24 nooc oo basbaas ah oo cunto karis kastaa uu yahay inuu ogaado (oo lagu daray suxuunta laga helay)

Magacyada Ugu Fiican Ee Carruurta

Dabaqa:

Taariikhda Dhalashada:

Dirid

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta

Waxaad ku cuntaa basbaaska gambaleelka, waxaad jeceshahay kulaylka jalapeño ee salsa guriga lagu sameeyo oo waligaa waxaad ku dartay poblanos, laakiin waxaad diyaar u tahay inaad laanto. Akhbaar wanaagsan: Waxaa jira ku dhawaad ​​4,000 oo nooc oo basbaaska chile ah adduunka oo dhan, iyadoo qaar badan oo kalena la beero mar walba. Si lagaaga caawiyo inaad dhex socoto muuqaalka basbaaska leh, halkan waxaa ah 24 nooc oo basbaas ah oo aad taqaanid (oo lagu daray waxa loo isticmaalo).

LA XIRIIRA: 15 nooc oo digir ah oo laga sameeyo xoqitaanka (maxaa yeelay waxay si fiican u dhadhamiyaan habkaas)

1. Basbaaska dawan

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Basbaaska macaan, basbaaska dawanka macaan

Astaamaha: Basbaaska dambasku waa weyn yihiin marka loo eego basbaaska kale ee kulul, waxayna noqon karaan cagaar, jaalle, oranji iyo casaan (iyo marmar guduud) midab. Si buuxda uma bislaan xaaladdooda cagaarka ah, sidaas darteed waxay dhadhamiyaan qadhaadh, laakiin markay bislaadaan, waxay noqdaan kuwo macaan. Basbaaska dawanku maaha kuwo basbaas ah, laakiin waxay ku daraan midab iyo macaan cuntooyin (oo way fiican yihiin marka la buuxiyo).

Unugyada kulaylka Scoville: 0

2. Basbaaska Muuska

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Basbaaska wax jaalaha ah

Astaamaha: Basbaaskan dhexdhexaadka ah ayaa ah kuwo jilicsan oo khafiif ah oo leh midab huruud ah oo dhalaalaya (markaa magaca). Way sii macaanaanayaan markay bislaadaan oo si joogta ah loogu adeego la jarjaray - waxayna u dhacaan inay noqdaan il heer sare ah oo fitamiin C ah.

Unugyada kulaylka Scoville: 0 ilaa 500

3. Basbaaska Piquillo

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: n/a

Astaamaha: Basbaaska Piquillo ee Isbaanishka waa macaan iyada oo aan wax kuleyl ah lahayn, sida basbaaska gambaleelka. Inta badan waxaa loo adeegaa dubay, haragga oo lagu shubay saliid, sida tapas ama hilib, cunto badeed iyo farmaajo.

Unugyada kulaylka Scoville: 0 ilaa 500

4. Friggitello Basbaaska

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Basbaaska Talyaaniga ee macaan, pepperoncini (Mareykanka)

Astaamaha: Ka soo jeeda Talyaaniga, basbaaska jaalaha ah ee dhalaalaya ayaa wax yar ka kulul basbaaska gambaleelka, oo leh dhadhan qadhaadh ah. Inta badan waa la guraa oo lagu iibiyaa dhalooyinka, iyo gudaha Maraykanka, waxaa loo yaqaan pepperoncini (inkasta oo uu yahay magaca ka duwan, basbaaska basbaaska ee Talyaaniga).

Unugyada kulaylka Scoville: 100 ilaa 500

5. Basbaaska Cherry

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Basbaaska, basbaaska

Astaamaha: Halka pimiento uu yahay erayga Isbaanishka ee basbaaska, wadamada Ingiriisiga ku hadla, waxay tilmaamaysaa basbaaska cherry-qaabeeya. Si khafiif ah basbaas u leh, waxaa loo isticmaalaa jiiska pimento waxaana inta badan lagu iibiyaa weelasha. Sidoo kale waa qayb ka mid ah Syracuse, New York, takhasuska baastada, digaag digaag .

Unugyada kulaylka Scoville: 100 ilaa 500

6. Basbaaska Shishito

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Shishitōgarashi, kkwari-gochu, basbaaska dhulka la geliyo

Astaamaha: Basbaaska Bariga Aasiya waxaa inta badan la goostaa iyadoo cagaar ah, waxayna dhadhamiyaan xoogaa qadhaadh kulayl khafiif ah-tirakoob ahaan, mid ka mid ah tobankii basbaaska shishito waa basbaas. Inta badan waxaa loo adeegaa gubasho ama finan, laakiin sidoo kale waa la cuni karaa.

Unugyada kulaylka Scoville: 100 ilaa 1,000

7. Basbaaska Hatch

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: New Mexico Chile

Astaamaha: Basbaaska Hatch waa nooc ka mid ah chile-ka cusub ee Mexico, waana qayb ka mid ah gobolka. Waxoogay u bararsan yihiin sida basasha oo kale, oo leh dhadhan qiiq ah. Hatch chiles waxaa lagu beeraa Dooxada Hatch, oo ah gobol ku fidsan wabiga Rio Grande, waxaana aad loo raadiyaa tayadooda iyo dhadhankooda.

Unugyada kulaylka Scoville: 0 ilaa 100,000

8. Basbaaska Anaheim

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: New Mexico Chile

Astaamaha: Basbaaska Anaheim waa nooc ka mid ah basbaaska cusub ee Mexico, laakiin waxay ku koreen meel ka baxsan New Mexico. Iyagu maaha sida basbaas sida, dheh, habanero, laakiin way ka sii basbanaayeen basbaaska dawanka. Waxaad inta badan u arki doontaa inay yihiin basbaaska cagaaran ee qasacadaysan ama basbaaska cas ee la qalajiyey ee dukaanka raashinka.

Unugyada kulaylka Scoville: 500 ilaa 2,500

9. Basbaaska Chilaca

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Pasilla (marka la qalajiyo)

Astaamaha: Chiles-ka laalaabtay ayaa ah wax yar oo basbaas ah, oo leh dhadhamin bir-jebin ah iyo hilib midab madow leh. Qaabkooda engegan, inta badan waxay la socdaan miraha si ay u sameeyaan suugo.

Unugyada kulaylka Scoville: 1,000 ilaa 3,999

10. Basbaaska Poblano

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Ballaca (marka la qalajiyo)

Astaamaha: Basbaaska cagaaran ee waaweyn waxay ka soo jeedaan Puebla, Mexico, iyo inta ay khafiif yihiin (gaar ahaan xaaladdooda aan bislaan), way sii kululaadaan markay qaangaaraan. Poblanos inta badan waa la dubay oo la kaxeeyaa ama lagu daraa maraqa baruurta.

Unugyada kulaylka Scoville: 1,000 ilaa 5,000

11. Basbaaska Dhuxul Hungarian

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Basbaaska jaalaha ah ee kulul

Astaamaha: Basbaaska dhuxul Hungarian ayaa si fudud ugu jahwareersan basbaaska muuska muuqaalkooda, laakiin waxay dhadhamiyaan aad u kulul. Kuleylkooda iyo udgoonka ubaxa ayaa ka dhigaya inay lagama maarmaan u yihiin cunnada Hungarian sida paprika (taas oo inta badan loo isticmaalo in la sameeyo).

Unugyada kulaylka Scoville: 1,000 ilaa 15,000

12. Basbaaska Mirasol

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Guajillo (marka la qalajiyo)

Astaamaha: Asal ahaan Mexico, basbaaska mirasol ee khafiifka ah ayaa inta badan laga helaa gobolkooda engegan sida basbaaska guajillo, waxaana loo isticmaali karaa marinades, xoqin iyo salsas. Waxay dhadhamiyaan jilicsanaan iyo midho markii ceeriin, laakiin waxay noqdaan kuwo qani ah marka la qalajiyo.

Unugyada kulaylka Scoville: 2,500 ilaa 5,000

13. Basbaaska Fresno

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: n/a

Astaamaha: Qaraabadan Anaheim iyo Hatch basbaaska waxay u dhasheen New Mexico laakiin waxay ku koraan California oo dhan. Waa cagaar marka aan bislaan laakiin waxay isu beddeshaa liin iyo casaan marka ay qaangaarto, oo leh saamiga sare ee hilibka iyo maqaarka taas oo ka dhigaysa mid u fiican alaabta. Red Fresnos way ka dhadhan yar yihiin oo ka dhadhan yar yihiin jalapeños, markaa way fiican yihiin markaad rabto inaad ku darto laad saxan.

Unugyada kulaylka Scoville: 2,500 ilaa 10,000

14. Basbaaska Jalapeño

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Chipotle (marka qiiqa la qalajiyo)

Astaamaha: Basbaaska jalapeño waa chile Meksiko ah oo laga soo guray geedka canabka ah marka uu weli cagaarka yahay (inkastoo ay casaan noqon doonto marka ay bisleyso). Inta badan loo isticmaalo salsas, waa basbaas laakiin maaha sidoo kale basbaaska leh, oo leh dhadhan miro leh oo khafiif ah. (Waxay sidoo kale ku dhacdaa inay ku fiican tahay in lagu noolaado mac iyo farmaajo, fikraddayada.)

Unugyada kulaylka Scoville: 3,500 ilaa 8,000

15. Serrano Basbaaska

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: n/a

Astaamaha: Ka xawaash ka badan jalapeño, basbaaskan yar-yar waxa ay buuxin karaan feer. Waxay ku badan yihiin karinta Meksikaanka (meesha ay u dhasheen) waxayna sameeyaan wax aad u fiican salsa sababtoo ah jidhkooda.

Unugyada kulaylka Scoville: 10,000 ilaa 23,000

16. Basbaaska Cayenne

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Finger chile

Astaamaha: Waxay u badan tahay inaad si fiican u garanayso chile cas ee basbaaska leh qaabkeeda engegan, kaas oo ah xawaashka caanka ah ee jikada badan. Waa maaddooyinka ugu muhiimsan ee budada basbaaska, taas oo ah isku dar ah oo dhir udgoon oo aan ahayn chile laftiisa.

Unugyada kulaylka Scoville: 30,000 ilaa 50,000

17. Basbaaska Indhaha Shimbiraha

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Chili Thai

Astaamaha: Caan ka ah cunnooyinka Aasiya, kuwan yar yar ee chiles cas ayaa si la yaab leh ugu kulul cabbirkooda. Waxaa loo isticmaalaa sambals, suugo, marinades, shiilan, maraq iyo saladh, waxaana laga heli karaa mid cusub ama la qalajiyey. Iyadoo aan la dafiri karin ay yihiin basbaas, sidoo kale waa mid miro leh ... haddii aad ka gudbi karto kuleylka.

Unugyada kulaylka Scoville: 50,000 ilaa 100,000

18. Peri-Peri

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Piri piri, pili pili, Indhaha Shimbiraha Afrika

Astaamaha: Basbaaska Bortuqiisku waa yar yihiin laakiin waa xoog badan yihiin, waxayna u badan tahay inay caan ku yihiin suugo kulul oo Afrikaan ah oo basbaas ah oo loo isticmaalo in lagu sameeyo.

Unugyada kulaylka Scoville: 50,000 ilaa 175,000

19. Habanero Basbaas

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: n/a

Astaamaha: Basbaaska liimiga ah ee yaryar waxaa loo yaqaanaa inay yihiin kuwo aad u basbaas ah, laakiin sidoo kale waa dhadhan iyo caraf udgoon, oo leh tayada ubaxa taasoo ka dhigaysa suugo kulul iyo salsas. Waxay caan ku yihiin Jasiiradda Yucatan ee Mexico, iyo sidoo kale Kariibiyaanka.

Unugyada kulaylka Scoville: 100,000 ilaa 350,000

20. Scotch Beanies

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Basbaaska Bonney, basbaaska cas Caribbean

Astaamaha: Inkasta oo ay u egtahay mid la mid ah, bonnet Scotch maaha in lagu jahwareeriyo habanero - waa sida basbaaska laakiin waxay leedahay dhadhan macaan iyo qaab gaar ah. Waxay caan ku tahay karinta Kariibiyaanka waxayna lama huraan u tahay xawaashnimada waxayna magaceeda ka heshay koofiyadda Scottish-ka ah (oo loo yaqaanno tammie) oo u eg.

Unugyada kulaylka Scoville: 100,000 ilaa 350,000

21. Basbaaska Tabasco

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: n/a

Astaamaha: Basbaaskan yar ee basbaaska leh ayaa sida ugu wanaagsan loogu yaqaan saldhigga maraqa kulul ee Tabasco. Waxay yihiin nooca kaliya ee basbaaska chile kaas oo casiir leh gudaha halkii uu qallajin lahaa, iyo maadaama maraqa kulul ee meel kasta ku jira uu sidoo kale ku jiro khal, waxay si weyn u dhadhamisaa kulaylkooda.

Unugyada kulaylka Scoville: 30,000 ilaa 50,000

22. Pequin Basbaaska

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Piquín

Astaamaha: Basbaaska Pequin waa mid aad u yar laakiin aad u kulul, waxaana badanaa loo isticmaalaa pickling, salsas, suugo iyo khal - haddii aad waligaa cuntay maraqa kulul ee Cholula, waxaad dhadhamisay basbaaska pequin. Marka laga soo tago basbaaska ay leeyihiin, waxa kale oo lagu tilmaamay inay yihiin liin iyo dhadhan dhadhan.

Unugyada kulaylka Scoville: 30,000 ilaa 60,000

23. Basbaaska Rocoto

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Basbaaska timaha leh

Astaamaha: Basbaaskan waaweyni waa sneaky-waxay u egyihiin basbaaska gambaleelka laakiin waxay ku dhow yihiin basbaaska sida habanero oo kale. Waxay ku jiraan midabyo oranji, casaan iyo jaalle ah, waxayna leeyihiin iniin madow oo gudaha ah. Maadaama ay weyn yihiin, waxay leeyihiin hilib badan oo qallafsan, waxaana si caan ah loo isticmaalaa salsas.

Unugyada kulaylka Scoville: 30,000 ilaa 100,000

24. Basbaaska rooxaanta

Sidoo kale waxaa loo yaqaan: Buut jolokia

Astaamaha: Xataa kulaylka jecel waxay ka baqaan basbaaska rooxaanta, kaas oo 100 jeer ka kulul jalapeño iyo 400 jeer ka kulul maraqa Tabasco. Waxay asal ahaan ka timid Waqooyi-bari Hindiya waxaana si yar loo isticmaalaa curries, pickles iyo chutneys-wax yar ayaa aad u dheer.

Unugyada kulaylka Scoville: 1,000,000

LA XIRIIRA: 25 Noocyo kala duwan oo Berry ah (iyo sababta ay tahay inaad u cuntid mid kasta iyo mid kasta oo iyaga ka mid ah)

Horoscope-Kaaga Berrito

In La Ogaado

Ii Soo Dir Emayl Muuji Goobta