Waxaa ka mid ah lix nooc oo khardal ah, weel macaan oo qarsoodi ah iyo xabbo kale oo aan tiro lahayn, waxaad isku dayaysaa inaad tuurto dhalo cabbirkeedu yahay Costco waxaan ahay safsaf geli albaabka qaboojiyahaaga. Ma suugo soy ah dhab ahaantii u baahan tahay in la qaboojiyaha, in kastoo? Si lama filaan ah ma hubtid (mana aha oo kaliya sababtoo ah qaboojiyahaagu aad buu u buuxaa). Saaxiib, nasiib baad leedahay, laakiin noo oggolow inaan sharaxno.
Maraqa soyku ma u baahan yahay in la qaboojiyo?
Jawaabta oo kooban? Maya, maraqa soyku uma baahna in la qaboojiyo… inta badan.
Mid ka mid ah waxyaabaha qabow ee ku saabsan cuntooyinka khamiirsan sida maraqa kalluunka iyo miso waa in farsamo ahaan looga tagi karo heerkulka qolka in muddo ah iyada oo aan la lumin. Unugyada yaryar ee ku dhex jira cuntada kaliya ma siiyaan dhadhan; dhab ahaantii waxay caawiyaan ilaalinta, sidoo kale.
Suugo soy ah waxa laga sameeyaa koollada khamiirsan oo soy, miro duban, brine (loo yaqaan biyaha cusbada) iyo caaryada loo yaqaan koji. Nidaamku wuxuu qaataa bilo, dareeraha milixda lehna wuxuu dhab ahaantii ka dhigayaa muddo dheer heerkulka qolka. Markaa maya, uma baahna in aad geliso talaajaddaada. Kuma xumaan doonto heerkulka qolka (ka fakar baakidhada aad ka heli karto qaadashada Shiinaha - badanaaba qabow maaha). Waxaa laga yaabaa inay lumiso xoogaa dhadhan ah, laakiin ma lumin doonto, oo leh dhowr tilmaamood.
Dhalada maraqa soyka ah ee aan la furin waxay socon kartaa ilaa laba ama saddex sano (asal ahaan weligeed), waxaadna si badbaado leh uga tagi kartaa dhalada furan qaboojiyaha ilaa hal sano. Laakin haddii dhaladu ay ka sii dheeraato tan qoyskaaga, waxa aad u badan tahay in aad meel ka dhex dhigto xashiishyadaada qaboojiyaha kale si aad u ilaaliso maraqa soyga, dhadhanka macaan.
Sideen u kaydiyaa maraqa soyka heerkulka qolka?
Sida oo kale saliid saytuun iyo digirta qaxwaha Suugo soy ah waa in lagu kaydiyaa meel ka fog kulaylka iyo iftiinka qorraxda tooska ah. Qabow, armaajo mugdi ah ayaa ka fiican doorashada buul ka agteeda ee dusha sare ee dabka lagu shido ama dhinaca daaqada sababtoo ah iftiinka iyo kulaylku waxay hoos u dhigi doonaan tayada si dhakhso ah. Oo haddii sabab qaar ka mid ah aad la baxday dhammaan weel gallon ah oo alaabta ah, waxaan soo jeedinaynaa in aad kala gooyay dhalada ka yar iyo ku kaydinta inta soo hartay talaajad (waxaad garanaysaa, haddii ay ku haboon doonaa in halkaas).
Ma jiraan xashiishyo kale oo aan ka soo saari karo talaajadda?
Waxaad sharad. Suugo kulul, xamaasad kale oo khamiirsan, ayaa ku jiri karta qolka cuntada (oo ay ku jirto sriracha). Isla sidaas oo kale ayaa loogu talagalay malabka, kaas oo dhab ahaantii kristeli doona heerkulka qabow. In kastoo subagga lawska iyo saliid saytuun labaduba waxay ku sii jiri doonaan qaboojiyaha, farsamo ahaan waxay ku dheggan karaan heerkulka qolka si fiican. waa maxay taasi? Ma u baahan tahay inaad habayso qaboojiyahaaga? Fiican, waan helnaa.
LA XIRIIRA: 12 Cunto oo aanad u baahnayn inaad qaboojiso, laga bilaabo subagga ilaa suugo kulul
