Inta badan waxa aan karsano waxay ku baaqayaan in lagu daro nooc ka mid ah dareeraha - badiyaa khamri, biyo, maraq ama kayd. Aad baanu u cadahay labada hore, laakiin waxaan qiran doonaa inaanan gabi ahaanba hubin farqiga u dhexeeya maraq iyo kaydka. Miyaysan ahayn, um, nooc isku mid ah? Akhbaar wanaagsan: Waxaan helnay jawaabta-iyo aqoonta cusub ee lahelay ayaa ah ciyaarta-bedesha, kaliya waxaa laga yaabaa inaan bilowno samaynta labadan dhadhan-kor u qaada guriga marka la joogo reg.
Marka hore waa maxay maraq?
Sida ugu caansan ee loo yaqaan aasaaska maraq kasta oo wanaagsan, maraqku waa dareere degdeg ah oo la karinayo laakiin dhadhankiisu waa dareere hilib lagu karkariyo biyaha. Iyadoo hilibka loo isticmaalo in lagu sameeyo maraq laga yaabo inuu ku jiro lafta, ma aha inuu ahaado. Taasi waa sababta oo ah maraqku wuxuu dhadhankiisa ugu horrayn ka helaa baruurta hilibka, oo ay weheliso geedo iyo xawaashyo. Sida laga soo xigtay khubarada warshadaha maraqa ee Campbell's , khudaarta inta badan waxaa lagu daraa marka la samaynayo maraq, sida caadiga ah a busbus karootada la jarjaray, celery iyo basasha oo la shiilay marka hore intaan biyo iyo hilib lagu darin. Marka la eego faa'iidooyinka maraq, natiijada ugu dambeysa waa waxoogaa ka dhadhan-dhadhansan marka loo eego kaydka, taasoo ka dhigaysa saldhigga ugu fiican ee maraqyada, iyo sidoo kale hab fiican oo lagu daro dhadhan bariiska, khudaarta iyo alaabta. Xitaa waxaad cabbi kartaa dareerahan fudud laakiin dhadhanka leh. Maraqku sidoo kale wuu ka khafiifsan yahay kaydka marka loo eego joogteynta (laakin intaas ka dib).
U helay. Oo waa maxay kaydka?
Kaydka waxaa lagu sameeyaa iyadoo lagu karkariyo lafaha biyaha muddo dheer. Saliida digaaga ee fudud waxay isu iman kartaa ilaa laba saacadood, laakiin cunto kariyeyaal badan ayaa u oggolaanaya kaydka inay tagaan 12 saacadood ama ka badan si ay u helaan dhadhan badan. Kaydka laguma samayn hilib (in kasta oo ay caadi tahay in la isticmaalo lafo aan si buuxda loo nadiifin) oo guud ahaan waa dareere ka dhiirran oo ka dhadhan badan maraq. Sababta tani waa in inta lagu jiro habka karinta ee la dheereeyey, dhuuxa borotiinka qani ku ah ee lafaha lafaha ayaa u soo baxa biyaha iyo, sida laga soo xigtay khabiirada kaydka McCormick , borotiinku waa shay muhiim u ah dhisidda dhadhanka. Jiritaanka dhuuxa lafta sidoo kale waa waxa kaydka siiya dareenkeeda qani ah - oo ku dhow jelatin joogto ah (aan la mid ahayn Jell-O) kaas oo si muuqata uga dhumuc weyn maraq. Iyadoo kaydka inta badan lagu sameeyo khudaar waaweyn (ka fikir: basasha kala badh iyo karootada diiray oo dhan), waxay ka miirayaan dheriga dhammaadka habka karinta oo wax yar ama wax xawaash ah ayaa lagu daraa dareeraha. Markaad wax ka samaynayso guriga, waxaad xitaa duban kartaa lafaha ka hor inta aanad karkarin badeeco dhammaatay oo ka qoto dheer dabeecad iyo midab isku mid ah. Haddaba maxaad ku samayn kartaa alaabta? Waa hagaag, wax badan. Saamigu wuxuu sameeyaa maraqa digsi dhexdhexaad ah ama maraq, waxaana sidoo kale loo isticmaali karaa meesha biyaha sidii dhadhamin marka bariiska la uuminayo ama hilibka la dubayo.
Haddaba waa maxay farqiga u dhexeeya maraq iyo kayd?
Waxaa jira waxyaabo badan oo ay iskaga mid yihiin maraq iyo kayd waxaana loo isticmaali karaa si isku mid ah cuntooyinka qaarkood (gaar ahaan haddii aad u baahan tahay qadar yar) laakiin waxaa jira faraqyo xusid mudan oo u dhexeeya labadaba, gaar ahaan marka la eego wakhtiga karinta iyo dareenka afka. dareere dhammaatay. Iyadoo hilibku uu ku lug leeyahay diyaarinta maraq wanaagsan, kaydku wuxuu u baahan yahay isticmaalka lafaha xayawaanka. Maraqku waxa kale oo la isku soo wada jiidi karaa wakhti degdeg ah, halka kaydka hodanka ah la heli karo oo keliya saacado badan ka dib marka la shido shooladda. Kaydka ayaa sida ugu wanaagsan loo isticmaalaa in lagu dhadhamiyo suugada iyo hilibka hilibka, halka maraqkuna uu saldhig u yahay maraqa iyo dhinacyada.
Hal su'aal oo kale: waa maxay heshiiska maraq lafaha?
Maraq lafta ayaa gebi ahaanba isbeddelaysa, magaceeduna wuxuu ku duulayaa wejiga wax kasta oo aan hadda ka baranay farqiga u dhexeeya saamiyada iyo maraq. Ha u ogolaan in taasi kaa tuurto, si kastaba ha ahaatee: maraq lafaha waa khalad. Waa cadhada oo dhan hadda, laakiin maraq lafaha ayaa loo sameeyaa sida kaydka oo asal ahaan waa kayd - markaa waxaad xor u tahay inaad isticmaasho erey kasta si aad u qeexdo.
LA XIRIIRA: Sida Loo Sameeyo Maraq Khudaar (oo Weligaa Ha Tuurin Hadhaaga Wax Mar Kale)
