Ma jiraan wax lama huraan u ah Kentucky Derby soiree sida reexaanta dilaaga ah ee julep (marka laga reebo koofiyada sare ee sare). The macaan, herbaceous cocktail waa mid aad u macaan oo soo kicinaysa sida ay u sahlan tahay, maadaama asalka aan lagu samayn wax aan ahayn bourbon, reexaanta iyo sonkorta. Caadiyan waxaa loogu adeegi jiray baraf la shiiday koob julep bir ah , tan Koonfurta cocktail waxay u badan tahay mid aadan sameynin meel ka baxsan xilliga Derby (ama laga yaabee waligaa gabi ahaanba), markaa waxaa laga yaabaa inaad u baahato dib u soo kabashada sida loo sameeyo mid dhab ah. Iyada oo uu gacan ka helayo Charles Joly, bakhaarka adduunka-horyaalka ah, aasaasaha Crafthouse Cocktails iyo isku-dhafka rasmiga ah ee Kentucky Derby laga bilaabo 2015 ilaa 2018, halkan waa sida loo sameeyo reexaanta u gudubta habka * saxda ah.
LA XIRIIRA: 17 Kentucky Derby Party Recipes
Taariikhda Mint Julep
Sida laga soo xigtay Socdaalladii Afar Sano iyo Bar ee Maraykanka , ah 1803 buug oo uu qoray John Davis, julep reexaanta waxa ay ahayd is biirsaday reexaanta oo subaxdii ay dad badan oo Virginian ahi ku soo jireen. Laakin libintu waxay mar hore caan ku noqotay markaas; Dhab ahaantii, waxaa jiray noocyo badan oo juleps ah oo si ballaaran loo heli karo qarnigii 18-aad, maadaama julep uu ahaa mid ka mid ah qaybta cocktail ee ruux kasta oo u adeega baraf la jajabiyey, halkii cabitaan gaar ah. O.G. Mint Julep waxay u badan tahay in lagu sameeyo cognac ama brandy, laakiin mar ganacsiga cognac ee Faransiiska ayaa hoos u dhacay bartamihii 1800-meeyadii sababtoo ah cudurka faafa ee phylloxera (aka markii cayayaanka aphid gaar ah ay burburiyeen wax badan oo ka mid ah beeraha canabka ah ee dalka), whiskey ayaa booskeeda ka qaadatay cocktail . Waqti ka dib, whiskey bourbon ayaa si gaar ah ula xiriirtay julep reexaanta sababtoo ah waxay ahayd tagitaanka beeralayda saboolka ah kuwaas oo aan awoodin in ay bixiyaan jinniyo dibadda laga keeno, sida rum.
Dabayaaqadii 1930-kii, is biirsaday waxaa lagu dhawaaqay cabitaanka rasmiga ah ee Kentucky Derby waxaana la bilaabay in lagu adeego koobabka julep ee xusuusta ah. Khubarada ayaa sheegaya in koobkii julep markii ugu horeysay loo isticmaalay sidii koob faras ah 1816-kii, taasoo ka tarjumaysa xiriirka taariikhiga ah ee cabitaanka ee tartanka. Maanta, ku dhawaad 120,000 sida juleps waxaa lagu iibiyaa jidka orodka ee Kentucky Derby (taasoo qaadata ilaa 10,000 dhalo oo bourbon ah iyo 1,000 rodol oo reex ah!).
Jon Lovette/Sawirada GettyTalooyin ku saabsan Samaynta Mint Julep
Dhowr arrimood oo muhiim ah ayaa ka qaadi kara julebka reexaanta aasaasiga ah si ay u sii socdaan, fadlan. Maskaxda ku hay talooyinkan khabiirka ah markaad mid ku samaynayso guriga:
- 1 farabadan oo reex ah
- & frac12; wiqiyadood sharoobada fudud (ama ka badan oo dhadhamin)
- 2 & frac12; ounces bourbon-caddayn sare leh
- Baraf la shiiday
- Ukunta Shaydaanka, Saddexda Dariiq
- Buskudka Yogurt leh subagga Malabka
- Jiiska Pimento ee Rodney Scott
- Shilinka karkari Skewers leh galley, sausage iyo baradho
- Mini Caramel Pecan Pies oo leh qolof-qorfe Roll Pie Crust
Maaddooyinka
Nasiib wanaag, waxaad u baahan tahay oo kaliya dhowr maaddooyinka aasaasiga ah si aad u sameyso julep-reer-sare ah. Sii akhri cuntada gaarka ah ee Joly. (Fiiro gaar ah: Haddii aadan haysan koob julep ah, isticmaal muraayadaha dhagaxyada, ama xitaa dhamaadka yar ee laba qaybood oo cocktail ah. Waxaad u baahan doontaa dhoobo-yaqaan iyo sida ugu fiican ee qaaddo bar, sidoo kale.)
@cocktailsWaxaa qoray Charles Joly, baarka caalamiga ah, aasaasihii Crafthouse Cocktails & isku-dhafka rasmiga ah ee ##KentukyDerby laga bilaabo 2015-2018! ## mintjulep
♬ xusuusta codka magaalada ghost (nooca buuxa hadda) - Chloe George
Sida Loo Sameeyo Mint Julep
U diyaari reexaanta
1. Dhaq oo reexaanta qallaji. Ka saar caleemaha qaybta hoose ee afkoda si dhammaan caleemaha ay u leeyihiin bouquet sare ee caleemaha. U badbaadi caleemaha dabacsan dhoobada.
2. Qaado afkoda ay ku dheggan yihiin bouquets oo ku hoos hoos hoos hoos ugu shub biyo baraf ah 10 ilaa 20 daqiiqo. Haddii aad u samaynayso dhawr cocktails adiga iyo saaxiibbadaada, xor ayaad u tahay inaad ka boodo qaybtan. Laakiin haddii aad marti ku tahay, tallaabadani waxay hubinaysaa in naxaastu ay dhalaalayso oo qallafsan tahay, halkii ay ka lulmi lahayd oo ay duufsan lahayd.
3. Ka saar bouquets reexaanta oo qalaji. Iska yaree afkoda xagal mindi oo dhig dhinaca hoos u dhig hal galaas oo biyo heerkul ah qolka. Haddii aad diyaarinayso reexaanta maalin ka hor, si dabacsan ugu dabool muraayadda balaastigga oo ku kaydi qaboojiyaha.
Samee Cocktail
1. Ku rid siddeed ilaa toban caleemo reexeed dabacsan koobka julep ama galaaska. Ku shub sharoobada fudud oo si tartiib ah isugu dhex dar.
2. Ku dar bourbon. Ku dar baraf la jajabiyey oo ku walaaq qaaddo bar.
3. Ku dar baraf badan (Joly waxay tidhaahdaa ha xishoon-kookkoolku wuxuu u baahan yahay qasitaan.) Ku garaac bouquetka reexaanta aad kaydisay si aad saliideeda u sii dayso oo u dhex geli koob julep ah ama galaas si aad u qurxiso.
Cuntooyinka loogu adeego Mint Juleps
Ma jiro xaflad daawasho oo Kentucky Derby ah oo dhammays tirantay iyada oo aan la helin xoogaa qiimo-u-dhigis ah oo koonfurta ah. Waa kuwan qaar ka mid ah fikradaha aan jecelnahay si aan ugu adeegno martidaada:
LA XIRIIRA: Waa maxay sababta ay tahay inaad u sameyso Mint Julep Margaritas ee Cinco de Mayo
