Waa mid aan qaali ahayn oo la isku beddeli karo, digaaggu waa cuntada ugu muhiimsan ee qoysaska adduunka oo dhan (ay ku jiraan kuweenna). Si qoto dheer u shiil, ku qarqso maraqa kareemka, ku shub yaanyo iyo farmaajo, ama ku dub wax aan ka badnayn rushaynta milix iyo basbaas - shinbirtani waxay leedahay xirfad ay dib u soo cusbooneysiiso usbuuca oo dhan. Si daacadnimo ah, marar dhif ah ayaan siinaa digaaga dib u eegis xun sababtoo ah waxaan ku tiirsanahay shimbirkan aaminka ah si aan u qancino rabitaankeena joogtada ah. Marka laga reebo qaanuunka waa mid cad: digaagga oo qudhun noqday. Nasiib wanaag, uma baahnid shahaado cilmiga cuntada si aad u ogaato sida loo sheego haddii digaaggu xun yahay. Adoo ku tiirsan dareenkaaga (taas oo ah aragga, urta iyo dareenka) oo aad hubiso inta xidhmada bowdada digaaggu ay ku jireen talaajadda, waxaad hubin kartaa in digaaggaagu ay badbaado u yihiin in la cuno. Waa kuwan afarta calaamad ee la iska fiiriyo.
1. Hubi taariikhda
USDA waxay ku talinaysaa in lagu karsado digaag ceeriin hal ama laba maalmood gudahooda ka dib iibsashada ama ka dib taariikhda iibka. Taas macnaheedu waa haddii aad iibsatay naasaha digaaga guriga Isniinta ka dibna aad illowday iyaga ilaa dhammaadka wiigga, markaa waa waqtigii aad ku tuuri lahayd 'em. Ka warran digaag hore loo qaboojiyey? Sida ay qabaan khubarada badbaadada cuntadu, haddii naasahaas hore loo barafoobay, xeerka hal-ilaa laba maalmood ah ayaa weli jira laakiin waxa uu bilaabmaa ka dib marka hilibka si buuxda u barafoobay. (FYI: Talaajad dhalaalaysa waxay qaadan doontaa ugu yaraan 12 saacadood).
2. U fiirso isbeddellada midabka
Digaagga cusub, cayriin waa inuu lahaadaa casaan, midab jidheed. Laakiin marka digaaggu bilaabo inuu xumaado, waxay bilaabi doontaa inay soo noqoto hooska cawl. Haddii midabku bilaabo inuu u ekaado mid caajis ah markaa waa waqtigii la isticmaali lahaa digaagga isla markiiba iyo haddii uu leeyahay midab cawl (xitaa mid yar), ka dibna waa waqtigii la odhan lahaa bye-bye.
3. Urta digaagga
Iyadoo digaag ceeriin ah uusan waligiis ur lahayn, waa inuusan yeelan ur xooggan. Digaagga xumaaday waxay yeelan karaan ur dhanaan ama ur xun. Sii digaaggaaga maraq oo haddii ay urayso xitaa wax yar, dabadeed si badbaado leh u ciyaar adigoo tuuraya.
4. Dareen digaagga
Digaagga ceeriin wuxuu leeyahay muuqaal dhalaalaya oo simbiran. Laakiin haddii hilibku uu dhegdheg yahay ama uu leeyahay dahaar qaro weyn, markaa taasi waa calaamad kale oo muujinaysa inay xumaan lahayd.
Oo hal shay oo aan la samayn…
Marka loo eego USDA, waa inaadan waligaa dhadhamin cuntooyinka si loo go'aamiyo badbaadada.
Wali ma hubin in digaaggaagu ammaan yahay in la cuno? Ka hel hagitaan faahfaahsan khadka tooska ah ee hilibka iyo digaaga ee USDA-da 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), oo la heli karo sanadka oo dhan maalmaha shaqada laga bilaabo 10 subaxnimo ilaa 6 galabnimo. ET.
Sida Loo Xakameeyo Digaag Si Looga Hortago Qaswada
Ma jiro wax dili kara rabitaanka cuntada sida ur aan cibaado lahayn oo digaag xumaaday. Nasiib wanaag, waxaa jira hab fudud oo aad u fudud oo lagu hubinayo in digaagaagu weligood aysan xumaan-kaliya ku kaydi qaboojiyaha isla marka aad guriga ka soo gasho dukaanka oo cun ama ku qabooji laba maalmood gudahood, ayay tiri USDA. Qaboojiyaha ayaa digaagga ku hayn doona mid cusub oo aan la cayimin. Taasi waa sababta oo ah 0 ° F (oo loo yaqaan heerkulka qaboojiyahaagu waa inuu ku shaqeeyaa), xummad ama bakteeriyada bakteeriyada ma taran karto gabi ahaanba. Maskaxda ku hay, si kastaba ha ahaatee, in qaabka shimbirtaada ay saameyn doonto heerkulka qaboojiyaha taas oo ah sababta USDA ay ku talinayso isticmaalka digaaga barafaysan afar bilood gudahood tayada, dhadhanka iyo dhadhanka ugu fiican.
Oo waa kuwan qaar ka mid ah tilmaamaha badbaadada cuntada: Marka ay timaaddo karinta digaagaaga, hubi inaad had iyo jeer ku karisid heerkul gudaha ah oo ah 165°F. Marka digaagga si fiican loo kariyo, isla markiiba u adeeg ama isla markiiba ku kaydi hadhaaga qaybo yar oo qaboojiyaha si ay si dhakhso ah u qaboojiso. Sida USDA , ma rabto in digaaggaagu ku sii jiro wax ka badan laba saacadood 'aagga khatarta ah', ie, inta u dhaxaysa 40 ° F iyo 100 ° F.
Taasina waa sidaas, saaxiibo - kaliya raac taladan oo waa inaadan wax dhib ah kala kulmin kaydinta digaagga oo aad ku kalsoonaato in ay cusub tahay oo ammaan ah in la cuno.
7 fikrado ah oo lagu isticmaalo digaagga ka hor inta uusan xumaanin
- Parmesan-Ranch Chicken Bowdyaha
- Yogurt Basbaas Leh Lugaha digaaga
- Naaso digaag duban oo Toonta la dubay
- Digaagga Raaxada Koonfurta iyo Waffles
- Digaag Satay oo leh Maraqa Lawska Basbaaska leh
- Ina Garten's Chicken Marbella oo la cusboonaysiiyay
- Qunyar-kariye Dhan oo Dhan oo Baradho leh
