Waa maxay Khamriga Cas ugu Wanaagsan ee karinta? 4-taan Nooc ayaa Asal ahaan Nacasnimo Aan Lahayn

Magacyada Ugu Fiican Ee Carruurta

Dabaqa:

Taariikhda Dhalashada:

Dirid

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta

Sida sixir ah sida khamriga cas waa in la cabbo , waxay runtii ka shaqayn kartaa yaabab suugada, maraqa iyo macmacaanka . Oo mar haddii cimiladu hoos u dhacdo, waa xilligii wax lagu karin lahaa fursad kasta oo aan helno. Ma jirto wax yar oo dhalooyin ah oo u shaqeyn kara cunto karinta, laakiin waxaa jira dhowr siyaabood oo gaar ah oo aad ku dhejin kartid markaad ku jirto ugaarsiga khamriga cas ee ugu fiican ee karinta: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir iyo Chianti. Akhri si aad u ogaato sababta ay u shaqeeyaan oo aad u hesho talooyinka dhaladayada (iyo habka cuntada).

LA XIRIIRA: Waa maxay Khamriga Cad ee ugu Wanaagsan ee wax lagu kariyo? Waa kuwan dhalooyinka ugu sarreeya (iyo sida loo doorto, marka loo eego 3 Faa'iidooyin Cunto)

Sida loo Doorto Khamri Cas oo wax lagu kariyo

Marka hore, aynu ka gudubno aasaaska.

Maxaad ugu karisaa khamriga marka hore?

Khamrigu kaliya maaha in dhadhanka dhadhanka iyo qaninimada siiya maraqa yaanyada, suxuunta baastada iyo suugada digsiga, laakiin aysiidhkeeda ayaa runtii aad ugu fiican hilib jilicsan . Si la mid ah maaddooyinka kale ee aashitada leh sida liin, khal iyo caano fadhi, khamrigu waxa uu jebiyaa unugyada isku xidha ee hilibka (loo yaqaan collagen iyo muruqa) oo waxa uu ka caawiyaa in uu xajisto casiirkiisa.

Khamriga cas iyo khamriga cad miyay is beddeli karaan?

Inkasta oo khamriga cas iyo khamriga cad labaduba ay jilicsan yihiin oo ay qoyan yihiin, dhadhanka dhadhankoodu guud ahaan waxay ku habboon yihiin cuntooyin kala duwan. Markaa, sababtoo ah khamriga cas iyo khamriga cad ayaa saameyn isku mid ah ku leh cuntada macnaheedu maaha inaad isticmaasho khamri duug ah. Markaa maya, kuma beddeli kartid khamriga cas ee cuntooyinka u yeedhaya caddaan-khamriyada cad-cad waxay bixiyaan dhalaal, aashito iyo jilicsanaan khafiif ah, halka khamriga cas loo isticmaalo suxuunta dhadhanka leh, oo u adkeysan kara qadhaadh, dhadhanka daran. Sababtoo ah khamriga cas ayaa ka tannic ka badan caddaanka, wuxuu u noqdaa qadhaadh degdeg ah marka la kariyo. Taasi waa sababta khamriga cad uu caan ku yahay cuntooyinka badda iyo digaaga, halka khamriga cas uu fure u yahay dubay iyo maraqa hilibka. Khamriga cas sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa marinades iyo glazes. Sidaa darteed, khamri qallalan oo casaan leh oo leh tannins dhexdhexaad ah ayaa ugu ammaansan in lagu daro cuntooyinka. Haddii aad dooratid khamri aad u qadhaadh iyo tannic, cuntadaadu waxay noqon kartaa wax ka badan ama ka yar oo aan la cuni karin.

Halka khamriga cas uu burburin karo hilibka dufanka badan ee hilibka, waxay sidoo kale ilaalin kartaa borotiinnada fudud sida kalluunka qoyan oo siin kara dhadhan fiican. Halkan waxaa ah hage fudud oo ah qaabka khamriga cas si aad ugu dhegganaato markaad wax iibsanayso:

Haddii aad karinayso hilibka lo'da, wan ama fuud, Cabernet Sauvignon iyo Pinot Noir waa saaxiibadaa. Haddii aad karinayso digaag, shinbiraha ama doofaarka, raac Merlot. Haddii aad karinayso cuntada badda, dooro Pinot Noir. Haddii aad karinayso khudaar ama suugoIsku day Merlot ama Chianti khafiif ah.

Khamriga Cas ee ugu Wanaagsan ee wax lagu kariyo

1. Merlot

Isku day: 2014 Quail Creek Merlot

Iibso (.99)

2. Cabernet Sauvignon

Kaalay jiilaalka, ka fiirso qaabkan taariikhda cashadaada cusub. Cabsadu waa isku dhafan yihiin, sida Merlot ka daran. Si qurux badan ayay da'doodu u weyn tahay waxayna ku fiican yihiin suxuunta macaan. Marka loo isticmaalo naas-nuujinta, waxay u beddeshaa hilib ka soo dhaca-lafaha jilicsan. Côtes du Rhône wines, oo isku dhafan oo ka soo jeeda beero canab ah oo ku wareegsan wabiga Rhône, ayaa sidoo kale ah beddelka weyn ee Cab, sidoo kale. Badanaa way buuxaan oo qani yihiin sida Pinot Noir, laakiin maadaama ay ka samaysan yihiin isku-dhafka canabka halkii ay ka ahaan lahaayeen hal keliya, waxay kaa caawin karaan in dhadhanka saxankaaga si fiican u dheelitiro. Hubi inaad isticmaasho Cabernet markaad karinayso cuntooyinka sida hilibka doofaarka, feeraha gaaban, brisket ama fuud. Qoraallada geedka ee qaabkan ah waxay isu rogi karaan qallafsanaan iyo qoryo marka si degdeg ah loo kariyo ama ay ku jiraan maaddooyinka daciifka ah, markaa ka bood maraqa digsiga iyo maraqa yaanyada.

Isku day: 2017 Kaydka Board Carving Cabernet Sauvignon

Iibso (.99)

3. Pinot Noir

Waxay yihiin xariir, cammuud ah, aashito, siman oo soo baxay iftiin iyo jir dhexdhexaad ah. Habkani waa mid wax ku ool ah, oo u fiican labadaba fuud iyo jilicsan, hilibka dufanka leh, taas oo ay uga mahadcelinayaan sifooyinka jilicsan, iyo sidoo kale cuntooyinka badda iyo digaaga. Waxay u egtahay inay noqoto mid miro leh oo caraf leh oo dhadhan leh qoraallada berry iyo likaha. Pinot Noir oo ku da'da foosto geedeedka, sida Cabernet, kuma fiicna suugada degdega ah, laakiin waa cuntooyin hooseeya oo gaabis ah. Isha ku hay Burgundy cas marka aad ku sugan tahay dukaanka khamriga sidoo kale-qaar ka mid ah khamriga sameeya ayaa magacaas u isticmaala Pinot Noir ka dib gobolka ay ku koraan canabka (waxaa laga yaabaa inay qiimo yar yihiin). U isticmaal Pinot Noir cuntooyinka salmon, shinbiraha ama fuudka.

Isku day: 2017 Talbott Kali Hart Pinot Noir

Iibso ()

4. Chianti

Haddi aanad waligaa hal galaas cabbin casho Talyaani ah, waxa kaa maqan wakhti weyn. Chianti waxay caan ku tahay geedo yaryar, dhoobo leh, dhadhan basbaas leh, laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa dhinaca miraha, jilicsan. Sangiovese wines, oo loogu magac daray canabka ugu weyn loo isticmaalo Chianti, waxay leeyihiin ashitada taranka ee saxeexa iyo basbaaska taasoo ka dhigaysa mid aan qarsoodi ahayn oo Chianti ah. Chianti ayaa ugu fiican maraqa yaanyada, suxuunta baastada iyo suugada digsiga halkii aad ka heli lahayd maraqa macaan. Xitaa Chianti-tayo sare leh oo ka badan tannic iyo jidh buuxa maaha mid dhiirran ama cufan oo ku filan inuu qabto shaqada Cab.

Isku day: 2017 Rocca Di Castagnoli Chianti Classico

Iibso ()

Talooyin ku saabsan karinta khamriga cas

OK, hadda waad garanaysaa noocyada aad raadinayso marka xigta ee aad joogto dukaanka khamriga ama dukaanka khamriga. Laakiin waxaa jira wax badan oo ay tahay inaad ogaato ka hor intaadan ku dhicin jikada. Waa kuwan xeerar kale oo suulka ah oo aad u baahan tahay inaad tixgeliso:

Karinta khamriga iyo khamriga caadiga ah waa laba shay oo kala duwan-marka waa inaadan si isku mid ah u bedelin. Chris Morocco , tafatiraha cuntada sare ee Bon App Kuleylku wuxuu karin doonaa khamriga khamriga, sidaas darteed looma baahna in lagu bilaabo khamriga karinta khamriga (taasi waa nooca aad ku arki doonto marinka khalka ee dukaanka). Karinta khamriga waxa kale oo ku jira milix iyo waxyaalaha wax lagu ilaaliyo, taas oo wax ka bedeli karta saxanka guud. Khamriga caadiga ah wuxuu bixiyaa aysidh iyo dhadhan la isku halayn karo. Ka fogow Shiraz, Zinfandel iyo casaan aad u daran, oo jidh buuxa. Dabeecadooda tannic awgeed, waxay cuntadaada u rogi karaan qadhaadh ama dhalaal. Haddii mid ka mid ah kuwan uu yahay waxa aad haysato, u isticmaal kaliya suxuunta ugu macaan, sida lugta wan ama brisket. Ka digtoonow macaan, casaan-horay u berry ah sida Beaujolais Nouveau iyo Grenache sidoo kale; waxay u rogi karaan saxan aad u macaan haddii cunto karintu aanay aashito ku filnayn si ay isugu dheelitirto. Iska ilaali isticmaalka khamriga duugga ah.Haddii aad furto dhalo toddobaad ka hor, way oksaydhaysay waxayna u badan tahay inay dhadhamiso ka duwan sidii aad xasuusan lahayd. Markaad shaki ku jirto, kaliya fur dhalada cusub -in kasta oo aysan ahayn mid aan badbaado lahayn in la isticmaalo khamri duug ah xitaa haddii dhadhanka isbeddelay, haddii ay dhacdo inaad quusto. Ha isticmaalin khamri qaali ah ama qaali ah.Inta badan khariidaddeeda macaan iyo kakanaanta ayaa la kariyey marka khamriga la kululeeyo, markaa runtii waa qashin tayo leh vino. Kuleylku wuxuu ka dhigi karaa tayada aan rabitaanka lahayn ee khamriga tayada hooseeya, laakiin sida caadiga ah qiimuhu wax badan maaha ilaa inta aad isticmaalayso qaabka saxda ah. Xaqiiqdi waxaad ka heli kartaa tan dhalooyin adag oo kala duwan ilaa , markaa u isticmaal kuwa wax lagu kariyo oo u badbaadi alaabta wanaagsan ee kabbashada. Karso khamriga hooseeyo oo tartiib ah, dhib malaha waxaad samaynayso. Cook's Illustrated tijaabiyey tan oo khamri cas ah oo wax lagu kariyo oo la ogaaday in dhib la'aan khamrigu, in lagu kariyo kulayl aad u sarreeya (ku dheh maraqa digsiga ama suugo yaanyo) waxay inta badan keeni doontaa dhadhan jilicsan, dhadhan dhanaan. Xitaa waxay tijaabiyeen suugo isku mid ah, mid si degdeg ah loo shiilay, kan kalena si tartiib tartiib ah ayaa loo dhimay, waxayna ogaadeen inay dhadhamiyeen gebi ahaanba ka duwan. Ku kari khamriga aad jeceshahay inaad cabto.Haddii ay kuugu dhadhamiso muraayadda, waxaad u badan tahay inaad ku faraxsan tahay sida ay u dhadhamiso cuntadaada.

Cunnooyinka qamriga cas leh

• 5-Waxyaabaha ay ka kooban tahay Suugo Karanberry ah oo khamri ah
• Kalluun-Seared Salmon oo leh Suugo Balsamic-cas ah oo khamri ah
• Cheater's Slow-Cooker Hilibka Lo'da Bourguignon
• Antoni Porowski ee Baastada Bolognese-Style Moroccan
• feeraha Gaaban ee Hilibka Lo'da ee Braised oo ku jira Maraqa Khamriga Cas
• Baastada Khamriga Cas

LA XIRIIRA: Waa maxay Khamriga ugu Wanaagsan ee Thanksgiving? Halkan waxaa ah 20 Doorasho oo Wanaagsan, sida uu qabo Khabiirka Khamriga

Horoscope-Kaaga Berrito

In La Ogaado

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta