Ma isku dayday saliid qumbaha? Fursadaha inaad hore u heshay taladaas - ha ahaato dawo u ah faruuryaha jeexjeexan iyo darafyada kala go'a, waa inaad isku daydaa inaad ku kordhiso qorshahaaga miisaan dhimista ama xataa sida lube oo dhan-dabiici ah, dhirta ku salaysan . Haa, saliiddan mucjisada ah waxay ahayd dhammaan cadhada dhowr sano hadda iyo sabab wanaagsan: Dufankan caafimaad qaba ee caafimaad qaba waxaa ku raran triglycerides silsilad dhexdhexaad ah oo loo maleynayo inay faa'iido u leedahay maqaarka waxayna suurtogal u tahay kor u qaadida caafimaadka wadnaha iyo dheef-shiid kiimikaadka. Taasi waxay tidhi, marka ay timaado goosashada abaalmarinta saliidda qumbaha, waxay kaa caawineysaa in la ogaado nooca la iibsanayo iyo sida loo isticmaalo. Hagaag, saaxiibo, waxaanu helnay faaqidaadda la safeeyey vs. doodda saliidda qumbaha ee aan la sifeynin, waxaana laga yaabaa inay noqoto beddelka ciyaarta caadiga ah ee quruxdaada iyo liiska cashada ... ama labadaba.
Waa maxay saliid qumbaha aan la sifayn?
Sida saliidda qumbaha oo dhan, saliidda qumbaha ee aan la sifayn waa dufan ku salaysan dhirta oo laga soo saaray hilibka qumbaha baaluq; Waxa ka dhigaya mid aan la sifayn waa si fudud in aan la sii farsamayn mar haddii hilibka laga riixo. Sababtan awgeed, saliid qumbaha aan la sifeynin - mararka qaarkood loo yaqaan saliid qumbaha bikrad - waxay ku faantaa caraf udgoon qumbaha iyo dhadhan iyo dhibic qiiq ah 350 darajo Fahrenheit. (Tilmaan: Haddii aadan jeclayn qumbaha, saliidda qumbaha ee aan la sifin waxay u badan tahay inaysan kor u socon doonin.) Marka heerkulka qolka, saliidda qumbaha aan la sifeynin iyo kuwa la safeeyey labaduba waa kuwo adag oo caddaan ah, markaa ma awoodid inaad sameyso Aqoonso saliid qumbaha aan la sifeynin oo la arko. Bedelkeeda, akhri calaamadda-haddii aad aragto ereyada bikrad ama qabow-caddayn, markaa saliidda qumbaha waa mid aan la sifeynin. (Fiiro gaar ah: Dhammaan saliidda qumbaha ee aan la sifayn maaha mid qabow, laakiin dhammaan saliidda qumbaha ee qabowgu waa mid aan la sifeynin.)
Waa maxay saliidda qumbaha ee la safeeyey?
Haddaba, hadda oo aad ogtahay waxa ay tahay saliidda qumbaha ee aan la sifeynin, waa maxay heshiiska walxaha la safeeyey? Sida aad qiyaasi lahayd, farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya labada waa in saliidda qumbaha ee la safeeyey ay martay habayn dheeraad ah - iyo sida caadiga ah xoogaa. Tallaabooyinka habaynta ee la qaaday si loo soo saaro saliid qumbaha la safeeyey waxa ka mid noqon kara jarista, asal ahaan qubays qabow oo saliidda qumbaha si looga saaro cirridka si dabiici ah u dhaca; dhexdhexaadin, hab lagu saaro asiidhyada dufanka bilaashka ah si looga hortago khatarta oksaydhka (ie, saliid rancid); bleaching, kaas oo aan dhab ahaantii ku lug lahayn warankiilo, laakiin lagu dhammeeyey shaandhaynta dhoobada; iyo ugu dambeyntii, carfis, taas oo ah marka saliidda la kululeeyo si looga saaro dhadhanka iyo dhadhanka qumbaha. OK, taasi waa macluumaad badan, laakiin maxay ka dhigan tahay dhammaantood? Marka hore, dhammaan tillaabooyinkaas lagama maarmaanka ah in lagu qaado habka sifaynta, laakiin deodorizing ayaa hubaal ah inay dhacdo, taas oo noo keenta kala duwanaanshaha shaqada ee muhiimka ah ee u dhexeeya saliidda qumbaha ee la safeeyey iyo kuwa aan la sifeynin: Saliidda qumbaha ee la safeeyey waxay si aad ah ugu dhowdahay gebi ahaanba dhadhan la'aan iyo ur aan lahayn, waana waxay ku faantaa qiiq xoogaa ka sarreeya oo ah 400 darajo Fahrenheit. Waxa kale oo mudan in la ogaado, in kasta oo aan caadi ahaan la xiriirno habaynta iyo luminta qiimaha nafaqada, taasi maahan kiiska saliidda qumbaha ee la safeeyey. Habka sifaynta wax saamayn ah kuma laha triglycerides silsiladda dhexdhexaadka ah ama qadarka lauric acid iyo dufanka buuxa ee alaabta kama dambaysta ah (wax badan oo hoos ku qoran). Si kale haddii loo dhigo, ma jirto sabab aad u isticmaalin saliid qumbaha la safeeyey, gaar ahaan haddii aadan duurjoogta ahayn sida ay u dhadhamiso qumbaha.
La safeeyey vs. saliid qumbaha aan la sifayn
Marka ay timaado dhinaca nafaqeynta, saliidaha qumbaha ee aan la sifeynin iyo kuwa la sifeeyay labaduba waxay bixiyaan faa'iidooyin la mid ah, Sheri Vettel, RD Machadka Nafaqaynta Isku-dhafka ah , ayaa inoo sheegaysa. Labaduba waxay ka kooban yihiin triglycerides silsilad dhexdhexaad ah -nooc dufan ah oo laga yaabo inay u sahlanaato mindhicirka si ay u dheefshiido oo u nuugaan - taas oo faa'iido u leh kuwa leh arrimo dheefshiidka. Lauric acid waa nooc ka mid ah asiidh dufan dhexdhexaad ah oo laga helo qumbaha oo leh faa'iidooyin antimicrobial, iyo sidoo kale xiriir la leh miisaan caafimaad leh, kor u qaaday HDL (kolestaroolka 'wanaagsan'), iyo ilaalinta cudurka Alzheimers, inkastoo cilmi-baaris dheeraad ah ay tahay loo baahan yahay, ayay ku dartay. Si kale haddii loo dhigo, saliidda qumbaha ee aan la sifeynin iyo kuwa la sifeeyay labaduba waxay leeyihiin asal ahaan muuqaal nafaqo oo isku mid ah. Markay timaaddo kharashka, walxaha la sifeeyay ayaa caadi ahaan ka jaban saliidda qumbaha ee aan la sifayn. Markaa doorashada labada u dhaxaysa runtii waxay ku dhacdaa doorbid shakhsiyeed iyo waxa aad doonayso inaad u isticmaasho saliidda.
Sida loo doorto saliidda la isticmaalayo
Aynu eegno qaar ka mid ah siyaabaha kala duwan ee aad u isticmaali karto saliidda qumbaha ( waxaa jira in ka badan inta aad u malaynayso ) iyo sida saliidda aan la sifayn iyo sida mid kasta ugu urursan tahay.
Daryeelka maqaarka
Sida aan soo sheegnay, saliidda qumbaha waa maqaarka caanka ah iyo timaha qoyaanka , laakiin muhiim ma tahay nooca aad isticmaasho? Ma aha gebi ahaanba. Sida wax soo saarka quruxda, saliidda qumbaha aan la sifeynin ayaa ah nooca la doorbido in la isticmaalo - sababtoo ah farsamaynta la'aanta macnaheedu waa saliidda qumbaha waxay haysaa dhammaan wixii dabeecadda loogu talagalay. (Qaar ka mid ah phytonutrients iyo polyphenols ayaa luminaya habka sifeynta, inkastoo tani aysan saameyn ku yeelanayn qiimaha nafaqada, xeryahooda ayaa laga yaabaa inay leeyihiin faa'iidooyin maqaarka qaarkood.) Taasi waxay tidhi, saliidda qumbaha ee la safeeyey iyo kuwa aan la sifeynin labaduba waxay leeyihiin awood qoyan oo isku mid ah, mar labaad, haddii ma jecli ur saliid qumbaha aan la sifeynin, way fiicantahay inaad doorato noocyada la safeeyey.
Karinta
Saliidda qumbaha ee aan la sifeynin iyo kuwa la safeeyey labaduba aad bay ugu fiican yihiin karinta markaa midda aad doorato runtii waxay kuxirantahay nooca saxanka aad karineyso. Dhadhanka qumbaha khafiifka ah ayaa buuxin kara ama isku dhici kara dhadhanka kale ee saxanka - wax maskaxda lagu hayo tan iyo saliidda qumbaha aan la sifeynin waxay siin doontaa qaar ka mid ah dhadhankeeda cuntadaada. Haddii aad raadinayso saliid dhexdhexaad ah, saliid qumbaha la safeeyey ayaa ah betka ugu fiican. Sidoo kale waa doorasho ka wanaagsan karinta kulaylka badan, sababtoo ah barta qiiqa sare.
Dubo
Tixgelin la mid ah ayaa la soo galay dubista sida karinta - taas oo ah haddii dhadhanka qumbaha fudud uu la shaqeyn doono waxaad samaynayso. Si ka duwan sida karinta, inkastoo, barta qiiqa maaha arrin muhiim ah marka la dubayo: Saliidda qumbaha aan sigaar cabbin ama guban marka loo isticmaalo sida walaxda dubista, xitaa foornada kulul (ie, ka sarreeya 350 darajo Fahrenheit).
Caafimaadka
Sidaan horay u soo sheegnay, saliidda qumbaha ee la safeeyey iyo kuwa aan la sifeynin labaduba waxay leeyihiin muuqaal nafaqo oo isku mid ah. Haddii aad u isticmaalayso saliidda qumbaha faa'iidooyinkeeda cunto, ikhtiyaar kasta ayaa keeni doona alaabta.
Guntii iyo Gebagebadii
Haddaba, waa maxay qaadashada? Saliidda qumbaha ee la safeeyey iyo kuwa aan la sifin labaduba waxay faa'iidooyin u leeyihiin jidhkaaga iyo maqaarkaaga. Waxa ugu weyn ee maskaxda lagu hayo waa in saliidda karinta aan la sifeynin ay leedahay dhadhan qumbaha aad uga xoog badan marka loo eego dhexdhexaadka, dhiggeeda la safeeyey, iyo karinta stottop-ka dambe ayaa ka fiican sababtoo ah barta qiiqa sare waxay ka dhigan tahay inay qaadan karto kulaylka.
LA XIRIIRA: 15 La yaab leh oo loo isticmaalo Saliidda Qumbaha
