Qalitaanka Qalitaanka Miisaanka: Sidee U Caawisaa?

Magacyada Ugu Fiican Ee Carruurta

Dabaqa:

Taariikhda Dhalashada:

Dirid

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta

Kaliya In

• 5 saac kahor Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan
• 
• 6 saac kahor Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
• 8 saac kahor Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
• 11 saac kahor Horoscope Daily: 13 Abriil 2021

Ha moogaan

• Wararka Tababarayaal Mareykan ah ayaa hogaamiya koorsooyin Ingiriis ah oo loogu talagalay barayaasha Hindida
• Ciyaaraha IPL 2021: Waxaan ka shaqeeyay dharbaaxadayda kadib markii la ilduufay xaraashka 2018, ayuu yidhi Harshal Patel
• Maaliyadda Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
• Teknolojiyada Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
• Filimaan Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit waxay xasuusataa inay qoyskeeda ula dabaaldegtay xafladda farxadda leh.
• Gawaarida Mahindra Thar Bookings ayaa Ka Gudbey 50,000 Milestone Muddo Lix Bilood Kaliya
• Waxbarasho CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
• Safar 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil

Jaggery waa macaaneeye dabiici ah, oo caan ku noqday sanadihii ugu dambeeyay doorka ay ka qaadatay badalida sonkorta. Isku darka caafimaadka iyo dhadhanka, joornaalka ayaa loo isticmaali jiray cunnada Hindida ilaa da ’.

Had iyo jeer waxaa loo yaqaan macaaneeye superfood, jajarka waa inaan loo arkin macaan kaliya maadaama ay kujiraan waxyaabo daawo leh, iyo macdano, fiilooyin, karbohaydraytyo, borotiinno, iwm. [1] .

Beddelka caafimaadka leh ee sonkorta la safeeyey, jajarka waa isha ugu fiican ee birta, potassium, iyo fiitamiinnada iyo macdanaha kale ee muhiimka ah ee ka caawin kara dheefshiidka si loo xoojiyo difaac [laba] . Xaqiiqda madadaalada, qiyaastii 70 boqolkiiba wax soo saarka jajabka adduunka wuxuu ka dhacayaa meel kale maahan Hindiya, halkaas oo badanaa loogu yeero 'gur.'

Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Qalitaanka

Jaggery waxaa caadi ahaan laga sameeyaa bakoorad sonkor ah mararka qaarkoodna timirta ayaa sidoo kale loo isticmaalaa soo saarkeeda. Macaanku wuxuu ka kooban yahay nafaqooyin ka badan sonkorta la safeeyey sababta oo ah maadada ay ka kooban tahay - nafaqo ay ku dheehan tahay geedi socodka sameynta sonkorta, taas oo badanaa laga saaro marka la sameynayo sonkor la safeeyey. [3] .

Qaar ka mid ah waxtarrada caafimaad ee ugu caansan ee loo yaqaan 'jacjarka' ayaa ah inay ka caawiso dhiirrigelinta dheef-shiidka, nadiifinta dhiigga iyo sidoo kale waxay sare u qaadaa tirada hemoglobin ee dhiigga waxayna xoojisaa nidaamka difaaca jirka. [4] . Qalitaanka waa daaweyn dabiici ah oo wax ku ool ah oo loogu talagalay xanuunka caadada maadaama ay ka caawineyso socodka dhiigga ee saxda ah [5] .

Qalliinka waxaa ku jira antioxidants, gaar ahaan selenium oo ka caawiya ka hortagga saameynta xun ee xagjirnimada bilaashka ah ee jirkaaga. [6] . Sidoo kale, cunista jagjarka waxay gacan ka geysan kartaa kor u qaadista heerarka difaaca jirka sababtoo ah joogitaanka zinc iyo selenium oo ka hortagaya waxyeellada xagjirka ah ee bilaashka ah ee ay keento diiqadda oksida [7] .

Taas ka sokow, jacjarku waa duray dabiici ah wuxuuna ka caawiyaa kicinta kaadida, taas oo runtii aad ugu fiican dadka ay dhib ku tahay gudbinta kaadida [8] . Hadda, aan ogaanno siyaabaha kala duwan ee aad ugu adeegsan karto jajabka si uu kaaga caawiyo safarkaaga miisaankaaga oo yaraada.

Qalitaanka Qalitaanka Miisaanka

Ahaanshaha beddelka kaloriinta yar marka la barbardhigo sonkorta, jacjarka waxaa ka buuxa dhowr faa'iidooyin caafimaad, oo ay ku jiraan kor u qaadista miisaanka caafimaadka oo yaraada. Aynu eegno sida aad ugu dari kartid jajabka cuntadaada si aad u caawiso miisaanka oo yaraada.

Nadiifi jirka : Qalitaanka oo ah sunta sunta dilaaceysa ee jirka waxay si wax ku ool ah u nadiifisaa jirka oo dhan, qaasatan sanbabada, marinka neef mareenka, caloosha, mindhicirada iyo tuubada cuntada. Hantidan 'JJJJ' waxay sidoo kale ka caawineysaa ka saarida sunta aan loo baahnayn jirkeena, taas oo muhiim u ah miisaanka caafimaadka oo yaraada [9] [10] .

Waxay kordhisaa dheef-shiid kiimikaadka : Isticmaalka xaddidan xad dhaafka ah ee xargaha ayaa kaa caawin kara kicinta enzymes-ka dheef-shiidka kaas oo hagaajinaya soo nuugista nafaqooyinka muhiimka ah ee cuntada kow iyo toban . Marka nafaqooyinka ay nuugaan asal ahaan, dheef-shiid kiimikaadkaaga si dabiici ah ayuu u fiicnaadaa. Iyo dheef-shiid kiimikaad dhaqso leh, markiisa, waxay caawisaa miisaanka oo yaraada [12] .

Waxay hagaajisaa dheefshiidka : Mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee safarka miisaanka oo yaraada waa dheefshiidka wanaagsan. Faybaarka ku jira jajabka wuxuu caawiyaa kor u qaadista dheef-shiidka, halkaas oo dheef-shiid kiimikaadka iyo dhibaatooyinka kale ee la xiriira dheef-shiidka ay sababi karaan kororka miisaanka aan caafimaadka qabin [13] . Jaggery-ku wuxuu xaliyaa dhibaatada korodhka miisaanka aan caafimaadka qabin isaga oo nadiifiya habka dheef-shiidka iyo hubinta habka dheef-shiidka ee caafimaadka qaba [14] .

Waxay xakameysaa sii-haynta biyaha ee jirka: Waxyaabaha ku jira maadada potassium ee ku jirta maadada 'jacge' waxay caawisaa yareynta haynta biyaha, taasoo ka caawineysa maareynta culeyskeena. Tani sidoo kale waxay gacan ka geysaneysaa dhismaha muruqyada iyo daadinta kiilada aan la rabin [shan iyo toban] . Haddii lagu cuno maalin kasta qaybaha xakamaynta, macaaneyahaan dawada ah ayaa hubaal ah inuu u dhaqmayo sidii gargaar wax ku ool ah oo lagu dhiirrigelinayo miisaanka oo yaraada.

Xusuusin Muhiim ah : Jaggery-ka waa in lagu cabo qaddarrada la kontoroolo oo keliya, sidaa awgeedna aan looga laaban saamaynta uu ku leeyahay dhimista miisaanka. 2 tsp ee jaggery waa la heli karaa maalin kasta. Qaadashada Jaggery-ka xad-dhaafka ah waxay u horseedi kartaa miisaanka oo kordha. Sidoo kale, bukaanada sonkorowga qaba waa inay si adag uga fogaadaan jajabka maadada sonkorta darteed.

Sidee Loogu Isticmaalaa Qalliinka Si Loo Yareeyo Miisaankaaga

Fiiri qaababka loo isticmaalo jajabka ama cuntada sida loo dhimo miisaanka.

1. Shaah Jaggery

Haysashada qallafsanaanta qaddar ku filan oo la kontoroolo waxay xitaa kaa caawin kartaa miisaankaaga oo yaraada maadaama ay ka caawineyso kor u qaadista dheef-shiid kiimikaadka caafimaadka leh ee jirka ka caawiya dheefshiidka cuntada si ka wanaagsan oo dhakhso [16] .

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• Qalliinka, 3-4 qaado (grated)
• Caleemaha Shaaha, 2 qaado
• Kaararka cagaaran, 4
• La jarjaray basbaaska madow ½ qaado yar
• Koobka caanaha (Ikhtiyaar)

Sida Loo Sameeyo Shaaha Jaggery

• Kuleylka 1 koob oo biyo ah digsi aan dhegdheg ahayn oo ku dar kaararka, basbaaska la jajabiyey iyo caleenta shaaha oo karkari.
• Caano ku dar oo karkari (ikhtiyaar).
• Ku dar jajabka dheriga oo ku walaaq shaaha isku dar ah oo si fiican u walaaq.

2. Qalitaanka oo Lagu Sameeyo Biyaha Liinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 koob oo biyo ah
• 1 qaado oo liin dhanaan ah
• Gabal yar oo jajaban

Tilmaamaha

• Biyaha kululee.
• Ku dar malqacad liin dhanaan ah oo liin dhanaan lagu daray biyo diiran.
• Ku dar xoogaa jajac ah biyaha liinta diiran oo si fiican u walaaq illaa uu ka milmayo oo cab inta diiran.

Waxa kale oo aad cuni kartaa xoogaa yar oo jajac ah cuntadaada ka dib si aad u xoojiso habka dheef-shiidka.

Xusuus-qor kama dambeys ah…

Marka la barbardhigo sonkorta la safeeyey, jaakadu waa mid nafaqo leh si kastaba ha noqotee, weli asal ahaan waa sonkor, sidaa darteed, ku cun kaliya inta la xakameynayo.

Su'aalaha Badanaa La Is Weydiiyo

S. Jagger miyuu kaa dhigaa mid buuran?

KU. Jaggery wuxuu leeyahay muuqaal nafaqo oo kafiican sonkorta, laakiin wali wuxuu kujiraa kalooriyo waxaana ugufiican ugudhaweynta dhexdhexaadka ah. Isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu u horseedi karaa koror miisaan.

S. Miyaynu ku beddeli karnaa sonkorta xarigga?

KU. Haa.

S. Jagjirku ma u roon yahay bukaanka kelyaha?

KU. Haa. Daraasadaha ayaa tilmaamaya in xuubka loo adeegsan karo yareynta dhaawaca kelyaha waxaana laga yaabaa inuu noqdo daawo kale oo lagu daaweeyo cudurrada kalyaha.

S. Kee baa u wanaagsan sonkorta miisaanka oo yaraata ama jajabka?

KU. Jaggery, laakiin wali way ku badan tahay kalooriyeyaasha waana in lagu cabiro kaliya dhexdhexaad.

Horoscope-Kaaga Berrito

In La Ogaado

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta