mid/ 9
Saffron xawaashka udgoon, oo loo yaqaan 'kesar' gudaha Hindi, ayaa laga yaabaa inuu yahay xawaashka ugu qaalisan adduunka. Marka laga soo tago in loo isticmaalo dhadhanka suxuunta gaarka ah, saffron waxa la og yahay in uu leeyahay faa'iidooyin qurux badan. Waxay ahayd walax waqti-sharafeed ku leh korinta maqaarka, taasoo ka dhigaysa mid aan iin lahayn oo dhalaalaysa. Akhri si aad u ogaato faa'iidooyinka quruxda saffron.
La dagaalanka finanka
Iyada oo leh tayada la yaab leh ee ka hortagga bakteeriyada iyo ka hortagga bararka, saffron waa shay ku habboon daaweynta finanka iyo dillaacyada. Waxa ay haysaa dawooyin kaa caawin kara nadiifinta maqaarka u nugul finanka. Qaado 5-6 caleemo basil oo cusub iyo 10 xabbo oo saffron ah. Ku qooya biyo nadiif ah, ka samee koollo oo isticmaal meelaha dillaacay si aad u nadiifiso.
Yaraynta midabaynta
Saffron waxay noqon kartaa walxo dabiici ah oo heer sare ah si loo yareeyo midabaynta, dhibco bunni ah iyo nabarada kale ee maqaarka. Ku qooy dhawr xabbo oo saffron ah biyo nadiif ah. Tan ku dar 2 tbsp oo budada turmeric ah oo samee koollo. Marso tan wajigaaga si aad u yarayso midabaynta iyo dhibcaha madow.
Nabarrada bogsashada
Saffron waxa uu leeyahay sifooyin bogsasho kaas oo soo dadajin kara habka soo kabashada maqaarka. Ku dhejinta saffron nabarrada ama maqaarka dhaawacmay waxay ka dhigi doontaa inay si dhakhso ah u bogsadaan. Saffron waxa kale oo ay caawisaa iftiiminta calaamadaha mustaqbalka fog. Ku qooya 2 qaado oo saffron ah oo biyo ah oo burburi koollada. Ku dar dhowr dhibcood oo saliid qumbaha ah oo si toos ah u mari nabarrada. Codsiga joogtada ah wuxuu bogsiin doonaa nabarrada wuxuuna kaa caawinayaa inuu tirtiro calaamadaha.
Maqaar dhalaalaya
Wasakhowga, cimilada adag iyo arrimaha dibadda ayaa sameeya maqaarka caajisnimo iyo nolol la'aan. Codsiga joogtada ah ee saffron-ku waxa ay nafta gelisaa maqaarkaaga, taas oo ka dhigaysa mid dhalaalaysa. Ku qooji saffron nus koob oo caano ceyriin ah, oo mari isku-dhafkan wejigaaga dhalaal dabiici ah.
Horumarinta midabka
Saffron waxaa si weyn loogu isticmaalaa khafiifinta maqaarka alaabada la isku qurxiyo. Tan iyo wakhtiyadii hore waxay ahayd shay qiimo leh oo loogu talagalay nafaqeynta maqaarka. Isticmaalka joogtada ah ee saffron waxay ku siin doontaa midab caafimaad leh. Qaado dhawr xabbo oo saffron ah oo burburi. Ku dar 2 tbsp oo budada sandalwood ah oo ay la socdaan biyo rose si aad u sameysid koollo. Marso maqaarka si ay u midab fiican u yeelato.
Suntan meesha ka saaraysa
Nasinta maqaarka iyo tayada iftiiminta ee saffron waxay ka dhigtaa mid waxtar u leh ka saarista maqaarka maqaarka. Codsiga xadhkaha saffron-ka ee lagu qooyay caanuhu waxay meesha ka baxaysaa haragga taasoo ka dhigaysa maqaarku mid midab leh.
Maqaarka maqaarka
Saffron waxa ay samaysaa toner maqaar heersare ah oo siinaya nafaqayn iyo macaan maqaarka. Ku dar dhawr xabbo oo saffron ah oo ku dhex jira biyaha ubaxa waxaadna yeelanaysaa dib u soo kabso maqaarka udgoon. Tani waxay sidoo kale siin doontaa dhallin yar oo wejiga.
Saffron lagu shubay saliid timaha
Ka buuxa antioxidants, saffron waxay nafaqayn kartaa timaha, taasoo ka dhigaysa mid caafimaad leh oo dhalaalaya. Ku dar dhawr xabbo oo saffron ah saliidda timahaaga, diiri oo isticmaal si joogto ah madaxaaga u duug. Tani waxay siin doontaa madaxaaga caafimaad qaba iyo timahaaga oo xoog badan.
