Badideen waxay u naqaan saliid gabbaldayaha inay tahay saliidda khudradda la safeeyey ee aan u isticmaalno shiilkeena miskiin ! Si kastaba ha ahaatee, in badan oo naga mid ah ma dhex gelin lahaa sababo badan oo sababta saliid gabbaldayaha waa doorasho ka wanaagsan hababka kale ee karinta. Hagaag, xaqiiqadu waxay tahay in saliidda gabbaldayaha ay bixiso faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan kuwaas oo caawiya wadnaha oo ka shaqeeya mucjisooyin maqaarka iyo timaha. Halkan fiiri dhammaan sababaha badan ee ay tahay inaad ku darto saliidda gabbaldayaha ee cuntadaada iyo habka quruxda.
mid. Sidee loo soo iibsadaa Saliidda gabbaldayaha?
laba. Waa maxay Qiimaha Nafaqeynta ee Saliidda gabbaldayaha?
3. Noocyada Saliida gabbaldayaha
Afar. Faa'iidooyinka Saliidda gabbaldayaha
5. Saliidda gabbaldayaha waa badbaadiyaha maqaarka
6. Saliidda gabbaldayaha ayaa u fiican caafimaadka wadnaha
7. Saliida gabbaldayaha ee FAQS
Sidee loo soo iibsadaa Saliidda gabbaldayaha?
Saliidda gabbaldayaha waxaa lagu soo saaraa in laga soo saaro iniinaha ubax gabbaldayaha . Saliiddan aan kacsanayn waxay ka kooban tahay monounsaturated (MUFA)/polyunsaturated (PUFA) isku dhafka oleic acid (omega-9) iyo linoleic acid (omega-6). Saliidda iftiinka, midabka jaalaha ah waxay leedahay dhadhan fiican. Saliida gabbaldayaha ee la heli karo inta badan waa la sifeeyaa laakiin waxa wanaagsan ayaa ah in habka sifaynta uusan meesha ka saarin faa'iidooyinka saliidda iyada oo inta badan walxaheeda caafimaad-wanaagga la hayo. Saliidda gabbaldayaha ayaa inta badan loo isticmaalaa cunto-karis ahaan iyo qayb dareen-celin ah oo lagu qurxiyo.
Talo: Waxaa jira saddex nooc oo saliid gabbaldayaha ah oo laga heli karo suuqa.
Waa maxay Qiimaha Nafaqeynta ee Saliidda gabbaldayaha?
Saliidda gabbaldayaha ayaa hodan ku ah tiro nafaqooyin ah. Hal koob (qiyaastii 200 ml) oo saliid gabbaldayaha ah ayaa leh 1927 kalori, 21.3 g baruur saturated, 182 g dufan monounsaturated ah, 8.3 g dufan polyunsaturated ah, 419 mg Omega-3 fatty acids iyo 7860 mg omega-6 fatty acids.
Talo: Saliida gabbaldayaha waa mid ka mid ah ilaha ugu qanisan ee fiitamiin E waxa kale oo ay leedahay xaddi fiican oo Vitamin K ah.
Noocyada Saliida gabbaldayaha
Xataa ma ka warqabtay in saliidda gabbaldayaha lagu qiimeeyay si waafaqsan tayada iyo waxa aysiidhka dufanka leh? Waa hagaag, waa run, saliid gabbaldayaha waxay ku timaadaa saddex nooc.
Saliida gabbaldayaha ee oleic sare
Saliidda gabbaldayaha noocaan ah waxay leedahay heer sare oo oleic acid ah waxaana loo arkaa inay ka caafimaad badan tahay noocyada kale. Saliida oleic-ka ku jirta ayaa muujinaysa in saliiddu ay leedahay maaddo sare oo omega-3 ah iyo ka kooban omega-6 fatty acids. Oleic acid waxay hubisaa dheecaanka xuubka ka masuulka ah jawaabta hormoonka, gaadiidka macdanta iyo difaaca. Waxa kale oo ay ka caawisaa ilaalinta shaqada maskaxda ee habboon waxayna saamayn wayn ku leedahay niyadda iyo hab-dhaqanka.
Saliidda gabbaldayaha ee oleic
Saliidda gabbaldayaha ee oleic-ka dhexe waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa walaaq-shiil iyo dhaymada saladh. Waxa kale oo loo yaqaan 'NuSun'. Saliida gabbaldayaha ee badhtamaha, oleic acid waxay xisaabisaa qiyaastii saddex-meelood laba meelood waxa ku jira baruurta. Waxay leedahay 25 boqolkiiba linoleic acid polyunsaturated iyo 9 boqolkiiba baruur saturated ah.
Saliidda gabbaldayaha ee linoleic
Saliidda gabbaldayaha ee Linoleic waxa ay leedahay omega-6 fatty acids oo badan, laakiin waxa ku jira wax yar oo dufanka omega-3 ee caafimaadka qaba. Dhakhaatiirta cuntada waxay ku talinayaan in qofku uu cuno laba jeer xadiga dufanka omega-3s ee dufanka kale. Linoleic acid waxay caawisaa samaynta xuubabka unugyada, waxay caawisaa xinjirowga dhiigga waxayna hagaajisaa murqaha murqaha. Linoleic acid ayaa sidoo kale lagu muujiyay inay hagaajiso bararka waxayna hoos u dhigtaa khatarta cudurada wadnaha iyo Nooca 2aad ee xanuunka macaanka .
Talo: Dooro saliidda gabbaldayaha sida waafaqsan baahidaada cunto iyo caafimaad.
Faa'iidooyinka Saliidda gabbaldayaha
Saliidda gabbaldayaha ayaa hodan ku ah Vitamin E
Dhammaan saliidda gabbaldayaha ayaa qani ku ah fiitamiin E ee caafimaadka kor u qaada. Vitamin E waxaa la og yahay in uu yahay antioxidant wax ku ool ah oo jirkaaga ka ilaaliya dhibaatooyinka xun ee xagjirka xorta ah. Faytamiin E wuxuu kaa caawinayaa difaacaaga wuxuuna kaa ilaaliyaa caabuqyada bakteeriyada iyo fayraska. Waxa kale oo ay ka caawisaa unugyada inay fuliyaan hababka dheef-shiid kiimikaadka muhiimka ah. Saliidaha khudradda ka mid ah, saliidda gabbaldayaha ayaa ah isha ugu qanisan ee Vitamin E. Saliidda gabbaldayaha waxay yaraynaysaa fursadaha qofku ku qaadi karo xiidanka iyo nooc kale oo kansar ah. Faytamiin E ee saliidda gabbaldayaha ayaa ka ilaaliya kansarka mindhicirka iyadoo laga takhaluso xagjiriinta xorta ah ee la ogaaday inay sababaan kansarka. Carotenoids-ka ku jira waxa ay ka difaacaan kansarka ilmo-galeenka, sambabada iyo maqaarka.
Talo: Isku rog dhexdhexaadintaada cunto karinta si aad u hesho faa'iidooyinka ugu badan ee noocyada kala duwan ee saliidaha ku salaysan dhirta. Tusaale ahaan, isticmaal saliid khardal ah iyo saliid gabbaldayaha ah beddelkeeda.
Saliidda gabbaldayaha waa badbaadiyaha maqaarka
Saliidda gabbaldayaha waa saaxiibka ugu fiican ee maqaarkaaga. Waxay hodan ku yihiin fiitamiin A iyo E kuwaas oo ah antioxidants awood leh, isticmaalka maqaarka Saliidda gabbaldayaha waxay hagaajinaysaa unugyada maqaarka ee dhaawacan ; waxay ka takhalustaa finanka iyo qoyaanka engegan iyo maqaarka xasaasiga ah . Saliiddu waxay sidoo kale saameyn ku leedahay cambaarta marka si toos ah maqaarka loo isticmaalo. Mar labaad waa maaddada la yaabka leh ee fiitamiin E ee si gaar ah waxtar ugu leh dermatitis-ka atopic ama cambaarta. Daraasaduhu waxay muujiyeen in isticmaalka afka ee fitamiin E uu sababay hoos u dhaca calaamadaha 96 boqolkiiba bukaannada. Calaamadaha cambaarta waa la dhimaa marka Vitamin E saliidda gabbaldayaha ee hodanka ah si toos ah maqaarka loogu isticmaalo.
Shaqaale mucjiso ah oo gabowga ah
Adiga oo ka argagaxaya xariiqyadaas wanaagsan iyo laalaabyada u muuqda inay wejigaaga qabsadeen? Hagaag, ha xanaaqin. Saliidda gabbaldayaha ayaa awood u leh inay dib u soo nooleeyaan unugyada maqaarka sidaas awgeed maqaarku wuxuu wajahayaa waxyeello yar oo ka timaada saameynta qorraxda ama gabowga. Faytamiin E antioxidant-ka ayaa ka hortagaya xagjiriinta xorta ah inay weeraraan unugyada caafimaadka qaba. Tani saamaynta saliidaha gabbaldayaha waxaa lagu arki karaa nabarrada iyo nabarrada sidoo kale si degdeg ah u bogsada marka la marsado...taasi waxaa sabab u ah maadada oleic acid ee ku jirta saliidda gabbaldayaha
Caqabad maqaarka dabiiciga ah
The linoleic acid ee saliidda gabbaldayaha waxay u dhaqantaa sida xannibaad dabiici ah waxayna ka caawisaa inay si fiican u xajisato qoyaanka. Waxay leedahay faa'iido dheeraad ah oo ah inay noqoto anti-bararka si ay u fiican tahay qalalan, maqaarka xanaaqsan . Waxaad isticmaali kartaa kareemka ama qoyaanka jirka la mariyo oo leh saliid gabbaldayaha oo ah qayb muhiim ah ama si fudud u mari kartaa saliid gabbaldayaha ah oo qabow oo qabow wajigaaga iyo jidhkaaga si aad u hesho faa'iidooyinka qoyaanka. Saliidda gabbaldayaha ayaa sidoo kale ka dhigta saliid qaade weyn oo saliidda lagama maarmaanka ah. Isku qas kuwa aad jeceshahay saliid lagama maarmaan ah dhex geli oo mari dhibcaha garaaca wadnahaaga oo udgoon ahaan.
Gargaarka daaweynta timaha
Ka sokow in ay faa'iido u tahay maqaarka, codsiga saliid gabbaldayaha sida conditioner waxay caawisaa in ay qallajiso timo qallafsan . linolenic acid ee ku jira saliid gabbaldayaha waxay ka hortagtaa daadinta timaha .
Talo: Had iyo jeer samee tijaabada xasaasiyadda ka hor inta aanad si toos ah maqaarkaaga u marin saliidda gabbaldayaha.
Saliidda gabbaldayaha ayaa u fiican caafimaadka wadnaha
Waxaa jirta sabab ay dhakhaatiirta wadnuhu ugu taliyaan in bukaannada wadnuhu u beddelaan saliid gabbaldayaha. Saliidda gabbaldayaha waxay bixisaa faa'iidooyin badan oo wadnaha iyo xididdada dhiigga ah maadaama ay qani ku tahay Vitamin E oo ay ku yar tahay dufanka buuxa ee aan caafimaadka lahayn. Waxay ku badan tahay dufanka monounsaturated iyo polyunsaturated-ka ah, waana inay ku habboon tahay beddelka dufanka buuxa sida subagga iyo subagga cuntadaada.
Saliidda gabbaldayaha waxay leedahay tiro xeryo ah sida choline iyo phenolic acid, kuwaas oo faa'iido u leh wadnaha. Sidoo kale, phytosterols ee saliid gabbaldayaha , sterol dhirta si dabiici ah u dhacda oo laga helo dhirta, waxay ka hortagtaa nuugista kolestaroolka jirka. Daraasad lagu sameeyay joornaalka Akadeemiyada Nafaqada iyo Cuntooyinka ayaa ku talisay in kuwa leh kolestaroolka sare ay leeyihiin 2 g oo ah phytosterols maalin kasta. Saliida gabbaldayaha ayaa la ogaaday in ay hoos u dhigto heerka kolestaroolka xun, korna u qaado kolestaroolka wanaagsan, taas oo hoos u dhigaysa khatarta ah cudurada wadnaha . Saliida gabbaldayaha waxa kale oo ku jirta lecithin oo hoos u dhigta kolestaroolka.
Talo: Ha ku kululayn saliida gabbaldayaha heerkul aad u sarreeya markaad wax karinayso maadaama ay sii deyso sun waxyeelo leh oo loo yaqaan aldehyde .
Saliida gabbaldayaha ee FAQS
S. Mid ma mari karaa saliid gabbaldayaha wajiga?
KU. Haa, waxaad si toos ah wajiga uga mari kartaa saliid gabbaldayaha. Kaliya iska hubi inaad isticmaashid noocyo kala duwan oo qabow-cadaadiyey. Sidoo kale, samee tijaabada xasaasiyadda maqaarka ee gacantaada gudaheeda ka hor intaadan sidaas samayn.
S. Saliida gabbaldayaha ma u roon tahay timaha?
KU. Haa Saliidda gabbaldayaha aad bay ugu fiican tahay mankaaga. Saliid yar ku mari calaacalahaaga oo mari qufulkaaga si siman si ay timaha engegan iyo kuwa qallafsan u rabbeeyaan. Aad bay u fiican tahay in la xakameeyo timaha soo dhaca sidoo kale.
S. Saliida gabbaldayaha miyay ka fiican tahay subagga?
KU. Haa, ku beddelashada dufanka dheregsan sida subagga iyo subagga saliidda gabbaldayaha oo ay ka buuxaan dufan aan dheregsanayn, waxay ilaalin doontaa caafimaadka wadnahaaga.
