudurka macaanka.
Midho kastaa waxay ku kala duwan yihiin tirada antioxidants-ka iyo nafaqooyinka waxayna ka faa’iideysan karaan qofka iyadoo ku xiran baahiyaha jirkiisa [1] . Marka laga hadlayo qofka qaba cudurka macaanka, miraha kala duwan waxay sababi karaan is beddel ka duwan heerka sonkorta dhiigga ee jirka. Si aad ammaan u ahaato, waxaa badanaa lagula talinayaa inaad iska ilaaliso dhowr miro oo kor u qaadi kara heerka sonkorta dhiigga [laba] .
Qormadan, waxaan ku baari doonnaa qaar ka mid ah miraha ugu caansan ee ay tahay in laga fogaado shaqsiyaadka qaba cudurka macaanka.
GI: Tilmaamaha 'Glycemic Index' (GI) waa qiimeyn qaraaban oo kaarbohaydrayt ah oo ku jirta cuntooyinka iyadoo loo eegayo sida ay u saameynayaan heerarka gulukoosta dhiigga.
1. Gacan ku hay
100 g oo kasta oo cambe ah ayaa leh qiyaastii 14 g oo sonkor ah, taas oo ka sii dari karta dheelitirka sonkorta dhiigga [3] . In kasta oo 'Boqorka Midhaha' uu yahay mid ka mid ah miraha ugu macaan adduunka, waa in laga fogaadaa maadama ay sonkortiisu sarreyso [4] . Isticmaalka joogtada ahi wuxuu u horseedi karaa kor u kac dheer oo ku yimaada heerka sonkorta dhiigga.
2. Sapota (Chikoo)
Sidoo kale loo yaqaan sapodilla, mirahaani waxay kakoobanyihiin kudhowaad 7 g oo sonkor ah 100kii g ee kasta ee 1 adeeg ah [5] . Qiyaasta glycemic index (GI) (55) ee midhaha, iyo sidoo kale sokorta badan iyo waxa ku jira karbohaydraytka, waxay si aad ah waxyeello ugu yeelan kartaa qofka qaba cudurka macaanka [6] .
3. Canab
Qani ku ah faybar, fiitamiinno iyo nafaqooyin kale oo muhiim ah, canab sidoo kale waxaa ku jira qaddar badan oo sonkor ah. Canabyada waa inaan waligood lagu darin cuntada sonkorowga maadama 85 g oo canab ah ay kujiraan karbohaydraytyo gaaraya 15 g [7] .
4. Abrikot qalalan
In kasta oo khudaar cusub lagu dari karo cuntada sonkorowga, qofku waa inuusan waligiis cunin miraha la warshadeeyay sida abrikotka la qalajiyey [8] . Hal koob oo kala badh ah khudaar cusub waxay leedahay 74 kalooriyo iyo 14.5 g oo sonkor dabiici ah u dhacda.
5. Burcad qalalan
Waa midhihii ugu horreeyay ee ay iska ilaaliyaan dadka qaba cudurka macaanku. Qiyaasta GI ee ah 103, goosgooska waxaa ku jira 24 g oo ah karbohaydrayt oo ku jira qaadasho afar meelood meel koob ah [9] .
6. Cananaaska
In kasta oo ay isbarbardhig ahaan ammaan tahay in la cuno cananaaska markii la xanuunsanayo sonkorowga, isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu dhibaato u geysan karaa heerarka sonkorta dhiiggaaga [10] . Xakamee isticmaalkaaga oo la soco isbeddelada heerarka sonkorta dhiiggaaga.
7. Custard Apple
In kasta oo ay tahay il wanaagsan oo laga helo fitamiin C, kaalshiyam, birta iyo faybarka, tufaaxa tufaaxu maahan ikhtiyaarka ugu fiican ee sonkorowga kow iyo toban . Qaadasho yar oo qiyaastii 100 g ah waxay kakooban kartaa karbohaydraytyo aad u sareeya ilaa 23 g. Daraasadaha qaarkood waxay tilmaamayaan in, sonkorowgu uu cuni karo tufaax laakiin waa inuu aad uga taxaddaraa [12] .
8. Qaraha
Fibre iyo kalooriyo hoose, qaraha waxay leedahay qiime GI ah 72 iyo nus koob oo adeega waxaa ku jiri kara ilaa 5 garaam oo karbohaydrayt ah, taasoo ka dhigaysa mid ka mid ah miraha lagu cuni karo qaybo aad u yar [13] .
9. Papaya
Haysashada celceliska GI ee 59, babaygu wuxuu ku badan yahay kaarboohaydraytyada iyo kalooriyeyaasha. Haddii lagu daro cuntada sonkorowga, waa in lagu cunaa tiro aad u kooban si looga fogaado kororka sonkorta dhiigga [14] .
10. Casiirka Miraha
100 boqolkiiba cabitaanka miraha, oo ka sameysan miro kasta, waa in laga fogaadaa dadka qaba cudurka macaanka maadaama ay sababi karto gulukooska [shan iyo toban] . Maaddaama casiirradan aysan ku jirin wax faybar ah, casiirku si dhakhso leh ayuu u shiiqaa una kordhiyaa sonkorta dhiigga daqiiqado gudahood [16] .
Xusuus-qor kama dambeys ah…
Midhaha badankood waxaa loo kala saaraa iyadoo lagu saleynayo waxtarkooda si ay u maareeyaan heerka sonkorta dhiigga. Midhaha si looga fogaado cudurka macaanka waa inay tixgeliyaan qiimaha GI-ga ee miraha kahor intaan lagu darin cuntadooda. Guud ahaan, GI waa inuu u dhigmaa 55 ama ka hooseeya si looga badbaado in loo isticmaalo qofka qaba cudurka macaanka.
Khudradda sida strawberries, pears iyo tufaax ayaa ka mid ah tusaalooyinka ay ku yar yihiin kaarbohaydraytku waxaana lagu dari karaa cuntada macaanka.
Su'aalaha Badanaa La Is Weydiiyo
S. Miraha miyuu waxyeello u leeyahay cudurka macaanka?
KU. Ma aha dhammaan miraha. Dhammaan, miraha cusub waxaa ka buuxa faybar, fiitamiinno, macdanno, iyo antioxidants, taas oo ka dhigaysa cunto nafaqo-cufan leh oo qayb ka noqon karta qorshaha daaweynta cudurka macaanka.
S. Muusku ma u fiican yahay dadka sonkorowga qaba?
KU . Muusku waa miro badbaado leh oo nafaqo leh oo loogu talagalay dadka qaba sonkorowga inay u cunaan si dhexdhexaad ah iyada oo qayb ka ah isku-dheellitirka, qorshaha cunnada qofka.
Q. Cunto macaanku ma cuni karaan bariiska?
KU. Haa, laakiin waa inaad iska ilaalisaa inaad ku cunto qaybo badan ama aad u badan.
S. Miraha miyuu sababi karaa cudurka macaanka?
KU. Guud ahaan, cunista miraha oo ka mid ah cuntada caafimaadka leh waa inaysan kordhinin halista cudurka macaanka. Si kastaba ha noqotee, cunitaanka in ka badan kaalmada lagula taliyay ee maalinlaha ah ee miraha ayaa ku dari kara sonkor aad u badan cuntada.
S. Bariiska Basmati ma u fiican yahay bukaanka sonkorowga qaba?
KU. Bariiska loo yaqaan 'Wholegrain Basmati' ayaa lagu dari karaa cuntooyinka dadka qaba cudurka macaanka nooca 2aad.
S. Cudurka macaanku ma cuni karaan baradhada?
KU. In kasta oo baradhadu ay tahay khudradda istaarjigga ah, haddana qofka qaba cudurka macaanku wuu cuni karaa baradhada laakiin waa in lala socdaa waxa la qaadanayo.