DIGIR AMA DIGIR-MADOOW: 12 FAA'IIDOOYINKA CAAFIMAADKA, QIIMAHA NAFAQADA & RECIPES - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Wixii Ogeysiis Degdeg Ah Subscribe Hada

Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ah

Kaliya In

6 saac kahor Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Cibaadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Bandhiggan
7 saac kahor Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
9 saac kahor Ugadi Iyo Baisakhi 2021: Ku Kordhi Sawirkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
12 saac kahor Horoscope Daily: 13 Abriil 2021

Waa Inuu Daawadaa

Ha moogaanin

Hoyga Caafimaadka Nafaqada Nafaqada oi-Amritha K Waxaa qoray Amritha K. markay tahay May 12, 2020

Waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay midka ugu faa iidada badan uguna nafaqada badan qoyska, digirta indhaha madow waxay dhab ahaan yihiin digir oo ma aha digir. Cilmiga saynis ahaan waxaa loogu yeeraa Vigna unguiculata, legume-ka waxaa laga isticmaalaa aduunka oo dhan.

Digir-Indho Madoow waa noocyo kala duwan oo digir ah oo ay ka buuxaan nafaqooyin waxayna leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo la yaab leh. Sababta legume-kan loogu magac daray digir-indho madoow ayaa waxay tahay balastarka madow ee kujira maqaarkiisa dhalaalaya taasoo ka dhigaysa muuqaalkeedu inuu lamid yahay kan isha. Indhaha madow ee Kalifoorniya ayaa ah noocyada digirta indhaha-madow ee badanaa la heli karo waxayna ku kala duwan yihiin cabir ahaan iyo midab-indhaha. Midab-indhaha midabkiisu badanaa waa madow laakiin wuxuu u dhexeeyaa bunni, casaan, casaan ilaa cagaar [1] .

Laga soo bilaabo Afrika ilaa Yurub, digirta indhaha madow ayaa loo cunaa oo loo riyaaqaa siyaabo kala duwan. Hadday Masar ku jirto waxaa loogu adeegaa bariis, Indonesia waxaa badanaa looga isticmaalaa suxuunta curry. Digiraha ayaa ah kuwo caafimaad qaba oo qalbi furan waana il hodan ku ah nafaqooyinka [laba] . Digirta yar yar waxaa ka buuxa faa iidooyin caafimaad oo kaladuwan oo laga yaabo inay kaa yaabiso.

Dufanka nafaqada leh waxaa lagu cuni karaa siyaabo kala duwan, waxaad ku dari kartaa saladhyada, maraqyada, waxaad u heysaa sida bariis caano leh, iwm. Waxay kaa dhigeysaa inaad dheregto oo ay ku siiso nafaqooyin kala duwan. Marka, aqri si aad waxbadan uga ogaato digirta ugu faa iidada badan ee ka tirsan qoyska legume.

Qiimaha nafaqada ee digirta ama digirta madow

100 garaam oo ah digir indhaha-madow waxay leeyihiin 336 kalori. Legume wuxuu leeyahay raad daqiiqad ah riboflavin (0.226 gm), thiamin (0.853 mg), pyridoxine (0.357 mg) iyo copper (0.845 mcg). 100 garaam oo ah digir indho madow leh waxaa ku jira qiyaastii [3]

60.03 garaam oo karbohaydrayt ah
23. 53 garaam oo borotiin ah
1.26 garaam wadarta dufanka
10.6 garaam oo fiber ah
110 miligram oo kaalshiyam ah
8.27 milligram bir ah
184 milligram magnesium
424 miligram fosfoor
3.37 milligram zinc
16 miligram oo sodium ah
1112 miligramms potassium
2.075 milligram niacin
1.5 miligram fiitamiin C

Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Digirta ama Digirta Madoow

Awood xoog iyo adkeysi, ku darida digirta indhaha-madow ee cuntadaada maalinlaha ah ayaa faa'iido weyn u leh jirkaaga waxayna ka caawineysaa kahortagga dhibaatooyinka caafimaad ee kala duwan.

1. Waxay hagaajisaa aragga

Digir-madow ayaa kaa caawinaya hagaajinta aragtidaada adoo xoojinaya unugyada isha [4] . Faytamiin ka kooban digiraha, gaar ahaan fiitamiin A wuxuu soo saaraa midabbada ku dhaca qaybta dambe ee isha, taas oo kor u qaadaysa aragtidaada. Waxay si gaar ah faa'iido ugu leedahay kor u qaadida aragtida wanaagsan ee iftiinka hoose. Qaddarka fiitamiin A digir-indho madow ah oo ay ku siiso ayaa ka badan kan ay ku bixiso isbinaajka, broccoli iwm. Nafaqooyinka kor u qaada aragga ee legume waa sababaha ugu muhiimsan ee dalbanaya in lagu daro cuntadaada maalinlaha ah.

2. Waxay kobcisaa caafimaadka wadnaha

Waxyaabaha ku jira maadada potassium ee ku jirta legume-ka ayaa ka caawisa kor u qaadista iyo ilaalinta caafimaadka wadnahaaga. Kaliumperium waa maado muhiim u ah ka hortaga cudurada wadnahaaga saameeya. Daraasado kala duwan ayaa soo jeediyay in ku darista digirta indhaha madow ee cuntadaada ay waxtar weyn u leedahay caafimaadkaaga [5] . Waxyaabaha dufanka yar, kaloriinta yar ee digirta indhaha-madow waxay ka hortagtaa isku soo ururinta kolestaroolka xididdada dhiigga sidoo kale [6] .

3. Waxay hagaajisaa dheefshiidka

Digir-indho-madow ayaa leh waxyaabo badan oo ka kooban fiyuusta cuntada, taas oo ah qaybta kaliya ee ka caawisa hagaajinta nidaamkaaga dheef-shiidka. Fibreerka ku jira digir-indho madow ayaa kor u qaada dhaqdhaqaaqa caloosha oo joogto ah waxayna baabi'isaa fursadaha calool istaagga. Waxay kaa caawineysaa ka saarida qashinka jirkaaga adoo dhuuqaya waxyaabaha ku jira jirkaaga [7] .

Legume-kani wuxuu nadiifiyaa kolestaroolka ku uruuraya xiidmahaaga yar iyo weyn wuxuuna yareynayaa fursadahaaga inaad ku dhacdo xaalad loo yaqaan atherosclerosis, oo sababa dhibaatooyin caafimaad sida wadno qabad, istaroog iyo laab xanuun [8] .

4. Waxay yareysaa dhiig karka

Waxyaabaha hodanka ku ah potassium ee ku jira digirta indhaha-madow waxay ka caawisaa joogtaynta dheelitirka caafimaad ee heerarka cadaadiska dhiiggaaga. Heerka soodhiyamka ee hooseeya, oo ay weheliso waxyaabo faro badan oo kaalshiyam ah oo isu dheellitiraya heerarka cadaadiska dhiiggaaga si dabiici ah [9] . Cadaadiska dhiigga oo sareeya wuxuu u horseedi karaa cawaaqib xumo sida istaroog, dhiig kar, iwm .Haddii aad leedahay dhiig kar ama aad rabto inaad maareyso cadaadiska dhiiggaaga, ku dar digir-indho madow leh cuntadaada maadaama qaddarka badan ee potassium ay dhiiggaaga ilaaliso cadaadis [10] .

5. Waxay ka hortagtaa dhiig yaraan

Isticmaalka qadar ku filan oo bir ah ayaa kaa caawinaysa inaad ka hortagto bilawga dhiig-yaraanta, xaalad ay sababaan la'aanta unugyada dhiigga cas ama haemoglobin dhiiggaaga. Digir indho madow ayaa hodan ku ah birta waxayna si aad ah waxtar ugu leedahay hagaajinta tirada unugyada dhiigga cas iyo heerka hemoglobin. Tan waxa ku weheliya, waxay sidoo kale leedahay maaddo folate sare ah oo muhiim u ah horumarinta unugyada dhiigga cas. Markaa, inaad u isticmaasho si joogto ah waxay kaa caawin kartaa kordhinta macdanta birta ee dhiiggaaga ku jirta iyo daaweynta dhiig-yaraanta kow iyo toban .

6. Qalabka caawiya miisaanka oo yaraada

Faa'iidooyinka caafimaad ee fiber-ka cuntadu waa mid aan xad lahayn. Faytarka badan ee ku jira digirta indhaha-madow waxay caawisaa miisaanka oo yaraada iyadoo la xakameynayo rabitaankaaga cuntada [12] . Si kastaba ha noqotee, macnaheedu maahan in legume uu yareeyo rabitaankaaga cuntada qaab caafimaad darro ah. Cunista digirta indhaha-madow waxay haysaa calooshaada mid buuxda iyo tamar tamar sidoo kale waxay ka hortageysaa baahida joogtada ah ee cunnada [13] . Haddii aad rajeyneyso inaad raacdo cunto culeyskaaga xakameyn doona, waa inaad ku dartaa digirta indhaha madow.

7. Waxay xakameysaa heerarka sonkorta

Shakhsiyaadka qaba nooca 1aad ee sonkorowga waxay cuni karaan digir indhaha madow la kariyey si loo yareeyo heerka gulukoosta dhiigga. Si tartiib ah u nuugista digirta indhaha madow ee dhiiga ayaa ka hortageysa shilalka sonkorta degdega ah iyo hamiga sonkorta. Waxay kaloo ka caawisaa hagaajinta heerarka insulin iyo dufanka [14] [shan iyo toban] . Xitaa nooca 2aad ee sonkorowga waxaa lagula talinayaa inay ku daraan legume-ka cuntadooda. Si kastaba ha noqotee, waxaa lagugula talinayaa inaad la tashato dhakhtarkaaga ka hor intaadan ku darin miisaanka cuntadaada maalinlaha ah.

8. Waxay yareysaa halista kansarka ganaca

Isticmaalka cunnooyinka hodanka ku ah folate-ka ayaa lagu yaqaan inay yareyso halista kansarka ganaca. Fiitamiinnada B sida folate-ka ee digirta indhaha-madow waxay ka caawisaa abuurista unugyo, kuwaas oo ka caawiya kahortagga bilawga kansarka ganaca. Waxaa la sheegay inay yareyneyso heerka halista boqolkiiba 60 [16] .

9. Waxay xoojisaa maqaarka, cidiyaha, timaha iyo muruqyada

Barootiintu waa dhismooyinka jirka iyo digirta indhaha madow waxay ku siinayaan borotiinno aad u tiro badan. Barootiinnada ayaa looga baahan yahay xoojinta maqaarka, cidiyaha, timaha iyo muruqyada waxayna sidoo kale gacan ka geystaan hagaajinta unugyada ay saameeyeen duugga iyo jeexjeexa [17] .

10. Wuxuu xaddidayaa gabowga degdegga ah

Sababta udubdhexaadka ah iyo keli ahaan ee gabowga hore waa jir daciif ah oo aan caafimaad qabin. Faytamiin A badan, oo ay weheliso nafaqooyinka kale ee ay soo bixiso legume waxay hagaajineysaa tayada maqaarkaaga iyadoo horumarinaysa xuubab caafimaad qaba. Xuubabku waxay ka hortagaan khadadka iyo duuduubku inay ku soo baxaan maqaarkaaga [18] .

11. Wuxuu kobciyaa caafimaadka lafaha

Qadarka ku filan ee magnesium, kaalshiyamka, fosfooraska, potassium, iyo sodium ka dhex jirta legume waa kuwa aad waxtar ugu leh wanaajinta caafimaadka lafahaaga iyo cufnaantaada. Caafimaadka lafahaagu wuxuu u eg yahay inuu sii xumaado da'da, taasoo ka dhigeysa lafaha inay u nugul yihiin jab. Marka lagu daro digirta indhaha madow ee cuntadaada waxay ku siin kartaa macdano kala duwan oo ka caawiya xoojinta lafahaaga. Cunitaanka joogtada ah ee legume ayaa kaa caawin kara inaad ka soo baxdo lafo la xiriira da'da [19] .

12. Waxay kobcisaa uurka caafimaadka qaba

Waxyaabaha nafaqada leh ee ku jira digirta indhaha-madow, sida fiber, protein, folate, iron iyo gaar ahaan fitamiin B9 ayaa si weyn waxtar ugu leh dumarka uurka leh. Waa muhiim sababta oo ah doorka dhexe ee nafaqada ka ciyaareysa habka isku-dhafka DNA. Cunitaanka digir-indho madow uurka kahor iyo uurka kadib waxay kaa caawin kartaa inaad iska ilaaliso cilladaha tuubbada neerfaha. Waxyaabaha birta ah ee ku jira digirta ayaa sidoo kale waxtar u leh hooyada rajada leh [labaatan] [kow iyo labaatan] .

Waxyeellooyinka & Taxaddarrada

Ma jiraan wax saameyn ah oo xasaasi ah oo ku timaadda digirta indhaha madow. Saameynta keliya ee la oggol yahay ee ay leedahay waa calool-kac. Cunista digirta indhaha madow waxay kaa dhigi kartaa gaas, laakiin waxay kuxirantahay shaqada dheefshiidka ee dadka. Haddii ay kugu adkaato inaad dheefshiido xuubka fiber-ka ku badan, waxaad dooran kartaa enzymes dheefshiidka.

Digir indho madow ayaa faaiido leh marka la kariyo oo la cuno. In kasta oo cunista digir il-madow oo ceyriin uusan keeni doonin wax sun ah, karkarinta legume waxay ka caawin doontaa dheefshiidka fudud.

Cunnooyinka Caafimaadka leh ee Digirta Madoow

1. Rajo-gelinta John salad leh molashiiska oo la xidho

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Biyo raacis iyo biyo diirran digir-madow, sida la doonayo
1 & frac12 koob oo celery la jarjaray
1 & frac12 koob oo basbaas cas cas aan loo darin
& koob frac12 basal cas oo si khafiif ah loo jarjarey
2 tsp si fiican u jar jartey caleemaha
& koob frac14 koob molasses dhadhan khafiif ah
2 xabo oo toon ah, la shiiday
& frac14 koob oo saliid saytuun ah
& frac14 koob oo khal khal ah
basbaaska madow ee dhulka
& frac14 qaado oo milix ah

Tilmaamaha

Baaquli dhexdeeda, ku dar digir-indho madow oo madoobaaday, caleemo cagaarka, basbaas cas, basal cas, milix, toon, iyo basbaaska madow.
Dharka: isku dar khalka, moosaska iyo saliida. Ku shub faashad isku dar ah digirta indhaha-madow oo si tartiib ah u tuur.
Dabool oo qabow ugu yaraan 2 saacadood.
Si fiican u qas, u adeeg & u raaxee!