Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ahKaliya In
-
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Cibaadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Bandhiggan -
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugadi Iyo Baisakhi 2021: Ku Kordhi Sawirkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Cibaadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Bandhiggan Ha moogaanin
- IPL 2021: Waxaan ka shaqeeyay dharbaaxadayda kadib markii la ilduufay xaraashka 2018, ayuu yidhi Harshal Patel
- Sharad Pawar waxaa laga soo saari doonaa isbitaalka 2 maalmood gudahood
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit waxay xasuusataa inay qoyskeeda ula dabaaldegtay xafladda farxadda leh.
- Mahindra Thar Bookings ayaa Gudbaya 50,000 Mile oo Lix Bilood Gudahood ah
- CSBC Bihar Natiijadii kama dambaysta ahayd ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Pani puri, oo sidoo kale loo yaqaan magacyada gol gappe, gup chup, phukcha ma ahan wax nagu cusub. Cunnada dariiqyada la shiilay kuma cusba Hindida waxaana loo tixgeliyaa inay tahay mid ka mid ah cuntooyinka dariiqyada ugu badan lagu cuno Hindiya [1] .
Wareegga, godka iyo qolofta leh waxaa ka buuxa tamarind iyo maraq qabow, iyo chaat masala, baradho, basal, boondi, moong la kariyey (digir) iyo digaag la kariyey. In kasta oo malaayiin Hindi ah ay ku jiifsadaan cunnadan dariiqyada, haddana waxaa lagu calaamadeeyaa inay tahay cunno aan caafimaad qabin, halka qaarna ay dhahaan waa caafimaad, mooga iyo digaagga la kariyey dartiis. [laba] [3] .
Maqaalka hadda, waxaan ku eegi doonaa faa'iidooyinka caafimaad ee suurtogalka ah ee ay bixiso pani puri iyo sida ay u saameyn karto safarkaaga miisaankaaga. Taasi waa, waxaan baari doonnaa si aan u hubino haddii ay 'ammaan tahay' in la cuno pani puri intaad isku dayeyso inaad miisaankaaga dhinto.
Xaqiiqooyinka nafaqada ee Pani Puri
A 2.5 ounce (70.8 g) of pani puri waxaa ku jira 4 g oo baruur ah oo inta badan ka timaada saliida wax lagu shiilo. Marka laga reebo wadarta guud ee dufanka, kaliya 2 g oo dufan buuxa ah ayaa ku jira pani puri. Isla adeegsiga sidoo kale wuxuu leeyahay 2 g oo borotiin ah oo la kordhin karo haddii aad ku darto kaliya gram madow iyo digir [4] .
Waxa kale oo ku jira 1 mg oo bir ah, iyo fiitamiinno kale iyo macdano kale sida potassium, magnesium, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C iyo vitamin D. Cudurkaas qallalan waxaa kaloo ku jira 40 mg oo sodium ah [4] .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay Pani Puri - ma caafimaad qabaan?
Puri crispy waxaa lagu sameeyay semolina iyo bur. Semolina, maaddada ugu weyn, waxay hodan ku tahay nafaqooyinka muhiimka ah sida fiber, faytamiin B isku-dhafan, fiitamiin E, kaalshiyam iyo magnesium [5] .
Waxyaabaha lagu isticmaalay puri-ka waa isku-darka baradhada-chickpea iyo biyaha tamarta ee la isku daray ee lagu darey caleenta reexaanta. Chickpeas waxaa ku badan faybar, borotiin waxaana ku jira dhowr fiitamiin iyo macdano. Baradhadu, dhanka kale, waxay leedahay fiitamiin B6, fiitamiin C, manganese, fosfooras, niacin iyo pantothenic acid [6] [7] .
Nadaafadda waxaa lagu sameeyaa semolina iyo bur kuwaas oo la shiilay oo la cunay isku dar biyo dhadhan, oo lagu sameeyay tamarind chutney, chilli, chaat masala, budada miiska, baradhada, basasha ama digaagga - halkaas oo ay ku noqoneyso isku-dar ah waxyaabo caafimaad iyo caafimaad qabin. oo aan caafimaad qabin ayaa umuuqda mid laga badbadinayo [8] .
Ku beddelashada baradhada leh geedo moong waxay isbedel weyn ku samayn kartaa qaybta caafimaadka ee cunnada fudud [9] . Marka, habka ugu wanaagsan ee caafimaad looga dhigi karo pani puris waa adiga oo guriga ku sameeya.
Ma cuni kartaa Pani Puri markaad iskudayeyso inaad miisaan lumiso?
Waan ka xumahay inaan kuu jabiyo - laakiin cunnada fudud ee aad ugu jeceshahay iibiyeyaasha waddooyinka waxay u badan tahay inay yihiin kuwo aan caafimaad qabin. Marka laga reebo habka diyaarinta, waxyaabaha ku jira wadada-pani puri-ka waxaa ku badan dufan iyo sonkor, taas oo aan waligeed u fiicnaan karin caafimaadkaaga, iskaba daa markaad isku dayeyso inaad miisaankaaga dhinto [10] kow iyo toban .
Khabiirada nafaqada waxay xaqiijinayaan in qofku yeelan karo pani puri, mar mar si uu u qanciyo hamiga laakiin inuu ahaado dhinaca nabdoon, waxaa fiican inaad ku sameyso guriga. Samee pani pani miisaan-lumis-saaxiibtinimo aan lahayn qulqulka macaan, walxaha baradhada iyo puri qoto dheer [12] .
Biyaha macaan waxay ka kooban yihiin milix badan oo sababi karta haynta biyaha ama dibbiro sidaas darteed, iska ilaali inaad haysato fiidkii [13] .
Pani Puri loo habeeyay Guusha!
Soo iibso puris ka samaysan qamadi iskana ilaali semolina qiima kasta ha lahaadee. Hubso inaad iska ilaaliso baradhada la kariyey iyo qulqulka macaan maxaa yeelay waxay kaa caawin doontaa jarista waxyaabaha kaloriinta ku jira. Ku darista chana madow (digirta madow) waxay kor u qaadi kartaa qiimaha guud ee nafaqada ee pani puri [13] .
Digaagga madow waa isha wanaagsan ee antioxidants-ka waxayna gacan ka geysan kartaa kor u qaadista caafimaadka wadnaha iyo yareynta halista cudurrada wadnaha. Waxyaabaha ku jira faybarka sare (labadaba fiber iyo milmi kara) waxay kaa caawin karaan safarkaaga miisaankaaga oo yaraada [14] .
Immisa Pani Puris ah ayaan haysan karaa?
Waxaad kuheli kartaa lix pani puris yar oo cunto ah qadada iyo cashada, hubi inaad cuntid cunto aan cusbo lahayn, sida baaquli tufaax ah, babaygu ama canab. Waxaad sidoo kale cabi kartaa caano dufan yar maadaama ay kaa caawin karto inaad ka saarto haynta biyaha [10] .
Xusuus-qor kama dambeys ah…
Waan necbahay inaan ku jabiyo adiga - laakiin wadada pani puris maaha wadada saxda ah, gaar ahaan markaad isku dayeyso inaad miisaankaaga dhinto. Intaad guriga ku samaynaysid pani puris, ka fogow macmacaanka macaan (ama biyaha), isticmaal jaljeera (biyo cumin ah), dooro chana ama moong ku saleysan iyo sarreen puris.
Waxaa ugufiican inaad guriga ku sameysid pani puris ama hadaad kaheli karto iibiye kugu xiri kara xoogaa moong ama walxo ku saleysan chana, nasiib wacan.
Fiiro gaar ah : Kala hadal dhakhtarkaaga cuntada arrintan.
