Aan horudhac u yeelo tan anigoo leh waxaan ahay mid ka mid ah shimbiraha naadirka ah ee sida dhabta ah ugu raaxaysta naadiga buugaagta. (Waxaan bilaabay naadi buug aan cadaadis lahayn oo leh shaqaale saaxiibo ah oo dib ugu soo laabtay 2016 walina way sii socotaa.) Laakiin marka saaxiibkay waxay ii soo bandhigtay fikradda kooxda maraq, waxay u egtahay isdhaafsiga xilliyeedka ugu fiican. Waa kan sida ay u shaqeyso
Waa maxay kooxda maraq? Asal ahaan, waa daqiiqad ay koox saaxiibo ah isugu yimaadaan baaquli (ama laba) maraq guri lagu sameeyo. Martigeliyaha wuxuu sameeyaa karinta, oo waxaad ku beddeshaa guryaha kulan kasta. Taasi waa!
Runtii maraq ma u adeegtaa? Waxaad waydiisan kartaa qof inuu keeno khamri ama baguette. Laakiin run ahaantii kulanka waxaa loola jeedaa in uu ahaado mid caadi ah oo hooseya.
Ma u waayi doonaa ka hadalka buugaagta? Haddii aad ka welwelsan tahay in wada-hadalku aanu noqon doonin mid firfircoon, waxaad qof walba u qori kartaa maqaal uu akhriyo ama dhacdo hadda jirta oo lagu xamanayo. Ama waxaad si fudud uga dhigi kartaa wax-ku-kordhinta naadiga buugaagta ee caadiga ah. (Dhari guri oo maraq ah marka laga hadlayo Ann Patchett cusub waxay u egtahay mid qurux badan, maya?)
Hadda su'aasha ugu weyn: Maxaa loo adeegaa? Maraqa gnocchi ee digaaga wuxuu u eg yahay baaquli macaan, iyo wakhtiga karinta waa 30 daqiiqo oo kaliya.
LA XIRIIRA: 30 maraq oo qabow oo aad ku samayn karto 30 daqiiqo gudahood
