Sawirka: 123rf
Waxaan aragnay oo isticmaalnay dhowr waxyaalood oo qumbaha ah sida qashinka, qoyaanka, saliidda, saabuunta, iyo qaar kaloo badan. Marka ay timaado faa'iidooyinka caafimaadka la xiriira, qumbaha ayaa saxay dhammaan sanduuqyada hubinta, waana sax. Saliidda qumbaha ayaa ah daah-furka ugu weyn marka laga hadlayo daryeelka maqaarka iyo timaha, laakiin waligaa ma ka fikirtay faa'iidooyin kale oo caafimaad? Qaar badan oo ka mid ah guryahayaga, waxaan u isticmaalnay saliid qumbaha ujeeddooyin cunto karinta ilaa jiilal. Laakiin su'aasha ugu dambeysa ee halkan waa intee in le'eg ayaad ka ogtahay isticmaalka iyo faa'iidooyinka isticmaalka saliidda qumbaha marka la karinayo .
Waxaan kuu keenaynaa hagahaaga dhammaan faa'iidooyinka ku karinta saliidda qumbaha.
mid. Tilmaamaha Nafaqada ee Saliidda Qumbaha
laba. Faa'iidooyinka Saliidda Qumbaha
3. Khasaaraha Saliidda Qumbaha
Afar. Siyaabaha Loo Isticmaalo Saliidda Qumbaha
5. Su'aalaha la isweydiiyo ee ku saabsan Saliidda Qumbaha
Tilmaamaha Nafaqeynta ee Saliidda Qumbaha
Sawirka: 123rf
Saliida qumbaha waxay ku dhowdahay 100 boqolkiiba baruur, 90 boqolkiiba taas oo ah dufan buuxa . Tani waa sababta saliidda qumbaha, marka lagu hayo qabow ama heerkulka qolka, ay leedahay muuqaal adag. Dufanku wuxuu ka kooban yahay unugyo yaryar oo loo yaqaanno fatty acids, waxaana jira dhowr nooc oo asiidh dufan ah oo buuxa oo ku jira saliidda qumbaha. Nooca ugu badan ee dufanka laga helo saliidda qumbaha waa nooc dufan ah oo la yiraahdo Medium Chain Fatty Acids (MCFAs), gaar ahaan qaabka lauric acid. Kuwani way ku adag yihiin jidhku inuu u beddelo baruur kaydsan wayna fududahay in la gubo marka loo eego triglycerides silsiladda dheer (LCTs). Saliidda qumbaha waxaa ku jira Vitamin E, laakiin ma jiro fiber, wax yarna ma jiraan fiitamiino iyo macdano kale. Dufanku waa qayb lagama maarmaan u ah caafimaadka, cunto dheeli tiran - waa isha laga helo acids dufanka muhiimka ah waxayna ka caawisaa jirku inuu nuugo fiitamiinnada dufanka ku milma sida A, D, E, iyo K.
Faa'iidooyinka Saliidda Qumbaha
Sawirka: 123rf
Caafimaadka Wadnaha: Saliidda qumbaha waxaa ku jira dufan dabiici ah oo dheregsan kuwaasoo kordhiya HDL (wanaagsan) heerarka kolestaroolka jirkaaga. Waxaa jira laba nooc oo kolestarool ah: lipoprotein-cufnaanta sare (HDL), ama kolestaroolka wanaagsan, iyo lipoprotein-cufnaanta hoose (LDL), ama kolestaroolka xun. Marka la kordhiyo HDL, khabiiro badan ayaa aaminsan in saliidda qumbaha ay kor u qaadi karto caafimaadka wadnaha marka la barbar dhigo dufan kale oo badan . Si joogta ah u cunista saliidda qumbaha waxay wanaajisaa heerarka dufannada dhiigga ku wareegaya, taasoo suurtogal ah inay hoos u dhigto khatarta cudurrada wadnaha.
Miisaanka dhimista: Mid ka mid ah sababaha korodhka miisaanka ayaa ah marka dadku isticmaalaan kalooriyo ka badan inta ay u isticmaalaan tamarta. MCT-yada ku jira saliidda qumbaha waxay kordhin karaan tirada kalooriyada jidhkaagu gubo marka la barbar dhigo asiidhyada silsiladda dheer ee dufanka leh.
Sawirka: 123rf
Waxay Caawinaysaa Yaraynta Gaajada: Dadka qaar ayaa sheegay in saliidda qumbaha ay ka tagto inay dheregsan yihiin ka dib marka ay cunaan, taasoo la micno ah inaysan cuni doonin wax badan. Tani waa sababta oo ah MCT-yada waxaa loo yaqaanaa inay caawiyaan dhimista gaajada. Tani waxay noqon kartaa sababta habka jirkaagu u dheefshiido dufanka maadaama ketones ay yareyn karto rabitaanka cuntada qofka. Saliidda qumbaha waa mid ka mid ah maaddooyinka muhiimka ah ee ku jira Cuntada Keto.
Waxay ka caawisaa Bacrinta: Ku darida saliidda qumbaha cuntadaada waxay kaa caawin kartaa inaad ilaaliso pH-ka kor u qaada caafimaadka siilka, taas oo lagama maarmaan u ah bacriminta.
Waxay ka caawisaa dheefshiidka: Saliidda qumbaha waxay leedahay asiidh dufan leh oo silsilad dhexdhexaad ah kuwaas oo ah jeermiska dabiiciga ah. Tani waxay kaa caawineysaa inaad disho qaar ka mid ah bakteeriyada xun ee calooshaada, waxay ka caawisaa jirka soo saarista chloride, taas oo dheellitirka asiidhka caloosha, waxayna yareysaa qaar ka mid ah dhaawaca hunguriga ee aysiidhka ay si joogto ah u soo gasho.
Khasaaraha Saliidda Qumbaha
Sawirka: 123rf Khasaaraha ugu weyn ee lagu kariyo saliidda qumbaha waa in la sameeyo isticmaalka. Waan ognahay saliid qumbaha faa'iidooyinkeeda , kuwaas oo ka yimaada asiidhkeeda silsiladda dhexdhexaadka ah. Si kastaba ha ahaatee, qaadashada xad-dhaafka ah ee saliiddu waxay sidoo kale u horseedi kartaa waxyeelooyin aan loo baahnayn qaarkood. Saliidda qumbaha waxaa ku jira xaddi badan oo dufan ah, waxaana lagu talinayaa in aan u isticmaalno qadar yar. Dhammaan faa'iidooyinka wanaagsan ee la socda isticmaalka saliidda qumbaha waxay isu rogi karaan khasaare sababtoo ah isticmaalka dheeraadka ah.
Siyaabaha Loo Isticmaalo Saliidda Qumbaha
Kahor intaadan bilaabin karinta saliidda qumbaha, waa lagama maarmaan in la fahmo nooca aad isticmaalayso. Barta qiiqa ee saliid qumbaha bikrad ah Heerkulka waa 350°F - sida ugu fiican ee dubista iyo dubista. Barta qiiqa ee saliidda qumbaha ee la safeeyey waa 400ºF, taas oo ka dhigaysa doorasho wanaagsan oo lagu shiilo ama lagu kariyo heerkul sare.Karinta: Saliidda qumbaha ayaa sida ugu habboon loogu isticmaalaa digsiga. Waxaa loo isticmaali karaa in lagu karsado ama lagu shiilo kalluunka, digaaga, ukunta, ama khudaarta.
Sawirka: 123rf Dubo: Marka aad tahay keega dubista ama buskud, waxaad u isticmaali kartaa inaad marso digsiga, ama waxaad ku bedeli kartaa subagga saliid qumbaha. Waxa kale oo aad geli kartaa saliid qumbaha adiga oo ku daadi doona kalluunka, ama digaaga ka hor intaadan wax karinin foornada.
Sawirka: 123rf Ku dar Bunka iyo Shaaha: Waxaad ku dari kartaa saliidda qumbaha qaxwada ama shaaha, qadar dhexdhexaad ah (aan ka badnayn shaaha).
Sawirka: 123rf Su'aalaha la isweydiiyo ee ku saabsan Saliidda Qumbaha
Sawirka: 123rf 
