U fiirso dhalada shaambadaada, u tag daawada cadayga ama weelka subagga lawska ee aad jeceshahay, waxaana suurtogal ah in aad la kulanto saliid timireed (inkasta oo ay mararka qaarkood u baxdo magacyo kale-inbadan oo hoos ku qoran). Saliidda muranka badan dhalisay ayaa meel walba ka muuqata, taasoo nagu beertay inaan is weydiinno: Ma timir baa kuu xun? Ka warran deegaanka? (Jawaabta oo kooban waa faa'iidooyin iyo khasaare ayaa jira, caafimaad ahaan, iyo haa, waxay u xun tahay deegaanka.) Faahfaahin dheeraad ah akhri.
Sawirada Azri Suratmin/getty
Waa maxay Saliidda Timirta?
Saliidda timirta waa nooc ka mid ah saliidda khudradda la cuni karo oo laga helo midhaha geedaha timirta ah, kuwaas oo sida caadiga ah ka soo baxa beeyo, kaymo kulaylaha ah. Sida laga soo xigtay Xiriirka Duurjoogta Adduunka (WWF), 85 boqolkiiba saadka saliidda timireed ee caalamiga ah waxay ka yimaadaan Indonesia iyo Malaysia. Waxaa jira laba nooc oo timirta ah: Saliidda timirta ee ceyriin (oo lagu sameeyo tuujin midhaha) iyo saliidda timireed (lagu sameeyo iyada oo la jajabiyo midhaha). Saliidda timirta waxaa lagu hoos qori karaa saliid timireed ama mid ka mid ah ilaa 200 oo magac oo kale, oo ay ku jiraan Palmate, Palmolein iyo sodium lauryl sulfate.Halkee Laga Helaa?
Inta badan, saliidda timirta ayaa laga helaa cuntada iyo alaabta quruxda. Marka loo eego WWF, saliidda timirta waxaa laga helaa cuntooyinka sida baasto degdega ah, margarine, jalaatada iyo subagga lawska, iyo alaabta quruxda sida shaambooyinka iyo lipsticks. Waxaa loo isticmaalaa in lagu hagaajiyo dhadhanka iyo dhadhanka, ka hortagga dhalaalka iyo kordhinta nolosha shelf. Sidoo kale waa mid aan ur lahayn oo aan midab lahayn, taasoo la macno ah inaysan beddeli doonin alaabta lagu daray.
Miyay u xun tahay caafimaadkaaga?
Marka hore aan baarno xaqiiqooyinka nafaqeynta. Hal qaaddo (14 garaam) oo saliid timireed ah ayaa ka kooban 114 kalori iyo 14 garaam oo baruur ah (7 garaam oo baruur saturated ah, 5 garaam oo baruur monounsaturated ah iyo 1.5 garaam oo dufan polyunsaturated ah). Waxa kale oo ay ka kooban tahay 11 boqolkiiba qaadashada maalinlaha ah ee lagu taliyey ee fitamiin E.
Gaar ahaan, fitamiin E ee laga helo saliidda timirta waxaa loo yaqaan 'tocotrienols', kuwaas oo leh sifooyin antioxidant xoog leh oo laga yaabo inay taageeraan caafimaadka maskaxda, daraasad kasta sida kan oo ka socda Xarunta Caafimaadka ee Jaamacadda Gobolka Ohio.
Weli, inkasta oo saliidda timirta aysan ku jirin dufanka trans-fat, waxaa ku badan dufanka buuxa, taas oo macnaheedu yahay inay kor u qaadi karto kolestaroolka aan caafimaad qabin iyo triglycerides, kor u qaadista suurtagalnimada cudurrada wadnaha.
Guud ahaan, saliidda timirtu way ka caafimaad badan tahay qaar ka mid ah dufanka iyo saliidda wax lagu karsado, laakiin maaha caafimaad sida kuwa kale, sida saliidda saytuunka iyo subagga. (Wax badan oo ku saabsan beddelka caafimaadka ka dib.)
Ma deegaanka bay u xun tahay ?
Marka laga eego dhinaca caafimaadka, waxaa jira faa'iidooyin iyo khasaare cad oo saliidda timirta ah. Marka laga eego dhinaca deegaanka, saliidda timirta ayaa si firfircoon u xun.
Sida laga soo xigtay Cilmi Maraykan ah Saliidda timirta waxay qayb ahaan mas'uul ka tahay xaalufka degdegga ah ee ka dhaca deegaannada Indonesia iyo Malaysia, waxayna sidoo kale saameyn xun ku leedahay qiiqa kaarboonka iyo isbeddelka cimilada.
Sida ku cad WWF , 'Meelaha ballaaran ee kaymaha kulaylaha iyo deegaanka kale ee leh qiyamka ilaalinta sare waa la nadiifiyay si boos loogu helo beero timireed oo saliid ah oo monoculture ah. Nadiifintaani waxay burburisay deegaan muhiim ah oo ay ku noolaayeen noocyo badan oo dabar-go'aya- oo ay ku jiraan wiyisha, maroodiga iyo shabeellada.' Intaa waxaa dheer, 'Gubashada kaymaha si boos loogu helo dalagga ayaa sidoo kale ah isha ugu weyn ee gaaska aqalka dhirta lagu sii daayo. Hababka beerashada degdega ah waxay keenaan wasakhowga ciidda iyo nabaad guurka iyo wasakhowga biyaha.'
Haddaba, Miyaynu Joojinnaa Gebi ahaanba Isticmaalka Saliidda Timirta?
Iyadoo la tixgelinayo inta alaab ee ay ku jiraan saliidda timirta, in la qaadaco gabi ahaanba waa wax aan macquul ahayn. Waxaa dheer, hoos u dhaca baahida saliidda timirta waxay ku qasbi kartaa shirkadaha guranaya inay u gudbaan goosashada alwaax aad u xooggan taasoo kordhin karta wasakhowga. Halkii la wada joojin lahaa, xalka ugu fiican wuxuu u muuqdaa inuu yahay in la helo timireed waara marka ay suurtagal tahay. Sidee? Ka raadi alaab cagaar leh dhejiska RSPO ama calaamada caleenta cagaaran, taas oo muujinaysa in soo saaraha uu samaynayo u gudubka geedi socodka wax soo saarka ee sii waaraya.
sawirada knape/gettyKarinta Beddelka Saliidda Timirta
Iyadoo la iska ilaalinayo gebi ahaanba saliidda timirta maaha mid macquul ah ama lagu talinayaa, haddii aad raadinayso saliid caafimaad leh oo aad ku karsato, tixgeli waxyaabahan beddelka ah.LA XIRIIRA Isku darka cuntadu waa soo socotaa, laakiin dhab ahaantii ma shaqeysaa?