Hypertrophic Cardiomyopathy: Calaamadaha, Sababaha, Daaweynta iyo Ka Hortagga Fiiri Muunad Digniinta Degdega ah ALLOW ogeysiisyada Digniinta Maalinlaha ahKaliya In
-
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan -
- Hina Khan Waxay Ku Iftiimineysaa Copper Green Eye Shadow Iyo Bushima Qaawan Oo Qurux Badan Fiiri Muuqaalka Tilaabooyin Yar Oo Fudud!
- Ugaadi iyo Baisakhi 2021: Ku Soo Kordhi Muuqaalkaaga Dabaal-degga Dabaal-Dhaqameedyo Caan ah
- Horoscope Daily: 13 Abriil 2021
Chaitra Navratri 2021: Taariikhda, Muhurta, Caadooyinka iyo Muhiimadda ay leedahay Ciidankan Ha moogaan
- Abaalmarinta Cricket-ka New Zealand: Williamson wuxuu ku guuleystey Billaddii Sir Richard Hadlee markii afaraad
- Dhaqdhaqaaqa Kabira Hermes 75 Bixinta Baaskiilka Xawaaraha Sare ee Baaskiilka Oo Laga Bilaabay Hindiya
- Tababarayaal Mareykan ah ayaa hogaamiya koorsooyin Ingiriis ah oo loogu talagalay barayaasha Hindida
- Ugaadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Iyo Xidigo Kale Oo Koonfurta Ah Ayaa Hambalyo U Diray Taageerayaashooda.
- Sicirka Dahabka ah Maaha Mid Aad Uga Walwalsan NBFCs, Bangiyadu Waxay U Baahan Yihiin Inay Feejignaadaan
- Deymaha AGR Iyo Xaraashka Spectrum Ugu Dambeeya Ayaa Saameyn Ku Yeelan Doonta Waaxda Isgaarsiinta
- CSBC Bihar Natiijada kama dambaysta ah ee Booliska ee 2021 ayaa lagu dhawaaqay
- 10 Meelaha Ugu Fiican Ee Lagu Booqdo Maharashtra Bisha Abriil
Pohela Boishakh 2014 waa Talaadada (15-ka Abriil) dabaaldegyadiina durba way jiraan. Kuwa aan aqoon, Pohela Boishakh waa Sannadka Cusub ee Bengali oo dhammaan Bengaalisku waxay cunaan kalluunka ay jecel yihiin maanta. Badanaa, dadka bulshada kale ma cunaan cunnada aan khudradda ahayn xilliyada munaasibadda leh. Laakiin Bengalis, cunid la'aanta cuntada aan khudradda lahayn, gaar ahaan kalluunka ay cunaan waxay u noqonaysaa karaamo aan la malayn karin oo ilaahyadu weligood cafiyi doonin. Marka, haddii ay jirto waqtiga ugu fiican ee la tijaabiyo karinta kalluunka Bengali, markaa waa hadda.
On Pohela Boishakh 2014, waa inaad isku daydaa ugu yaraan qaar ka mid ah cuntooyinkan gaarka ah ee kalluunka Bengali. Bengalisku waa xirfadlayaal kariya kalluunka. Hase yeeshee, waad la yaabi doontaa sida mid kasta oo ka mid ah cuntooyinka kalluunka Bengali ay u yihiin gebi ahaanba dhib la'aan. Xitaa cunnooyinka kalluunka ee ugu dhib badan Bengal weligood lama badin maxaa yeelay karin badan ayaa kharriba dhadhanka kalluunka.
20 YUMMY BENGALI OO LAGA QAADAY POHELA BOISHAKH
Dhammaan cuntooyinka Pohela Boishakh uma baahna inay caadi ahaan noqdaan Bengali. Waxa ugu fiican Bengalis waa inaysan ku adkeyn cuntada. Xaqiiqdii, Bengalis badanaa waxay tijaabo ku yihiin cuntadooda. Oo intay dabaalaneyso, Bengalis way jeclaan lahayd! Taasi waa sababta qaar ka mid ah cuntooyinkan kalluunku aysan ahayn cuntooyinka caadiga ah ee reer Bengali. Laakiin sidoo kale waxaan haynaa xul ah cuntooyinka macaan ee Bengali sida Paturi iyo malai curry.
Sidaa darteed ku raaxee Pohela Boishakh 2014 adoo tijaabinaya cuntooyinkaan kalluunka farta ku fiiqaya.
Subag Kalluunka shiil
Shiil kalluunka shiilku waa cunto karis caan ah oo reer Bengali ah. Waa cunto karis kalluun oo aad u fudud halkaasoo qaar ka mid ah fillooyinka kalluunka la kariyey ka dibna lagu shiilo dufan. Cuntadan kaluunka subagga guud ahaan waa la cunaa iyadoo lagu kabayo saxanka koorsada ugu weyn. Xitaa waxaad ku sameyn kartaa diyaargarow miro leh qashinkan kalluunka shiil.
Macher Jhol
Kalluunka ku jira suugada Bengali (Macher Jhol) waa cunno caan ah oo laga cuno badda taas oo loo adeego weel dhinac ah. Macher jhol waa maraq aad u macaan oo basbaas leh oo lagu kariyo bariiska. Udgoonka toonta iyo sinjibiil oo lagu kariyey saliidda iniin khardal le'eg ayaa kugu sasabi kara inaad isku daydo cuntadan cuntada ka samaysan ee badda. Eeg qaabka loo diyaariyo macher jhol.
Kalluunka Ha Pyaza
Caadi ahaan kalluunka rohu waxaa loo isticmaalaa diyaarinta cuntadan. Laakiin waad isku dayi kartaa kalluun kasta oo aad dooratay. Waa hab fudud oo aan udgoon badnayn oo la diyaarin karo iyadoo buuq badani jirin. Sida magaca ka muuqata, 'do pyaza' waxaa loola jeedaa laba basal oo dhab ahaantii tilmaamaysa in karintani ay u baahan tahay ku dhowaad laba jibbaar tirada basasha marka la barbar dhigo kaluun kalluun caadi ah.
Kalluun Cajiin Basbaas leh
Kani maahan karinta caadiga ah ee Bengali. Si kastaba ha noqotee, haddii ay kalluun tahay, Bongs way isku dayi doontaa. Kaluunka basbaaska leh ee basbaaska leh waxaa ugu wanaagsan in lagu siiyo bariis ama rotis. Haddii aad rabto inaad ku diyaariso kalluunka korriinka leh ee basbaaska leh liinta guriga, ka dibna hubi sida loo karinayo.
Qaabka Bengali ee Kalluunka Biryani
Kalluunka biryani oo qaab Bengali ah ah - Wow! Qofka ayaa ku filan inuu afkiisa biyo ka dhigo. Waxaa jira sheeko xiiso leh oo ka dambeysa cuntadan macaan ee Bengali. Biryani oo ku taal Bengal waxay ka soo ifbaxday qaabkii 'LuVE' markii Nawabkii ugu dambeeyay ee Awadh loo masaafuriyo Kolkata. Nawaabku wuxuu keenay kuuggiisii boqortooyada. Hoos u dhac dhaqaale xilliyadaas, hilibku wuxuu ahaa shay qaali ah. Marka, kuugga ayaa diyaariyey biryani iyadoo la adeegsanayo baradho iyo kalluunka laga heli karo gudaha.
Muri ghonto
Waxyaabaha aasaasiga ah ee ka kooban cuntadan kalluunka Hindida ah waa madaxa kalluunka iyo bariiska. Looma baahna in la yiraahdo waa saxan aad u dhaqameed. Kamaheli doontid buugga karinta ee Muri ghonto qumman. Waa dhaxal ay soo mareen hooyooyin iyo ayeeyooyin. Sida cuntada ugu badan ee Bengali, Muri Ghonto sidoo kale waxay ku lug leedahay shiil badan oo qoto dheer.
Duubista Kalluunka
Duubis kalluun waa mid aad u macaan oo macaan. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee ka kooban buuggan duuduubku waa mid aad u fudud. Si fudud ayaa guriga loogu samayn karaa. Kalluunka ugu habboon ee cuntadani waa salmon, tuna, mackerel ama bhetki. Kalluun kale oo jidh leh ayaa waliba samayn lahaa. Cuntadani, waxaan u isticmaali doonaa salmon sameynta duubista
Bharwan Ama Kaluunka Cunnaysan
Cuntadani waa daaweyn weyn xilligan. Waxaad kuheli kartaa koob shaah / qaxwaha kulul ah ama iskula dar bariis ahaan. Kalluunka iyo kalluunka cufan ayaa buuxinaya oo macaan isku mar. Fiiri habka loo karinayo.
Sariiro sariiraha
Pathuri maach waa cunno gaar ah oo reer Bengali ah oo lagu sameeyo kalluunka. Saxanka waa la uumiyaa waxaana lagu duudduubay caleen moos ah. Udugga ugu fiican ee loo yaqaan 'pathuri maach' wuxuu ka yimaadaa suugada iniin khardal le'eg ee loo isticmaalo in lagu diyaariyo cunnidan. Markaad kalluunka ka furto caleemaha mooska, waxaad heli doontaa caraf udgoon oo khardal le'eg.
Shorshe Illish
Shorshe Ilish waxay leedahay astaamaha ganacsiga oo dhan oo ah habka loo yaqaan 'Bengali recipe'. Maaddaama Poila Boishak (sannadka cusub ee Bengali) uu ku dhow yahay geeska, tani waa wakhti fiican oo lagu nasto xusuustaada cunnada. Inta badan Bengalis waxay u tixgeliyaan Shorshe Ilish inay yihiin cunto karis aad u adag sidaa darteed, waxay had iyo jeer u keydiyaan saxanka munaasabadaha gaarka ah
Daab Chingri
Daab Chingri waa saxan aan lagu kicin oo kaliya laakiin sidoo kale lagu kariyey qumbaha! Cuntadani Bengali waxay qaadataa isku darka caanka ah ee qumbaha iyo cowska laakiin waxay ku dareysaa taabasho hal abuur leh. Cuntadani Hindida ahi waxay isticmaashaa qumbaha iyo cowska laakiin ma aha qumbaha qallalan ee qallalan. Waa qumbaha jilicsan ee ku daraya dhadhanka khafiifka ah ee Daab Chingri.
Kalluunka Bengali ee Kalluunka La'aantiisa
Ma jiraan wax ka farxiya Bengaali ka badan macallinka uu jecel yahay ee jhol iyo bhath (kalluunka kaluunka iyo bariiska). Marka, Bengalis waxay qaadaan xanuun badan si ay ugu tijaabiyaan shayga ay jecel yihiin, kalluunka. Cuntadani sidoo kale waxay ka timid jikada hooyada Bengali taas oo dhadhan fiican leh, fudud, dhaqsi leh oo dabcan la diyaariyey iyada oo aan basal lahayn.
Posto Chingri
Posto Chingri waa cunto karis Hindi ah oo si toos ah uga timaadda beeraha qulqulaya ee West Bengal. Cuntadani haleyga waxaa lagu kariyaa dhir udgoon Bengali sida Posto, taasi waa iniinyaha iyo iniin khardal. Posto Chingri waa cunto karis reer Bengaali ah waxayna u dhowdahay sida dhulka Bengal laftiisa.
Fillets Masala Fillets la dubay
Badanaa cuntooyinka fudud ee la shiilay ayaa lagu kariyey qaabka qaaradda. Marka, kalluunka la dubay ee la dubay waa cunno fudud oo aad u macaan oo la heli karo fiidkii ama markaad xafiiska ka soo noqoto. Qaybta ugu wanaagsan ee ku saabsan cuntooyinkan fudud ee la dubay ayaa ah inay ku kariyaan 30 daqiiqo oo keliya.
Doi Maach
Pohela Boishakh ama Sannadka Cusub ee Bengali waa maalinta koowaad ee kalandarka Bengali. Maalintan, dadku waxay caabudaan ilaahyadooda oo way isa salaamaan. Kalluunka ama maach (Bengali) waa cuntada ugu muhiimsan Bengal. Marka, sidee baan ugu dabaaldegi karnaa xaflad iyadoo aan kalluunka lagu darin menu-ka? Ma isku dayday kalluunka yoghurt (doi maach)?
