Waxaad gaadhay dhalada tuujin ee waxtarka leh malab wax walba oo ku saabsan: rootiga ricotta, smoothies , caano fadhi, marinades, salad salad - adiga ayaa magacaabey. Taasi waa, haddii aadan isku dayin silan date sharoobada ilaa hadda. Silan asal ahaan waa Mediterranean u dhiganta malab, kaliya waxay leedahay muuqaal qani ah, dhadhan kakan iyo sonkor dabiici ah oo yar. Oo marka aad isku daydo, waxaad u baahan doontaa inaad meel joogto ah uga dhigto qolka cuntadaada. Akhri si aad wax badan uga barato silan, oo lagu daray summadayada aan jecelnahay ee aan isticmaalno iyo cuntooyinka lagu bilaabo.
LA XIRIIRA: Malabka vs. Sonkorta: macaaneeye waa kee runtii doorashada ka caafimaad badan?
Waa maxay Silan Date Syrup?
Waa sharoobo qaro weyn, macaan oo laga sameeyay timirta. Timirta ayaa la camiray oo lagu cadaadiyaa sharoobo madow oo bunni ah oo la mid ah molasses qaab ahaan iyo midab ahaan, laakiin dhuuban oo ku filan in la dilo, xitaa in ka badan malab. Haddi aad jeceshahay dhadhanka timirta mar hore, silan waa maan-maskaxeed. Haddii aadan waligaa isku dayin taariikhaha (ama xitaa haddii aad u maleyneyso ha samayn iyaga oo kale), silan waxa uu dhadhamiyaa macaan iyo midho leh qoraallo sonkor bunni ah oo karamelliized ah, markaa waxaanu odhan lahayn waa hubaal in la isku dayo. (Laf ahaantiisa, nooca dhadhanka ayaa ina xasuusinaysa casiirka bustaha, laakiin aad u xoog badan oo tart yar.)
Qaado kasta oo silan ah wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 50 kalori iyo 11 garaam oo sonkor dabiici ah. Saacadaha malabku waa ilaa 64 kaloori iyo 17 garaam oo sonkor ah adeegiiba, marka la barbardhigo. Siilaanyo sidoo kale dabiici ahaan waa baruur-iyo kolestarool-free. Tan iyo markii laga sameeyay timirta, waxay sidoo kale ku faantaa fiitamiino badan (badanaa A, C iyo D, iyo dhammaan fiitamiinnada B) iyo macdano sida magnesium, potassium iyo iron. Timirta sidoo kale waa il cajiib ah oo fiber ah, kaas oo kaa caawinaya nidaaminta habka dheefshiidka.
Goddess TahiniSideen u Isticmaali Karaa Sharoobada Taariikhda Silan?
Mar kasta oo aad isticmaasho macaaneeye dareere ah sida sharoobada maple, agave ama malab ee cuntada, odds are silan ayaa buuxin kara (waxaan jecelnahay sprouts Brussels ama brokoli ) saliid, silan, milix iyo basbaas, ka dibna dubi ilaa 15 daqiiqo ama ilaa la kariyo sida aad jeceshahay. Kaliya isha ku hay iyaga oo u rog khudradda kala badh, maadaama silan sonkor leh gubi karo.
Waa ku-darka dhadhanka leh ee dhaymada saladh fudud, oo bixisa feer macaan adag oo ah vinaigrette kasta oo zingy ah. Waxaad sidoo kale ku dubi kartaa silan, ama waxaad ku daadi kartaa canjeelada, caano fadhi, boorash ama rooti. Heck, waxaad xitaa si toos ah ugu walaaqi kartaa koob shaah kulul ah.
Sharoobada Taariikhda Silankee Aan Isticmaalaa?
Waxaa jira wax badan, laakiin waan jecelnahay Sharoobada timirta ee Tahini Goddess , maadaama lagu sameeyay wax aan ahayn taariikhaha Medjool Israel. (Waxaan sidoo kale jecelnahay inaan isticmaalno sisinta sisinta oo dhan si aan u samayno vegan Nutella…laakin waanu kala baxnaa).
Isku day dhalo naftaada, oo isticmaal koodka purewow10 si aad u badbaadiso 10 boqolkiiba dhammaan silan, tahini iyo halva. (wuxuu shaqaynayaa ilaa Juun 11.)
Ka daawo qoraalkan Instagram-ka
Waxa lagu Sameeyo Sharoobada Taariikhda Silan
1. Xabxabka, Feta iyo Salad reexeedka
Haa, way fududahay sida ay u egtahay. Kaliya saxan qaraha , farmaajo iyo dhir, dabadeed ku daadi silan inta uu qalbigaagu rabo. (Waxaan arki karnaa spritz of liin ah oo halkan ka shaqeynaya, sidoo kale.)
Goddess Tahini2. Salad leh Dharka Silan
In yar oo liin ah oo cusub iyo saliid saytuun ah ayaa aad u dheer. Cuntadani waxay ku baaqaysaa isbinaajka , zucchini , dabocase iyo karooto laakiin xor u noqo inaad isticmaasho wax kasta oo soo saara oo aad gacanta ku hayso.
Goddess Tahini3. Silan-Tahini Lemon Pie
Abuurka Chia, daqiiqda yicibta iyo ukunta ayaa tan caafimaad qabta liin macaan si qurux badan.
Goddess Tahini4. Zucchini Eggplant Duo
Dareen xor ah inaad la socoto xawaashyada halkan (cumin! turmeric! paprika sigaar cabbin!)
Goddess Tahini5. Basal cufan oo Mediterranean ah
Ku walaaq bariis jilicsan, ama bariiska cauliflower ku beddel maroojin yar oo karbohaydrayt ah.
Peter Som6. Sheet-Pan Malab Tahini Salmon oo leh Chickpeas iyo Couscous
Ma aha oo kaliya in cuntadani kaa tagi doonto suxuunta wasakhda ugu yar si aad u nadiifiso, laakiin sidoo kale waxaad si fudud ugu beddeli kartaa silan ee malab ee maraqa.
Hel cuntada
Karen Jarmal / Qaabka Qoyska7. Khudaarta Mediterranean-ka la dubay
Tani melange ee basbaaska dawan, zucchini, yaanyada iyo eggplant uma yeedho macaan, laakiin waxaad hubaal ku dari kartaa silan ee marinade ama ku daadi dusha sare ee alaabta la dhammeeyey.
Hel cuntada
Labaatan208. Chickpeas duban oo malab ah
Sida haddii cunnadan fudud aanay hore ugu filnayn, ku beddelashada malab silan waxay siin doontaa xitaa geesinimo, qani, dhadhan caramelized.
Hel cuntada
Jacqui Melville/Apple9. Jiis ari ah, tufaax iyo tart malab
baraf barafaysan ka dhigaya mini-yadan wadarta neecaw la isu geeyo. Ku dar silan farmaajo riyaha ah ama ku daadi qaar ka mid ah tart kasta oo la dhammeeyey ka hor inta aanad bixin.
Hel cuntada
Sawirka: Nico Schinco / Qaabka: Eden Grinshpan10. Harissa iyo Karootada Malabka lagu dubay
Cuntadani waa basbaas, macaan, macaan iyo macaan, taas oo ay ugu wacan tahay dabacasaha oo lagu dahaadhay sariir deeqsi ah oo caano fadhi ah. Kaliya silan ugu beddel malab marinnada dhexdeeda kuna dub si qumman.
Hel cuntada
