Kareemka, macaan iyo marmarka qaarkood macaan, caano fadhigu waa talaajadda cuntada ee aan si joogto ah u gaarno. Delicious sida cunto fudud oo degdeg ah, aasaaska quraac caafimaad leh, qaboojinta qaboojinta ee suxuunta basbaaska iyo dhadhanka leh (sida couscous this scrumptious) iyo xitaa qaar ka mid ah macmacaanka kareemka ah ee aan jecelnahay, yogurt ayaa laga yaabaa inay noqoto qaybta ugu badan ee talaajadkeena. Laakiin waxa yogurt ka soocaya waa taas sidoo kale runtii adiga ayay kuu fiican tahay : Caanahan borotiinku ka buuxaan waxa ay qani ku yihiin nafaqooyin, waxana ay ka kooban tahay noocyo ka mid ah bakteeriyada iyo khamiirka (sida, probiotics ) kuwaas oo kor u qaada caafimaadka dheefshiidka. Markaa haa, waxaanu nahay taageereyaal weyn oo walxaha ah. Taasi waxay tidhi, waxaan mararka qaarkood soo iibsanaa caano fadhi ka badan inta aan ku dhammayn karno usbuuc gudihiis. Markaa waxa aan runtii rabno inaan ogaano ayaa ah: Yogurt ma xumaataa? Khasaare: Jawaabta su'aashaas waa haa, laakiin waxaa jira wax ka badan taas. Akhri wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato caano fadhiista iyo badbaadada cuntada si aad uga faa'iidaysato caanaha macaan ee aad talaajadu ku dhex jirto.
Yoogurtu ma xumaataa?
Fellow-yoghurt-ku-jecel, waan ka xunnahay, laakiin halkan waa mar kale: Yogurt runtii way xun tahay, haddii aad cuntid caano fadhi xun, waa war xun (wax badan oo dambe). Waxaa laga yaabaa inaad la yaabto sida shay kuugu soo socda oo ay ka buuxaan bakteeriyada iyo khamiirka ay u kharribi karaan. Shaydu waa in yogurt lagu daray wanaagsan Bakteeriyada, laakiin taasi kama dhigayso sixir u adkeysi u leh koritaanka nooca xun, sidoo kale. Sida wax soo saarka caanaha, xaaladaha qaarkood (gaar ahaan kulaylka diiran) waxay dhiirigeliyaan horumarinta bakteeriyada xun. Sidoo kale, caano fadhigii la furay aad ayuu uga xumaadaa weelka aan la furin iyo sida uu qabo USDairy.com , Bakteeriyada...waxaa laga yaabaa inay si fudud ugu koraan yogurts oo ay ku jiraan sonkor iyo miro. Haddaba maxaa dhacaya markaad u ogolaato caano-fadhigaaga inuu dhaafo soo dhawayntiisa talaajadda (ama ka sii daran, waligaa ha siin meel qabow oo ku filan oo aad guriga ugu wacdo)? Asal ahaan, waxaad albaabka u furaysaa caaryada, khamiirka, iyo bakteeriyada qunyar u koraysa si ay u koraan oo ay u kharribaan caano fadhigaaga. Yuck Laakin waligaa ha ka baqin asxaabta: Si kasta oo ay tahay faa'iido kasta, ma jiro tango xanuun leh oo leh badeecada caanaha aad jeceshahay, kaliya iska hubi inaad si sax ah u kaydiso oo sii hal mar ka hor intaadan qodin.
Sida loo kaydiyo Yogurt inta ugu badan ee nolosha shelf
Si ay u noqoto mid cusub iyo nolosha shelf, caano fadhigu waxay u baahan tahay qaboojiye degdeg ah oo heerkulkiisu yahay 40 darajo Fahrenheit ama ka yar. (Tilmaan: Haddii qaboojiyahaagu intaas ka sii kululaado, wax si sax ah uma shaqaynayaan.) Si kale haddii loo dhigo, ku rid rubuckaas wanaagga Giriigga ee labeenta qaboojiyaha isla marka aad ka timaaddo dukaanka oo ku soo celi cimilada qabow ee ay doorbidayso. isla marka aad dhammayso ku shub baaquli wakhtiga quraacda. Marka habkan lagu kaydiyo, khubarada USDairy.com iyo USDA oo waxaad tidhaahdaa cimriga caano fadhigu waa todoba ilaa 14 maalmood laga bilaabo maalinta aad furto. iyadoon loo eegin ee taariikhda iibka.
Haddaba waa maxay Heshiiska Taariikhda Iibinta?
Su'aal wanaagsan, jawaab la yaab leh. By the USDA Ogolaanshaha u gaarka ah, taariikh kasta oo aad ku aragto baakadda cuntadaada wax yar oo qaali ah ayay ku leedahay isticmaalka badbaadada leh. (Sideen u ogaan weynay tan hore?) Kaliya in aan ku celiyo: Sida ugu fiican, wax iibinta, la qaboojiyo, iyo isticmaalka timirta wax raad ah kuma laha badbaadada cuntada. (Taasi waa sababta ay sidoo kale si fiican u ammaan tahay in la cuno shukulaatada , kafeega iyo xataa xawaashka Dhab ahaantii, taariikhahaan kaliya waxaa loogu talagalay in lagu siiyo waqti aan caddayn tayada ugu wanaagsan labadaba tafaariiqlayaasha iyo macaamiisha - waxaana go'aamiyay warshadeeyayaasha iyada oo loo eegayo daahsoon, isla'eg aan la shaacin oo ay ku jiraan noocyo kala duwan arrimood. Gunta hoose: Taariikhaha baakadka waa in lagu qaadaa hadhuudh milix ah.
Sida loo Oggo Haddi Yogurt-kaagu aanu Cusub Cusubayn
Khubaradu waxay isku raaceen in timirta baakaduhu ay xun yihiin, waxaad haysataa todoba ilaa 14 maalmood si aad u isticmaasho weelkaaga caano fadhi ee furan. Laakiin ka waran haddii indhahaagu ay calooshaada ka weyn yihiin oo aad ka fogaatay baaquli aan dhammayn oo walxaha kareemka leh? Jawaab: Waxaa laga yaabaa inaad ku raaxaysan karto caanahaas maalin kale. Marka loo eego faa'iidooyinka USdairy.com, caano-fadhi ee laga tagay wali waa la qaboojin karaa si loogu raaxaysto mustaqbalka ilaa iyo inta aysan ku darin heerkulka qolka in ka badan laba saacadood (ama hal saac oo heerkul ah 90 darajo Fahrenheit iyo ka badan ). Kaliya maskaxda ku hay in wakhtiga miiska miiska uu si weyn u dhimi doono nolosha shelf ee caano fadhigaaga, markaa ha filanin inaad dib u booqato hadhaaga laba toddobaad ka dib-halkii aad qorsheyso inaad sameyso shaqo gaaban oo caano fadhi ah maalin ama laba maalmood gudahood.
Haddii aad u malaynayso inaad raacday dhammaan hababka ugu wanaagsan ee kaydinta caano fadhi laakiin weli aad ka leedahay dareen qosol leh oo ku saabsan rubuc talaajadkaaga, kaliya raac talooyinka kormeerka oo waxaad awoodi doontaa inaad soo xaabxaabto halka ay ku dhacdo spectrum cusub.
Waxa La Filayo Haddi Aad Si Shil Ah U Cuntay Yogurt Khasaaray
Haddii caano fadhi-xumadaadu ay ka timaaddo weel aan la furin, markaas waxaad u badan tahay in aad la kulmi doonto wax yar oo caloosha ah, khabiir ku takhasusay badbaadada cuntada Benjamin Chapman, PhD, borofisar wax ka dhiga Jaamacadda Gobolka North Carolina, sheegay Caafimaadka Haweenka . Haddii aad cunto caano fadhi oo xumaatay weel furan, ka dib waxaa laga yaabaa in aad qabtid calool xanuun iyo shuban (laga yaabo in lalabo) wax yar ka dib marka la nuugo. Laakiin labada xaaladoodba, caano fadhigu wuxuu dhadhamin doonaa mid xun-macneheedu, waxaad u badan tahay inaadan xitaa rabin inaad cuntid meesha ugu horeysa.
Fiiro gaar ah: Haddii aad xanuun dareemeyso cunto ka dib aan pasteurized lahayn (ie, caano cayriin) caano fadhi, calamadahaagu waxay u badan tahay inay aad u daran yihiin. Sida ku cad CDC , yogurt kasta oo lagu sameeyo caano aan la soo koobin waxa laga yaabaa inay ku wasakhoobaan qaar ka mid ah jeermiska xun xun-listeria, salmonella, campylobacter iyo E. Coli , si aan u magacaabo dhowr. Raadso daryeel caafimaad haddii aad isku aragto calaamadaha fuuq-bax ee la xidhiidha jirrooyinka cuntada ka dhasha.
LA XIRIIRA: 8-da caanood ee ugu Fiican ee aan caanaha lahayn ee aad iibsan karto
