McKenzie CordellIlaa inta aan xasuusan karno, saliidda saytuunka waxay ahayd heerka dahabka marka ay timaaddo karinta baruurta - labadaba dhadhanka sare iyo faa'iidooyinka caafimaadka. Waxaad aragtay in loogu yeedhay hal milyan oo cuntooyin ah, iyo sabab wanaagsan: Waa khafiif laakiin aan dhadhan lahayn, waa u wanaagsan qalbigaaga Ina Gartenna waxa uu si guud u iibsadaa waxyaabaha *wanaagsan*. Haddaba goorma avokado Saliid ayaa soo gashay goobta, waxaan aad u xiisnay qofka ku cusub qaraabada (ma ahan kaliya sababtoo ah waxaan ku raaxaysanay jeex rooti avo ah waqti ka waqti). Marka ay timaado saliid avokado vs. saliid saytuun, mid ka mid ah ayaa ka caafimaad badan (ama ka dhadhan fiican) kan kale? Waa tan waxa aan ogaanay.
Saliidda Avocado vs. Saliid Saytuun: waa maxay faraqa u dhexeeya?
Labadaba saliid avokado iyo saliid saytuun ah oo bikro ah waa saliid khudradeed oo lagu sameeyo adigoo riixaya hilibka midhaha ay ka mid yihiin. (Haa, avokado iyo saytuun labadaba waxaa loo tixgeliyaa miro.) Labaduba waa dareere heerkulka qolka, oo laga heli karo noocyo aan la sifeynin (qabow-cadayn) iyo noocyo la safeeyey, iyo, inta badan, waxay la mid yihiin qiimaha.
Farqiga kaliya ee dhabta ah (iyo cad) ee u dhexeeya saliidda avokado iyo saliidda saytuunka ayaa ah in laga sameeyay miro kala duwan, saliidda avocado-na waa ka cagaar yar tahay saliidda saytuunka. Laakiin waxa la yaab leh, inkasta oo ay ka yimaadeen ilo kala duwan, waxaa laga yaabaa inaadan awoodin inaad kala soo baxdo muuqaalkooda nafaqeynta oo keliya.
Waa maxay Macluumaadka Nafaqeynta ee Saliidda Avocado?
Sida laga soo xigtay USDA , waa kan waxa ku jira hal qaado oo saliid avocado ah:
Waa maxay Macluumaadka Nafaqeynta ee Saliidda Saytuun?
Sida laga soo xigtay USDA , waa kan waxa ku jira hal qaado oo saliid saytuun ah:
Miyuu mid ka caafimaad badan yahay kan kale?
Isagoo eegaya kaliya tirooyinka, avokado iyo saliid saytuun waxay u muuqdaan kuwo isku mid ah. Waxaan waydiinay laba cunto-yaqaan oo diiwaangashan inay miisaamaan (waad ogtahay, haddii ay dhacdo) labaduba waxay lahaayeen jawaabo isku mid ah.
Saliidda avocado iyo saliidda saytuunka labaduba waxay la mid yihiin qiimaha nafaqeynta waxayna bixiyaan faa'iidooyin caafimaad oo badan, Brittany Michels, oo ah cunto yaqaan u diiwaan gashan Vitamin Shoppe, ayaa noo sheegtay. Saliidda saytuuntu waxay bixisa wax yar oo fiitamiin E ah, laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado in ay lumin karto marka wax lagu kariyo heerkul sare.
Rebekah Blakely, oo sidoo kale ah takhaatiirta ka diiwaan gashan Vitamin Shoppe, ayaa isku raacday: Saliida avokadhada iyo saliidda saytuunka labaduba waa xulashooyin aad u fiican oo lagu daro cunto caafimaad leh. Aad bay u barbardhigaan, labaduba waxay ka kooban yihiin heerar isku mid ah oo ah dufanka monounsaturated ee caafimaadka qaba iyo antioxidants. Farqiga ugu weyni waa dhibcaha qiiqa. (Laakin intaas ka badan hal daqiiqo gudaheed.)
Markaa waxaa jirta jawaabtaada: Saliidda avocado ma aha mid ka caafimaad badan saliidda saytuunka, iyo lidkeeda. Marka laga eego dhinaca nafaqeynta, dhab ahaantii ma khaldami kartid midkoodna. Meesha aad dooratay sameeyo arrin? Xulashada dhadhanka iyo codsiga karinta.
Sidee bay u dhadhamiyaan?
Waxaad aragtay marinka saliidda saytuunka ee dukaanka: Waxaa jira noocyo jilluun ah. Waxay dhadhamin karaan si aad ah uga duwan hal dhalo ilaa mid kale, oo u dhexeeya geedo yaryar ilaa nafaqeeyayaasha ilaa khudradda, laakiin guud ahaan, saliid saytuun ah oo bikro ah (dhaladayada doorashada) waxay dhadhamisaa iftiin, basbaas iyo cagaar.
Saliida avocado, dhanka kale, waxay dhadhamisaa wax badan sida, si fiican, avokado. Waa caws yar oo aad u khafiif ah, oo aan lahayn qaniinyada saxeexa ee saliidda saytuunka loo yaqaan. Taasi maahan in la yiraahdo waa gebi ahaanba dhexdhexaad ah (sida saliidda canola), laakiin waxay si go'aan ah u jilicsan tahay waaxda dhadhanka.
Haddaba keebaa wax ku karsanaysaa?
Xusuusnow waxa dhan ee ku saabsan dhibcaha qiiqa? Waa tan sababta ay muhiim u tahay. Barta qiiqa waa heerkulka ay saliidda wax lagu kariyo ay joojin doonto dhalaalka oo ay sigaar cabbi doonto. Taasi had iyo jeer ma aha shay xun (mararka qaarkood waxaad rabtaa digsi kulul), laakiin waa inay noqotaa mid tixgelin leh. Aad uga fogow barta qiiqa, saliidduna waxay bilaabi doontaa inay burburto, dhadhamiso qallafsanaan, sii daayo xagjirrada xorta ah oo u dhawaado inay shido dabka (yikes). Asal ahaan, waxay dhadhamisaa xun iyo ayaa kuu xun.
Saliidda avocado waxay leedahay heerkul ka sarreeya saliidda saytuunka, Blakely ayaa leh, iyo saliidda saytuunka waxay bilaabataa inay burburto oo ay hoos u dhigto heerkul hoose. Si loo saxo, saliidda avokado ee aan la sifayn waxay leedahay barta qiiqa qiyaastii 480°F, halka saliid saytuun bikrad ah ay dul heehaabayso ilaa 350F.
Taas macnaheedu waa saliid saytuun ah ayaa sida ugu wanaagsan loogu isticmaalo codsiyada ceeriin (sida dhaymada saladh) ama wax lagu kariyo heerkul hooseeya (sida dubista, ugaarsiga saliidda iyo dubay qunyar u ah). Arrin kale oo xusid mudan: Michels ayaa sheegay in xoogaa fitamiin E ah oo dheeri ah oo ku jira saliidda saytuunka ay dhab ahaantii lumin karto marka wax lagu kariyo heerkul sare, sidaa darteed waxaa si gaar ah muhiim u ah inaad badbaadiso EVOO-gaaga quruxda badan codsiyada qabow haddii aad rabto inaad sare u qaaddo faa'iidooyinkeeda caafimaad. Keebaa ka wanaagsan: berde madow iyo salad yaanyo ama liin qaawan iyo keega saliidda saytuunka? (Su'aal khiyaano leh.)
Dhanka kale, saliidda avocado waxay xamili kartaa cunto kariska dhexdhexaad ah ilaa heerkul sare, laakiin wali kuma talineyno kuleylka aadka u sarreeya (sidaa daraadeed ma jirto walaaq-shiil ama shiil qoto dheer, OK?). Waxay ka dhalataa sautés, waxay ku fiican tahay dubista khudaarta oo sidoo kale waa lagu dubi karaa. Bilawga, waxaanu isticmaalnaa kuweenna si aanu u samayno brokolini karsan.
Haddaba saliiddee wax lagu karsado waa inaad doorataa? Qeybta ugu hooseysa ayaa ah in saliidda avokado iyo saliidda saytuunka ay yihiin xulashooyin caafimaad leh, oo ay ku jiraan antioxidants-kaaga-fiican iyo dufan aan caafimaad qabin oo wadnaha-caafimaad leh. Dooro midka kuugu dhadhan fiican, oo ku habboon miisaaniyadaada oo la shaqeeya cunto karintaada.
AmazonXulashada Tifaftiraha, Saliidda Avocado
La Tourangelle Saliida Avocado
Xulashada Tifaftiraha, Saliid Saytuun
Brightland toos 100% Saliid Saytuun ah oo bikrad ah
LA XIRIIRA: 9 Saliid cunto karin oo caafimaad leh (iyo sida loo isticmaalo)
