Waxaad leedahay rabitaan macno leh keega . Waxa kale oo aad leedahay xasaasiyad gluten . Iyadoo laga yaabo inay caqabad ahayd in la helo qamadi la'aan bur Supermarket-ka mar, qaybta adag hadda waa doorashada midda la iibsanayo. Waxaa jira a kaaga Kala duwanaansho kala duwan oo aad ku baran karto maalmahan, laakiin qaar kaliya ayaa ku siin doona natiijooyinka aad raadineyso. Halkan waxaa ah sagaal ka mid ah burka aan lahayn gluten-la'aanta ugu fiican oo aad ka iibsan karto keega, buskudka, rooti iyo wax kasta oo u dhexeeya.
LA XIRIIRA: 25 fudud oo macmacaan ah oo Gluten-free ah oo u dhadhami sida waxa dhabta ah
Waa maxay Daqiiqda Ka Xorta ah Gluten?
Daqiiqda aan Gluten-ka lahayn waxaa laga samayn karaa miro kala duwan, istaarijyo iyo laws. Waa bilaash qamadi, taas oo ah waxa daqiiqda caadiga ah siiya gluten-keeda. Midda liidata waa taas gluten waxay siisaa qaab-dhismeed, calaalin iyo hufnaan alaabta la dubay. Marka dareeraha lagu daro burka sarreenka, borotiinnada sarreenku way nool yihiin oo isku dhejiyaan midba midka kale (taasi waa gluten!). Marka burka qoyani uu la kulmo khamiirka-haddii ay tahay khamiir, baking soda ama budada dubista-gluten-ku waxay dabinaysaa kaarboon oksijiinta bubbly ee uu khamiirku soo saaro, taas oo ah sida daawaynta la dubay u kacdo.
Haddaba, sidee buu burooyinka aan lahayn gluten-la'aanta u sameeyaan gluten la'aanteed? Dhamaadka maalinta, midna ma soo celin karo qaabka burka caadiga ah si sax ah. Laakiin intaad ku dubto iyo la soco horumarkaaga . Alaabooyinka la dubay ee gluten-la'aanta ah waxay u muuqdaan inay ka sii jajaban yihiin kuwii ka horreeyay ee sarreenka ku salaysan, sidaas darteed bur badan oo aan lahayn gluten-free waxaa ku jira xanthan xanjo, xire ka caawiya baytariyada iyo cajiinka inay wada joogaan. Xanthan xanjo waxa kale oo ay caawisaa in la jaanqaado calalinta saxeexa gluten.
Qoraal kale oo muhiim ah: All bur Waxay leedahay shahaado saliid ah taas oo socon doonta waqti ka dib, laakiin daqiiqda aan lahayn gluten-la'aanta ayaa u janjeera xumaato aad uga dhaqso badan burka sarreenka. Markaa, soo iibso bac cabbir macquul ah oo ku salaysan inta jeer ee aad isticmaali doonto daqiiqda, oo hubso inaad u kaydiso si waafaqsan tilmaamaha baakadda-dhammaan burooyinka GF maaha kuwo deggan.
Walmart/Gabadho: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirada1. Shirkadda Dubista ee King Arthur-Gluten-free All-Ujeeddada Daqiiqda
Sida ugu fiican cuntooyinka aan lahayn gluten-free
Maaha wax la yaab leh in calaamadani ay ku jirto liiska ugu sarreeya ee liiskayaga, maadaama ay tahay mid la jecel yahay oo kaliya maaha alaabteeda qaaliga ah, laakiin sidoo kale khayraadka dubista aan dhammaadka lahayn iyo aqoonta. Qaadashadan aan GMO ahayn, oo laga sameeyay isku darka burka bariiska, istaarijka tapioca iyo istaarijka baradhada, waxay u fiican tahay cuntooyin kasta oo si gaar ah ugu waca daqiiqda aan lahayn gluten-free, xitaa kuwa ay ku jiraan khamiirka. Maadaama ay xor ka tahay xanjo xanthan, ma samaynayso 1: 1 aad u fiican oo lagu beddelayo burka ku salaysan sarreenka, sidaa daraadeed waxa ugu fiican cuntooyinka horeba ugu yeeray burka aan lahayn gluten-free. (Si aad ugu bedesho burka caadiga ah ee cuntada, Cabbirka King Arthur ee Cabbirka Daqiiqda Ka Xorta ah Gluten waa doorasho ka wanaagsan.)
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 2. Bob's Red Mill Gluten-Free 1-ilaa-1 Bur dubista
Waxa ugu fiican beddelka
Haddii cuntada aad jeceshahay ay ugu yeerto bur ujeedo leh oo aad jeclaan lahayd inaad ka dhigto gluten-free, ha ka fogaan Bob's 1-to-1. Waxaa loogu talagalay in lagu beddelo burka sarreenka cunto kasta, laga bilaabo brownies ilaa muffins buskudka. Waa isku darka bur bariis cad oo macaan, bur bariis bunni ah oo hadhuudh ah, daqiiq hadhuudh oo dhan, bur tapioca iyo istaarij baradho, iyo xanthan xanjo. Sidaa darteed, uma baahnid inaad sameyso wax isbeddel ah ama aad ku darto maaddooyin dheeraad ah si aad u dubto waxyaabaha aad jeceshahay. Xitaa ka sii wanagsan, daqiiqda waxaa lagu sameeyaa meel aan lahayn gluten-free, qayb kastana waa la tijaabiyaa si loo hubiyo in aanay sarreenku xor ahayn.
/22-wiqiyadood oo afar baakidh ah oo Amazon ah
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 3. Burka Bariiska ee Anthony's Brown
Sida ugu fiican ee wax loo kariyo
Daqiiqda bariiska brown waa doorasho caan ah sababtoo ah waa mid aad u yar oo baraf ah iyo iftiin aad u sarreeya. Dhadhankeedu waa mid khafiif ah, oo ka duwan hababka kale (ahm, bur qumbaha). Anthony sidoo kale waa non-GMO waxaana laga sameeyay bariiska-dhagaxa, bariis bunni ah oo dhexdhexaad ah. Burada bariiska ee borotiinka hooseeya waxay ka dhigan tahay inaysan soo saarin natiijooyinka ugu fiican ee alaabta la dubay, maadaama aysan isku hayn doonin cajiinka iyo sidoo kale xulashooyinka kale. Haddii aad rabto inaad isticmaasho burka bariiska si aad u dubto, ku dheji burooyinka kale ee aan lahayn gluten-free kuwaas oo caawin kara qaabka. Kaligiis, daqiiqda bariiska ayaa ugu fiican maraqa, suugada iyo maraqa iyo hab lagu shiilo hilibka si loo shiilo ama loo sameeyo baasto , inkasta oo dib-u-eegayaasha Anthony ay sidoo kale sheegaan inay cajiib u tahay canjeelada. Hubi inaad dukaan ku rid qaboojiyaha ilaa shan bilood ama qaboojiyahaaga ku jira ilaa hal sano.
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 4. Krusteaz Gluten-Free Bur Ujeedo Dhan
Qiimaha ugu fiican
Haddii aad ku cusub tahay dubista aan lahayn gluten-la'aanta oo aadan rabin inaad isla markiiba ka soo baxdo albaabka, ma garaaci kartid qiimaha Krusteaz. Markay tahay 13 senti wiqiyadood, isku dhafkan kala duwan ee daqiiqda hadhuudhka oo dhan, daqiiq bariis bunni ah, bur masago oo dhan iyo xanjo xanjo ayaa loogu talagalay in lagu beddelo daqiiqda ku salaysan qaybo siman. Isticmaal si aad u dubto buskudka, rootiga, duubabka, canjeelada, brownies iyo wixii ka dambeeya.
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 5. Daqiiqda Cassava ee Dabiiciga ah ee Otto
Waxa ugu fiican brownies, buskudka iyo keega
Laga sameeyay xididka yucca, daqiiqda cassava waa walax budo ah oo siman oo la mid ah burka tapioca. Waxay leedahay dhadhan cammuud ah keligiis laakiin waxay dhadhamisaa dhexdhexaad marka la dubayo. Dabiiciga Otto kuma darto wax bur ah oo kale oo isku dhafan sidoo kale-waa kaliya saafi ah oo aan ahayn GMO rooti yucca. Sababtoo ah burka kasaafada waxay nuugtaa dareere ka badan daqiiqda sarreenka, waxay ku fiican tahay dubista daawaynta cufan sida buskudka, keega iyo brownies halkii kuwa khamiirka leh sida rootiga ama donuts. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa qolof pizza ah, rooti ama baasto, sababtoo ah kuwani uma baahna wiish badan.
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 6. Terrasoul Superfoods Daqiiqda Almond ee Dabiiciga ah
Daqiiqda almond ee ugu fiican
Haddii aadan lahayn xasaasiyad lowska, bur yicib waa hubaal in la tijaabiyo. Waxay siisaa kor u qaadida borotiinka iyo fiber-ka cunto kariye kasta, oo ay weheliso dhadhan dhexdhexaad ah oo qurux badan oo ka dhigaya mid aad u wanaagsan. Burka yicibta ee Terrasoul waxaa laga sameeyay yicib Isbaanish ah oo la jarjaray wuxuuna leeyahay muuqaal aad u fiican. Waxa kale oo ay xor ka tahay hadhaagii kiimikaad, sida propylene oxide, oo ku badan daqiiqda kale ee yicibta. Inkastoo aadan awoodin inaad ku beddesho mid ka mid ah burka sarreenka, ku darida bur ka badan waxa loogu yeero cunto karinta waxay kaa caawin kartaa inaad hesho buufin ama cajiin adag. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa xanthan xanjo, ukunta cad ama budada psyllium si aad u gaadho muuqaal adag. Isticmaal burka almond si aad u samayso buskudka, canjeelada, rootiga degdega ah iyo alaabta kale ee la dubay. (Haddii aanad guursanayn inaad isticmaasho burka yicibta dabiiciga ah, Dheemanka buluuga ah sidoo kale waa doorasho adag oo leh tan dib u eegista macaamiisha togan.)
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 7. Viva Naturals Daqiiqda Qumbaha Dabiiciga ah
Burka qumbaha ugu fiican
Daqiiqda qumbaha waxay leedahay dhadhan gaar ah oo ku iman doona wax kasta oo aad ku samayso. Sidaa darteed, u isticmaal cuntooyinka hore u wacaya qumbaha ama cuntooyinka ka faa'iideysan doona dhadhankeeda, sida macarons ama buskudka shukulaatada. Burka qumbaha sidoo kale aad bay ugu fiican tahay tortillas, canjeelada iyo jajabyada. Viva Naturals waxay ku talinaysaa in la beddelo a & frac14; koob bur qumbaha ah iyo hal ukun halkii koob oo bur ah (borotiinka ukunta ayaa ka caawin doona waaxda qaab dhismeedka). Daqiiqda qumbaha waxa kale oo ay leedahay cimriga ugu dheer oo ku saabsan dhammaan burooyinka aan lahayn gluten-free. Waxay ku hayn doontaa talaajadda ilaa hal sano-kaliya ha ku kaydin qolka cuntada sababtoo ah ma aha mid deggan.
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 8. Arrowhead Mills Daqiiqda Buckwheat Organic
Daqiiqda aan lahayn gluten-free-ka ugu fiican
Ma aha oo kaliya in buckwheat uu yahay isha weyn ee borotiinka iyo fiber-ka, laakiin sidoo kale waxay leedahay nafaqo cajiib ah, dhadhan ciid ah oo kor u qaadi karta cuntooyinka qashinka ah, baasto soba, canjeelada, rooti fidsan iyo xataa keega iyo muffins (alaabta la dubay waxay ka faa'iidaysan karaan in lagu qaso bur kale, sida boorash ama bariis). Burkan buckwheat gaar ah waxay ku faantaa 30 garaam oo miro dhan ah mid kasta & frac14; koob. Ku darso maaddooyinka kaabaya dhadhankeeda, sida shukulaatada madow, nuts la dubay ama boqoshaada. (P.S. Arrowhead Mills bur masago wuxuu leeyahay miro dhan oo dheeraad ah oo ah 35 garaam halkii qaadasho.)
Amazon/Gabadhka dambe: Rawin Tanpin/EyeEm/Getty Sawirrada 9. Namaste Cuntooyinka Daqiiqda Hadhuudhka Dabiiciga ah
Daqiiqda aan lahayn gluten-la'aanta ugu nafaqo badan
Waxa laga sameeyay hadhuudh, hadhuudh qadiimi ah oo borotiin iyo fiber labadaba ka sarreeya sarreenka. Waxaa jira 4 garaam oo borotiin ah iyo 3 garaam oo fiber ah in kasta & frac14; koob burka haruurka ee Namaste Foods, iyo burka AP ee 3 garaam ee borotiinka caadiga ah iyo & frac12; garaam oo fiber ah. Hadhuudhku sidoo kale waxa uu qani ku yahay birta, isaga oo ku faanaya 8 boqolkiiba qiyaasta maalinlaha ah ee lagugula taliyay qaadasho kasta. Way ku fiican tahay Pizza qolof iyo rooti fidsan oo ka faa'iidaysan doona dhadhankiisa carrada leh. Sida daqiiqda amaranth iyo oat, daqiiqda hadhuudhka waxa lagu kaydin karaa talaajad ama bakhaar . Heerkulka qolka, wuxuu hayn doonaa ilaa laba bilood - qabooji si uu u labanlaabo cimrigiisa shelf.
/22-wiqiyadood lix xidhmo oo Amazon ah
LA XIRIIRA: 30 Vegan, Cunto-Cuntada Ka Xorta Ah Gluten Oo Aan dhadhamin Sida Kartoon
