Yams vs. Baradhada macaan: waa maxay faraqa u dhexeeya?

Magacyada Ugu Fiican Ee Carruurta

Dabaqa:

Taariikhda Dhalashada:

Dirid

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta

Waxaad sugaysaa sanadka oo dhan si aad u qodo yams-ka Thanksgiving hooyadaa oo leh marshmallows yar. Iyadoo laga yaabo inay dhadhan fiican yihiin, waxay soo baxday in aanay ahayn yams gabi ahaanba. Inkastoo erayada baradho macaan iyo yam waxaa la isweydaarsanayay tobanaan sano, dhab ahaantii waxaa jira farqi weyn oo u dhexeeya labada. Yams vs baradhada macaan: ma isku mid baa? Jawaabtu waa maya.

LA XIRIIRA: 23-ka Cunto ee ugu Fiican ee Baradhada Macaan ee aad u baahan tahay inta aad nooshahay

Waa maxay Yams?

Yamyada dhabta ah, oo ka soo jeeda Galbeedka Afrika iyo Aasiya, waxay leeyihiin maqaarka geed adag oo u eg jilif, oo la mid ah cassava. Hilibkoodu wuxuu ku kala duwanaan karaa midab cad ilaa casaan ilaa guduud. Waxay caan ku yihiin cunnooyinka Galbeedka Afrika iyo Kariibiyaanka, inta badan waxaa lagu bixiyaa hilibka la galiyay ama ay ku jilaan cuntooyinka sida boorash yam ama dun dun (yam la shiilay). Way qalalan yihiin oo istaarjiyan halkii ay macaan ka heli lahaayeen laakiin waxaa loo diyaarin karaa si la mid ah siyaabaha baradhada macaan, laga bilaabo dubista ilaa shiilan. (Waxay u badan tahay inaan miiska saari lahayn marshmallows-yar.)

Waa maxay baradhada macaan?

Markaad ku aragto baradhada macaan liiska gudaha Maraykanka, waxa ay u badan tahay inay maskaxda ku hayaan waa baradhada macaan ee hilibka orange-ka ah, kuwaas oo istaarji ah oo leh maqaar dhuuban oo dibadda ah sida baradhada cas iyo russets laakiin dhadhan macaan. (Inkasta oo ay dhab ahaantii jiraan noocyo badan oo baradho macaan ah.) Waxay u dhasheen Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika laakiin hadda waxaa ugu horrayn lagu koray gudaha North Carolina .

Waa maxay faraqa u dhexeeya?

Yams iyo baradhada macaan ayaa ku kala duwan muuqaalka, dhadhanka iyo asalka labadaba. Hase yeeshee, dadka Maraykanku waxay u yimaadeen inay isticmaalaan ereyada si isku beddelasho ah, ku dhawaad ​​had iyo jeer iyadoo la tixraacayo baradhada macaan ee liinta. Sidee tani ku dhacday? Markii Afrikaanka la addoonsaday ee la keenay Ameerika. yams dhabta ah la yimid. Mar haddii yamkii dhammaatay, baradho macaan oo cad ayaa beddelay. Dadkii addoonsiga ahaa ayaa bilaabay inay u wacaan nyami , kalmad Fulani ah oo macneheedu yahay in la cuno, kaas oo markii dambe lagu macneeyay yam. Kadib, 1930kii, Louisiana waxay bilowday inay wacdo baradhada macaan ee oranji si ay uga caawiso kala soocida iyo si wanaagsan u suuqgeynta dalagga ka soo baxa gobolada kale. Inta soo hartayna waa taariikh.

Markaa, badi dukaamada cuntada ee Maraykanka maanta, waxaad ku xidhan tahay inaad aragto baradho macaan oo badan-laakin waxa laga yaabaa in lagu calaamadiyo yams shelf. Yams-ka dhabta ah waxaa laga yaabaa inay adag tahay in la helo; waxaa laga yaabaa inaad nasiib wanaagsan ka hesho dukaanka raashinka ee gaarka ah. Waxaad sidoo kale dalban kartaa online .

Faa'iidooyinka Caafimaad ee Cunista Yamska iyo Baradhada Macaan

Yams

Yams waxaa ku badan fiber (qiyaastii 5 garaam halkii koob oo koob ah), baruur la'aan, kalooriyada ku yar iyo xitaa waxaa ku jira xoogaa borotiin ah, sidoo kale. Way ka buuxaan fitamiinada iyo macdanta , sida fitamiin C, manganese, naxaas iyo potassium-hal qaadasho ayaa ka kooban qiyaastii 20 boqolkiiba qiyaasta maalinlaha ah ee lagu taliyey mid kasta. Potassium iyo manganese waxay taageeraan caafimaadka lafaha, halka fitamiin C uu kor u qaado habka difaacaaga. Copper wuxuu caawiyaa nuugista birta wuxuuna kor u qaadaa soo saarista unugyada dhiigga cas. Maaddaama yamsku ay ka buuxaan antioxidants, waxay sidoo kale yareyn karaan bararka. Yams sidoo kale waxa ku jira iskudhis loo yaqaanno diosgenin, kuwaas oo cilmi-baadhisyo lagu ogaaday in ay xidhiidh la leeyihiin shaqada maskaxda, korriinka neerfaha iyo xusuusta oo hagaagtay.

Baradhada macaan

Baradhada macaanku waxay leeyihiin wax yar oo fiber iyo borotiin ah marka loo eego yaanyada, iyo sidoo kale kalooriyo badan, baruur iyo karbohaydraytyo. Mid kasta oo koob ah oo qaadata waxa ay ku faantaa kala badh manganese-ka laguugu taliyay, in ka badan rubuc ka mid ah fiitamiinada B6 iyo potassium ee laguugu taliyay maalin kasta, 65 boqolkiiba fiitamiin C maalinlaha ah iyo xamaasad 769 boqolkiiba Faytamiin A-ga maalinlaha ah. Vitamin A wuxuu muhiim u yahay habka difaaca jirka iyo mindhicirka caafimaadka leh. Baradhada macaan ayaa aad ugu fiican ilaalinta aragga caafimaadka qaba, maadaama hal koob uu ka kooban yahay todobo jeer beta-carotene (oo loo yaqaan waxa loo isticmaalo in lagu sameeyo reseptors iftiinka indhahaaga) oo aad u baahan tahay maalin gudaheed. Waxa kale oo ay ka buuxaan antioxidants kuwaas oo laga yaabo in ay leeyihiin sifooyin ka hortagga kansarka. Gaar ahaan baradhada macaan ee guduudan ayaa sidoo kale lala xiriiriyay hagaajinta shaqada maskaxda.

Diyaar ma u tahay inaad wax karsato?

Noocyada Baradhada macaan ee aad ka raadinayso Supermarket-ka

Baradhada macaan ee Orange

Walaxda muhiimka ah ee shiilan aad jeceshahay, pie dayrta iyo qadada shaqada. Way macaan yihiin, jilicsan yihiin, qoyan oo dhammaan noocyada kala duwan leh, inkastoo noocyada qaarkood ay ku kala duwanaan doonaan midab iyo dhadhan yar. Si kastaba ha ahaatee, baradhada macaan ee liinta badankoodu waa kuwo isku beddelan kara karinta iyo dubista. Dhadhankooda gaarka ah iyo dhadhanka macaan, istaarijka ayaa ku hoos jira dhir udgoon iyo maaddooyin dhiirran sida sonkorta bunni iyo paprika sigaar cabbin.

Isticmaal iyaga: Baradho macaan oo buuxsamay oo leh Chipotle-Lime Yogurt

Baradho Macaan Cad

Waxa laga yaabaa in ay u ekaan karaan xabag joogto ah oo gudaha ah, laakiin jidhkooda bannaanka ah iyo qaabkooda cufan ayaa ah wax bixin. Ma aha oo kaliya in ay jiraan baradho macaan oo cad oo leh maqaarka guduudan iyo guduudan, waxaad sidoo kale arki kartaa qaar sida O'Henry kala duwan, kuwaas oo caddaan ah oo dibadda ah. Istaarijintoodu waxay ka dhigtaa xoogaa qallalan, markaa ku karinta suugo labeen ama liin leh waa inay ka caawisaa inay qoyaan.

Isticmaal iyaga: Arugula, berde iyo Salad baradho macaan oo cad oo la shiilay

Baradhada macaan ee guduudan

Miyaanay qurux badnayn? Inta badan baradhada macaan ee guduudan ee Maraykanka waa Stokes ee North Carolina, laakiin baradhada Okinawan ee Hawaii ayaa sidoo kale caan ah. Baradhada macaan ee guduudan waxay u muuqdaan inay ka cufan yihiin noocyada kale, laakiin waxay noqdaan qani, istaarijiye iyo nafaqeeyay marka la kariyo (qaar xitaa waxay yiraahdaan khamri-u eg ). Dubi, shiil ama kari si aad u hubiso inay ilaashadaan midabkooda guduudan.

Isticmaal iyaga: Curry Baradhada Baradhada Macaan ee Purple oo leh likaha Beech iyo Bok Choy

Noocyada Yams-ka

Waxaa jira in ka badan 600 oo nooc oo yams ah ayaa weli la beeraa maanta waxaana Afrika ay hoy u tahay 95 boqolkiiba. Waa kuwan dhowr nooc oo yams ah oo la baaro. Waxa laga yaabaa inay u baahdaan shaqo-luug dheeraad ah si ay u helaan laakiin aad bay ugu qalmaan-Badhadhada macaan ee galbeedka uma soo dhawaadaan.

Afrikaan Yams:Waxa kale oo aad arki kartaa iyaga oo la yiraahdo puna yams, Guinea yams, digriiga ama yamka Nigeria. Yams-guduud:Kuwaani waxay ka soo jeedaan Aasiya waxayna ku badan yihiin wadamada sida Japan, Vietnam iyo Filibiin. Waxa laga yaabaa inaad u aqoonsato inay yihiin ube, oo runtii caan ku noqday gobolka jalaatada iyo halo-halo, macmacaan Filibiin ah oo lagu sameeyay baraf la shiiday iyo caano uumi baxay. Yamka Hindida:Sidoo kale loo yaqaan suran, noocaan wuxuu aad ugu badan yahay wadamada kuleylaha ah iyo kuwa hoose. Hindiya, waxaa loo isticmaalaa walaaq-shiil, curries iyo poriyal, saxan khudaar la dubay. Yams Chinese:Sidoo kale loo yaqaan qorfe iman , Baradho Shiinees ah iyo nagaimo, geedkan waa geed canab ah oo fuula oo loo isticmaali jiray daawada dhirta Shiinaha qarniyo badan. Isku day fuud, bariis shiilan ama kongee.

XIDHIIDHKA: Sida loo kaydiyo baradhada macaan oo aad u sii ahaato waqti dheer

Horoscope-Kaaga Berrito

In La Ogaado

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta